Ксения Царёва

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ксения Царёва

18.10.2020 10:01

Молоки жаренные

Калорийность - 223.5 кКал; белки - 29.3 г; жиры - 12.3 г; углеводы - 2.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Молоки рыб, все виды	680 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Подсолнечное масло	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Описание

Молоки моем и режем, солим и перчим по вкусу. На сковороду наливаем 2 чайной ложки масла (10 грамм). Жарим с обеих сторон до готовности.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	223.5 кКал	13.27%
	Белки	29.3 г	38.55%
	Жиры	12.3 г	21.96%
	Углеводы	2.2 г	1%
	Пищевые волокна	0.1 г	0.5%
	Вода	53 г	2.33%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

13.1%

b-car

В1

21%

53.9%

Холин

87.9%

26.4%

10.6%

26.2%

B12

437%

23.3%

159%

72.5%

вит.К

1.2%

11.8%

Калий

11.9%

3.3%

6.8%

20.7%

66%

10%

4.7%

0.6%

4.4%

14%

0.6%

96.1%

11%

Lara 28.02.2021 13:22

Татьяна, почему консерватор? У меня мама их всегда готовила С улыбкой

))

Lara 28.02.2021 13:37

Татьяна, это блюдо на любителя, также как и почти все остальные, надо попробовать, чтоб решить, понравится вам или нет... Просто я имела ввиду, что это не какое-то новое изобретение, так что не надо так себя сразу консерватором обзывать, в этом мире так много продуктов, которые кому-то кажутся обыдеными, а для кого-то будут в диковинку С улыбкой

Нандор Безжалостный 01.03.2021 12:59

У меня мама и бабушка их готовили, но я так никогда и не рискнула их попробовать. Также как и вымя, мозги, кроликов...

Ксения Царёва 07.03.2021 03:11

Нандор Безжалостный, кролики-то почему 😅😅😅😅

Ксения 07.03.2021 06:19

Мне как-то удалось попробовать жареные молоки (они были пожарены в сковородке вместе с другой рыбкой, поэтому особенной решимости от меня не потребовалось).... при этом жареные молоки показались немного необычной едой, но достаточно вкусной, чтобы захотеть её попробовать и в любой другой раз Хорошо