Юля
26.04.2021 13:10
Все мы люди-человеки. Я так точно.
До рая далеко, а вот дзен уже на подходе.
Это когда понимаешь, что живешь здесь и сейчас, любишь и уважаешь себя и свой организм, тренируешь его, хорошо кормишь, но при этом не впадаешь в панику и самобичевание от каждого нарушения.
Пропустила тренировку - не беда, на следующую приду отдохнувшей. Пропустила стаканчик - отлично, было весело и вкусно, оно того стоило, а теперь обратно в режим.

Я люблю алкоголь за разнообразие вкусов, ароматов и эстетику ритуалов. У меня даже есть парфюмчики с алкогольными нотками 😄

Но в употреблении алкоголя есть ряд проблем:

— употребление больше 1-2 порций алкоголя в день, предшествующий тренировочному, снижает выносливость и другие показатели.
Но этот эффект не столько досадный, сколько опасный - особенно если перебрали, нельзя сильно перегружать сердечно-сосудистую систему. От этого люди периодически умирают, и не когда-то там в будущем, а вполне себе сразу. Никакого героизма, «побегать пропотеть», бань, кофе, колы и тд. Минимум активности, максимум покоя и питья.

— в 100 мл несладких крепких напитков содержится около 220 Ккал. В 100 мл сухого вина - 70-80, пива - 35-45. И это необходимо учитывать, вписывая в дневной калораж. Что лучше при схожей калорийности: бутер с шоколадной пастой, стакан протеинового коктейля или поллитра пива - каждый решает сам для себя.

— из пищевых продуктов этанол единственный находится в группе веществ с доказанной канцерогенностью, а ещё по целому ряду признаков это яд и наркотик. Поэтому всем любителям тяпнуть стоит хотя бы в общих чертах изучить процессы, происходящие в организме при употреблении горячительных напитков. Это сделает потребление более осознанным, а может и вовсе отобъет тягу 🤓

А какие у вас отношения с алкоголем?)
Юля
25.04.2021 18:23
Мне никогда не осилить питание на 1100-1400 Ккал в день, я нытик и вечно себя жалею 🙈
В день выходит 1800-1900, в тренировочные и «красные» дни - до 2200.
Процесс идёт, но ощщин медленно. Около 1 кг в месяц-полтора.

Расскажите, как у вас?
В приоритете комфорт и есть терпение на долгосрочную перспективу или хочется побыстрее отмучиться и прийти к цели?
Если второе, как боретесь с чувством голода и мучает ли он вообще, или привыкаешь со временем?

Как успехи на выбранном пути?

(На фото креветки под двумя видами сыра и острым соусом с диким рисом с ламинарией)
 3 
 19
Юля
22.04.2021 22:50
Сегодня прошли уже три недели с момента, как я начала ходить на бокс 😄
Таланта к подвижным видам спорта (как и к танцам) у меня нет.
Заточенность на повторяющиеся симметричные движения, раскоординированность и медлительность - в этом вся я. Обучение дается трудно, мозг медленно соображает как вообще такое возможно: махать руками и перемещаться ногами одновременно 🤦🏻‍♀️
То ли потому что 30 это не 15, а то ли потому что всю жизнь кроме размеренных и симметричных упражнений в тренажёрке моя бренная тушка ничего не ведала.

Короче, я решила продолжать ходить. В немалой степени из-за того, что кроме пользы для тела ещё и очень полезно изучать новые сложные и непривычные для себя вещи после 30 лет. Нельзя чтобы ум ленился. Постоянное обучение помогает избежать депрессий и кризисов в дальнейшем, так как при изучении интересных нам штук мозг всякий раз получает заряд гормонов радости 🤩
 9 
 4
Юля
19.04.2021 13:25
Все ж завтракают в 13 часов утра, да? 😂

Я не люблю есть рано утром, не лезет. Ну и к тому же, чем раньше начинаю в себя заталкивать еду, тем больше хочется и помещается за весь день. Пробовала. Либо страдаю, либо толстею и от этого страдаю.
А прекращать есть за три часа до сна - это пытка и нафиг надо.

Мой первый прием пищи обязательно должен содержать минимум 30гр животного белка и достаточно жиров, иначе вскоре снова захочется есть.
Обычно это три яйца всмятку, соленый сыр и авокадо, растертый с лимонным соком, луком и специями. Но сейчас этот вариант временно поднадоел, и в ход пошли морепродукты.

Вот сегодняшняя радость. «Легкий» завтрак на 600+ Ккал - креветки, мидии, моцарелла, брокколи, мой острый соус на майонезе, оливковое масло. Не знаю насчет сбалансированности, но это слишком вкусно 😄
 6 
 12
Юля
17.04.2021 02:18
В Израиле только сегодня закончилась двухнедельная череда праздников и дней памяти.
А что люди делают у нас на все всеобщие выходные? Правильно, едят. Много и калорийно.

Что делала я?
Да то же самое. Но я, конечно, считала всё как большая. Ну, то есть, прям на пикниках с довольным видом, держа в одной руке капающую питу с жирнючим шашлыком из лосося, а между коленок бутылку пива, сидела и вписывала всю эту радость. Когда прям сильно сомневалась в граммовках - вписывала те, что в большую сторону. Так у меня в среду вышло 3000+ Ккал за сутки)
Но в четверг я часть излишков отработала семикилометровой прогулкой.
Это, конечно, мелочь в масштабах галактики, но для одной маленькой ленивой обжоры - большое дело.

Пока что за две недели общий дефицит составил около 2000 Ккал, это маловато, обычно около 1500 в неделю и за месяц стабильно уходил килограмм. В этот раз будет меньше. Но не страшно, мы никуда не спешим, правда ведь? 😄
К этому лету подготовка завалена еще год назад 😂
 3 
Юля
16.04.2021 13:24
Калорийность - 600.3 кКал; белки - 1 г; жиры - 64 г; углеводы - 4.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Майонез 150 г
Соус Понзу 15 г
Масло чили 10 г
Кунжутное масло 15 г
Специи по вкусу 1 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 20 мин
Время дополнительного приготовления: 5 мин
Описание
Острый майонезный соус в стиле японской кухни.

Это не «строгий» соус, даже наоборот - эксперименты только на пользу, у каждого получается свой фирменный. Испортить нереально 😄
В качестве специй я взяла тайскую красную смесь острых перцев с черным кунжутом, но можно обойтись и без этого. А можете попробовать табаско.
Понзу в составе можно без проблем заменить на соевый соус с лимонным соком 2:1 или по вкусу, так как лимоны тоже везде разные.
Кунжутное масло не обязательно в принципе, вкус теряется при термообработке, но в холодных блюдах ощущается.
Если найдете в продаже японский майонез - вообще супер 👍

Также соус можно круто проапгрейдить, добавив в него загущенную чайной ложкой крахмала миниверсию том-яма: в магазинах азиатских ништяков продаются сушеные листья лайма и том-ямные кубики Кнорр с креветкой на упаковке. Половину кубика растворить в 100-150 мл не сильно горячей воды, кинуть пару лаймовых листочков, всыпать крахмал, постоянно помешивая довести до загущения и тонкой струйкой влить в основной готовый соус, также помешивая.

А еще знаете что? Даже сыр с плесенью размешанный со сметаной туда отлично заходит.
Так что как грицца, опен ёр майнд и экспериментируйте, в общем 😄

Варианты приготовления мидий напишу как-нибудь отдельно.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Сначала просто взять и смешать до однородности основные ингредиенты, а потом уже по желанию ввести дополнительные.
Советую смешивать вручную, я люблю делать это палочками для еды.
Шаг 2.
Готовый соус рекомендую перелить в бутылочку для соусов - он среднежидкий и так удобнее всего его хранить и распределять.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 600.3 кКал 35.65%
Белки 1 г 1.32%
Жиры 64 г 114.29%
Углеводы 4.3 г 1.96%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 0 г 0%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
0
A
~
b-car
~
В1
~
B2
~
Холин
~
B5
~
B6
~
B9
~
B12
~
C
~
D
~
E
~
H
~
вит.К
~
PP
~
Калий
~
Ca
~
Si
~
Mg
~
Na
~
P
~
Cl
~
Fe
~
I
~
Co
~
Mn
~
Cu
~
Mo
~
Se
~
F
~
Cr
~
Zn
~
 6 
 7
Юля
15.04.2021 11:34
Недавно я могла похвастаться только тем, что ушли два см в талии, что само по себе очень порадовало.
Но вес оставался прежним.
Сейчас сдвинулся и вес. Я впервые с начала зимы увидела первой цифру 7. Ушло около пары кило, даже с учетом отечности из-за цикла. Ну то есть, уже не просто вода. В общем, уииии.
 3 
 4
Юля
14.04.2021 18:38
Кто как считает потраченные калории и считаете ли вообще?
Как думаете, можно доверять фитнес-браслетам? Ну типа, потратила за сутки столько-то, потребила столько-то — на основании этого тоже можно считать или лучше всё же по общей формуле с коэффициентом активности?
 1 
Юля
13.04.2021 20:39
Привет)
Меня зовут Юля Вайсберг, я оптометрист и живу в Израиле.
Хочу попробовать писать здесь о своих успехах, ну и провалах конечно же тоже.
Я никуда не спешу и не хочу себя насиловать, срываться, мучиться чувством вины за неудачи и расслабоны.

Итак, что же я считаю началом становления на путь истинный? 😎

В январе 2021 я решила попробовать считать калории. Прочитала книгу «9 шагов здорового похудения» и начала.
Поначалу думала что пойдет тяжело и я вскоре брошу из-за отсутствия дисциплины и нелюбви к цифрам. Но всё оказалось не так страшно и даже очень интересно. А регулярные подсчеты в уме заставляют мозги лишний раз шевелиться, что по-своему положительно сказалось на повседневной жизни)

В общем, считаю уже три месяца, не ставлю каких-то зверских ограничений, учитываю всё баловство и любимые вредности. И за два месяца ушло два сантиметра с талии и бёдер. Ну разве не офигенно?

Продолжение следует 😄
 6 
 2
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы