Тыквенный крем-суп
Калорийность - 31.2 кКал; белки - 0.7 г; жиры - 1.3 г; углеводы - 4.2 г на 100 г.
31.2
Калории
0.7
Белки
1.3
Жиры
4.2
Углеводы
0 ч
10 м
Время
подготовки
подготовки
0 ч
25 м
Время
приготовления
приготовления
Ингредиенты
4 порции
| Тыква (Варка без слива) | 500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Чеснок (Пассерование) | 5 г |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка (&quo... |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ("... |
| Мускатный орех, молотый | 0.25 tsp |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.25 г |
| Вода | 750 г |
Общая масса ингредиентов:
1575
грамм
Масса готового блюда:
1447
грамм
Количество порций:
4
Описание
Легкий в приготовлении крем-суп из тыквы. Я варю в мультиварке, но
можно и на плите.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Помойте, очистите овощи.
Шаг 2.
С нарезкой особо не заморачиваемся: подготовим для пассировки лук и
чеснок, крупно нарежем тыкву и картофель.
Шаг 3.
Разогреть растительное масло и обжарить лук с чесноком, постоянно
помещивая, до золотистости.
Шаг 4.
Добавить тыкву, картофель, воду, соль, специи. Варить до мягкости
овощей. В мультиварке на режиме "Суп" варится 15 минут.
Шаг 5.
Превратить в крем-суп можно с помощью погружного или стационарного
блендера. На этом этапе можно проверить на соль и при необходимости
досолить.
Шаг 6.
Из этого количества продуктов получается вот такая консистенция.
Приятного аппетита!
Пищевая ценность на 100 г
| % от РСП | |||
| Калорийность | 31.2 ккал | 1.85% | |
| Белки | 0.7 г | 0.92% | |
| Жиры | 1.3 г | 2.32% | |
| Углеводы | 4.2 г | 1.92% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 5.5% | |
| Вода | 92.1 г | 4.05% | |
Витамины и минералы
Рейтинг
5
A
8.9%
b-car
9.5%
В1
2.1%
B2
1.6%
Холин
0.9%
B5
3.2%
B6
4.1%
B9
1.1%
B12
~
C
2.9%
D
~
E
4.5%
H
0.4%
вит.К
0.6%
PP
2.3%
Калий
6.4%
Ca
1.6%
Si
48.5%
Mg
2.4%
Na
5.4%
P
2.6%
Cl
5.2%
Fe
1.8%
I
0.6%
Co
14%
Mn
2.5%
Cu
8.8%
Mo
4.7%
Se
0.4%
F
2.1%
Cr
3.5%
Zn
1.6%
12
1
Кошь
17.09.2023 13:25
1
Ответить
