Александра П.
05.11.2020 07:53

Салат свекла по-гречески

Калорийность - 187.8 кКал; белки - 7.4 г; жиры - 13.1 г; углеводы - 9.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Свекла (На пару) 200 г
Морковь (На пару) 100 г
Чернослив (слива сушеная) 30 г
Грецкий орех 45 г
Оливковое масло 15 г
Сок лимонный 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Чеснок 2 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Петрушка свежая 5 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 15 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 20 мин
Время дополнительного приготовления: 40 мин
Описание
Сытный и пикантный салатик, а ещё очень полезный. В основе своей содержит морковь и свёклу с орехами и черносливом.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Загрузите мытую свёклу и почищенную морковь в пароварку. Включите и забудьте о них на полчаса-час.
Шаг 2.
Достаньте готовые овощи, подождав, чтобы остыли. Либо придется постоянно макать их в холодную воду.
Шаг 3.
Перетрите овощи на крупной тёрке.
Шаг 4.
Подготовьте остальные ингредиенты.

По личным ощущениям:
Грецкий орех и чернослив - обязательно, иначе салат будет не тот.
Чеснок - для смелых.
Адыгейский сыр - для голодных.
Сыр пармезан - для гурманов.
Шаг 5.
Порежьте все ингредиенты на кубики по вкусу.
Из лимона выдавить сок.
Шаг 6.
Пармезан натереть на мелкой тёрке.
Шаг 7.
Получившуюся смесь сбрызнуть оливковым маслом.
Всё вместе тщательно перемешать.
Шаг 8.
Украсить пармезаном и петрушкой.

Можно слегка посолить.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 187.8 кКал 11.15%
Белки 7.4 г 9.74%
Жиры 13.1 г 23.39%
Углеводы 9.7 г 4.43%
Пищевые волокна 2.6 г 13%
Вода 64 г 2.82%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
19
A
50.6%
b-car
49%
В1
4.3%
B2
6.3%
Холин
1.8%
B5
5.3%
B6
7.7%
B9
4.6%
B12
11%
C
7.4%
D
1.4%
E
6%
H
1.9%
вит.К
20.3%
PP
10.2%
Калий
10.9%
Ca
17.4%
Si
140%
Mg
10%
Na
17.5%
P
19.4%
Cl
12.8%
Fe
6.8%
I
2.4%
Co
21.5%
Mn
25.3%
Cu
14.7%
Mo
13%
Se
2.5%
F
2%
Cr
18.5%
Zn
11%
 3 
 5
Olena 05.11.2020 08:19
Нямка!
Александра П. 05.11.2020 08:20
Ага. Мне очень понравилось.
Olena 05.11.2020 08:24
Александра П., спасибо за рецепт. Как раз размышляла на чем бы из чистки выходить. Это отличный вариант!
Александра П. 05.11.2020 11:09
Из какой чистки?...
Olena, не за что.
Olena 05.11.2020 11:32
Александра П., та это у меня сейчас процесс экзекуции идет...
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги