Ксения Царёва
20.06.2021 09:53

Суфле из курогрудки

Калорийность - 145.5 кКал; белки - 22.9 г; жиры - 4.5 г; углеводы - 3.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриная грудка (филе) 772 г
Яйцо куриное 80 г
Манная крупа 30 г
Сметана 15% жирности 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Время дополнительного приготовления: 40 мин
Описание
Диетишшшное суфле, подходит для больных гастритом. Я готовила в мультиварке.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Курогрудь пропускаем 2 раза через мясорубку.
Шаг 2.
Добавляем в фарш 2 небольших яйца, соль, столовую ложку манки, 3 столовых ложки сметаны (у меня 100 гр получилось 😸), все перемешиваем и взбиваем блендером
Шаг 3.
Распизиванм по формочкам, ставим в мультиварке на режим "варка на пару", на 15 минут.
Шаг 4.
Готово! Вы восхитительны!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.5 кКал 8.64%
Белки 22.9 г 30.13%
Жиры 4.5 г 8.04%
Углеводы 3.3 г 1.51%
Пищевые волокна 0.1 г 0.5%
Вода 68 г 2.99%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
14
A
4.9%
b-car
0.2%
В1
5.1%
B2
6.4%
Холин
20.4%
B5
30.2%
B6
37.3%
B9
2.7%
B12
9.4%
C
0.1%
D
2.1%
E
4.3%
H
4.5%
вит.К
0.1%
PP
36.8%
Калий
11.6%
Ca
2.3%
Si
0.7%
Mg
19.9%
Na
8.9%
P
22.5%
Cl
7%
Fe
8.6%
I
5.5%
Co
98.7%
Mn
1.8%
Cu
8.4%
Mo
16.4%
Se
42.2%
F
3.1%
Cr
45.8%
Zn
11%
 5 
 8
Елена RS 20.06.2021 10:28
Хороший  рецепт  
Елена RS, хм, а если учесть, что курогрудка не имеет ярковыраженного вкуса, так и подмывает в качестве эксперимента добавить сахзам, ваниль и карамельный ароматизатор… и получить сладкое белковое пирожное без углеводов… 🤔

Кто попробует - поделитесь результатами, а то я всю курогрудку запёк на неделю вперёд.
Lara 20.06.2021 15:44
Счастливчик Джек, интересно, а в пароварке такое получится? А то у меня мультиварки нет 😕
Lara, думаю, что должно получиться 🤔
Елена RS 20.06.2021 21:03
Lara,  примерно такое  куриное  суфле (с чесноком и специями) я  на сковороде  жарила,  варила  фрикадельками  в курином бульоне,  запекала  в форме  в  духовке.
Елена RS 20.06.2021 21:09
Счастливчик Джек, оказывается есть десерт из куриной  грудки) Нашла  на по***варенке.   
Десерт "Куриная грудка"
Елена RS, шикардос!
Елена RS, не удивлюсь, если оно ещё прыгало с парашютом, поднималось на Эверест и выиграло Берлинской марафон в 2018 году - куриному суфле всё по плечу! 💪🏻
😉😃
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты