Юля
16.04.2021 13:24
Калорийность - 600.3 кКал; белки - 1 г; жиры - 64 г; углеводы - 4.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Майонез 150 г
Соус Понзу 15 г
Масло чили 10 г
Кунжутное масло 15 г
Специи по вкусу 1 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 20 мин
Время дополнительного приготовления: 5 мин
Описание
Острый майонезный соус в стиле японской кухни.

Это не «строгий» соус, даже наоборот - эксперименты только на пользу, у каждого получается свой фирменный. Испортить нереально 😄
В качестве специй я взяла тайскую красную смесь острых перцев с черным кунжутом, но можно обойтись и без этого. А можете попробовать табаско.
Понзу в составе можно без проблем заменить на соевый соус с лимонным соком 2:1 или по вкусу, так как лимоны тоже везде разные.
Кунжутное масло не обязательно в принципе, вкус теряется при термообработке, но в холодных блюдах ощущается.
Если найдете в продаже японский майонез - вообще супер 👍

Также соус можно круто проапгрейдить, добавив в него загущенную чайной ложкой крахмала миниверсию том-яма: в магазинах азиатских ништяков продаются сушеные листья лайма и том-ямные кубики Кнорр с креветкой на упаковке. Половину кубика растворить в 100-150 мл не сильно горячей воды, кинуть пару лаймовых листочков, всыпать крахмал, постоянно помешивая довести до загущения и тонкой струйкой влить в основной готовый соус, также помешивая.

А еще знаете что? Даже сыр с плесенью размешанный со сметаной туда отлично заходит.
Так что как грицца, опен ёр майнд и экспериментируйте, в общем 😄

Варианты приготовления мидий напишу как-нибудь отдельно.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Сначала просто взять и смешать до однородности основные ингредиенты, а потом уже по желанию ввести дополнительные.
Советую смешивать вручную, я люблю делать это палочками для еды.
Шаг 2.
Готовый соус рекомендую перелить в бутылочку для соусов - он среднежидкий и так удобнее всего его хранить и распределять.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 600.3 кКал 35.65%
Белки 1 г 1.32%
Жиры 64 г 114.29%
Углеводы 4.3 г 1.96%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 0 г 0%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
0
A
~
b-car
~
В1
~
B2
~
Холин
~
B5
~
B6
~
B9
~
B12
~
C
~
D
~
E
~
H
~
вит.К
~
PP
~
Калий
~
Ca
~
Si
~
Mg
~
Na
~
P
~
Cl
~
Fe
~
I
~
Co
~
Mn
~
Cu
~
Mo
~
Se
~
F
~
Cr
~
Zn
~
 6 
 7
Юля
15.04.2021 11:34
Недавно я могла похвастаться только тем, что ушли два см в талии, что само по себе очень порадовало.
Но вес оставался прежним.
Сейчас сдвинулся и вес. Я впервые с начала зимы увидела первой цифру 7. Ушло около пары кило, даже с учетом отечности из-за цикла. Ну то есть, уже не просто вода. В общем, уииии.
 3 
 4
Юля
14.04.2021 18:38
Кто как считает потраченные калории и считаете ли вообще?
Как думаете, можно доверять фитнес-браслетам? Ну типа, потратила за сутки столько-то, потребила столько-то — на основании этого тоже можно считать или лучше всё же по общей формуле с коэффициентом активности?
 1 
Юля
13.04.2021 20:39
Привет)
Меня зовут Юля Вайсберг, я оптометрист и живу в Израиле.
Хочу попробовать писать здесь о своих успехах, ну и провалах конечно же тоже.
Я никуда не спешу и не хочу себя насиловать, срываться, мучиться чувством вины за неудачи и расслабоны.

Итак, что же я считаю началом становления на путь истинный? 😎

В январе 2021 я решила попробовать считать калории. Прочитала книгу «9 шагов здорового похудения» и начала.
Поначалу думала что пойдет тяжело и я вскоре брошу из-за отсутствия дисциплины и нелюбви к цифрам. Но всё оказалось не так страшно и даже очень интересно. А регулярные подсчеты в уме заставляют мозги лишний раз шевелиться, что по-своему положительно сказалось на повседневной жизни)

В общем, считаю уже три месяца, не ставлю каких-то зверских ограничений, учитываю всё баловство и любимые вредности. И за два месяца ушло два сантиметра с талии и бёдер. Ну разве не офигенно?

Продолжение следует 😄
 6 
 2
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы