Итак) Однажды, осознав, что хочу начать питаться правильно, купила кухонные весы, вспомнила все статьи ЗОЖника, и начала скрупулезно вести дневник питания. Выбрала умеренный тип активности (у меня 3 тренировки в неделю по боксу), сделала замеры, приложуха рассчитала мне КБЖУ, и я без ярого фанатизма аккуратно заполняла данные по питанию на протяжение двух недель. Эксперимента ради. Но в тайне надеясь и на небольшой бонус в качестве безвозвратно покинувших меня килограмм😁. Каково же было мое удивление, когда спустя все это время, весы показали мне +500гр веса! И это при дефиците ккал😏. Скажу честно, что меня это сильно расстроило.. Да, прибавка в весе небольшая, но, судя по дневнику, я должна была скинуть ~700гр, а не набрать.. И это немного демотивировало.. Так что я на несколько дней вообще забросила все это дело с измерениями и взвешиваниями. Сижу теперь вот и гадаю: как же это все произошло) Так что была бы благодарна за ваши истории успеха со взлетами и падениями, а также за советы от сообщества😇. Всем спасибо за внимание)
Неоправданные ожидания и упадок мотивации, фото 1
 4 
 51
Калорийность - 124.1 кКал; белки - 14.7 г; жиры - 3.7 г; углеводы - 7.8 г на 100 г.
124.1
Калории
14.7
Белки
3.7
Жиры
7.8
Углеводы
0 ч   40 м
Время
подготовки
Ингредиенты
3 порции
Печень говяжья (Жарка мелким куском) 485 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 1 Столовая ложка (&quo...
Яйцо куриное (Жарка) 1 Штука
Общая масса ингредиентов:
660   грамм
Масса готового блюда:
660   грамм
Количество порций:
3
Описание
Оладьи из печени говядины, жареные на сковороде.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Прокручиваем печень в мясорубке вместе с луком.
Шаг 2.
Добавляем 1 ст.ложку муки, 1 яйцо, соль/перец по вкусу.
Шаг 3.
Перемешиваем все миксером.
Шаг 4.
Жарим на медленном огне, на слегка смазанной маслом сковороде.
Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность 124.1 ккал 7.37%
Белки 14.7 г 19.34%
Жиры 3.7 г 6.61%
Углеводы 7.8 г 3.56%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 0 г 0%
Витамины и минералы
Рейтинг
0
A
~
b-car
~
В1
~
B2
~
Холин
~
B5
~
B6
~
B9
~
B12
~
C
~
D
~
E
~
H
~
вит.К
~
PP
~
Калий
~
Ca
~
Si
~
Mg
~
Na
~
P
~
Cl
~
Fe
~
I
~
Co
~
Mn
~
Cu
~
Mo
~
Se
~
F
~
Cr
~
Zn
~
 4 
 3
Калорийность - 96.6 кКал; белки - 15.2 г; жиры - 3 г; углеводы - 2.1 г на 100 г.
96.6
Калории
15.2
Белки
3
Жиры
2.1
Углеводы
0 ч   15 м
Время
подготовки
0 ч   25 м
Время
приготовления
Ингредиенты
4 порции
Куриная грудка (филе) (Запекание) 600 г
Шампиньоны (Запекание) 135 г
Помидоры Черри [Магнит] 135 г
Перец сладкий красный (Запекание) 190 г
Лук порей (Запекание) 75 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка (&quo...
Общая масса ингредиентов:
1152   грамм
Масса готового блюда:
1000   грамм
Количество порций:
4
Описание
Куриное филе, запеченое в духовке с овощами. Порешать
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Порезать овощи, добавить специи по вкусу (итальянские травы, соевый соус, чеснок сушеный), оставить промариноваться минут на 15.
Шаг 2.
Нарезать куриное филе на порционные кусочки, посолить по вкусу, добавить чеснок, травы (базилик, любая смесь трав по вкусу), ложку оливкового масла.
Шаг 3.
Выложить все в форму для запекания, перемешать.
Шаг 4.
Разогреть духовку до 200°, запекать 20-30 минут.
Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность 96.6 ккал 5.74%
Белки 15.2 г 20%
Жиры 3 г 5.36%
Углеводы 2.1 г 0.96%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 0 г 0%
Витамины и минералы
Рейтинг
0
A
~
b-car
~
В1
~
B2
~
Холин
~
B5
~
B6
~
B9
~
B12
~
C
~
D
~
E
~
H
~
вит.К
~
PP
~
Калий
~
Ca
~
Si
~
Mg
~
Na
~
P
~
Cl
~
Fe
~
I
~
Co
~
Mn
~
Cu
~
Mo
~
Se
~
F
~
Cr
~
Zn
~
 2 
 0
Читала как-то исследование, в котором сообщалось, что для похудения не важно какому макронутриенту отдавать предпочтение. Мол, ничего страшного, если, к примеру, жиров за день получается больше, если соблюдено правило по общему потреблению ккал (расход больше потребления). Но чисто психологически тяжко смотреть как графа с жирами окрашивается в красный цвет😅. По белкам вечный недобор.. Но, если это можно легко поправить протеином, то вот как уменьшить потребление жира - пока загадка🤔.
P. S. Масло на минималках, упор на овощи, диетическое мясо, рыбу.
 1 
 14
Калорийность - 60.5 кКал; белки - 10.3 г; жиры - 0.6 г; углеводы - 2.9 г на 100 г.
60.5
Калории
10.3
Белки
0.6
Жиры
2.9
Углеводы
0 ч   40 м
Время
подготовки
0 ч   30 м
Время
приготовления
Ингредиенты
3 порции
Филе Рыбы Тилапия [Перекресток] 575 г
Сельдерей (корень) (Мытьё, нарезка) 185 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 215 г
Лук порей (Мытьё, нарезка) 70 г
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) 200 г
Сок лимонный 15 г
Общая масса ингредиентов:
1260   грамм
Масса готового блюда:
1260   грамм
Количество порций:
3.8
Описание
Запеченая в духовке тилапия с овощами.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Мелко нарежьте сельдерей, порей, перец.
Шаг 2.
Выложите на противень равномерным слоем. На подушку из овощей положите рыбу.
Шаг 3.
Посолите рыбу по вкусу, слегка сбрызните лимонным соком. Сверху положите кружочки томатов, также добавив оставшиеся овощи.
Шаг 4.
Духовку разогреть до 200°, выпекать 20-30 минут.
Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность 60.5 ккал 3.59%
Белки 10.3 г 13.55%
Жиры 0.6 г 1.07%
Углеводы 2.9 г 1.32%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 0 г 0%
Витамины и минералы
Рейтинг
0
A
~
b-car
~
В1
~
B2
~
Холин
~
B5
~
B6
~
B9
~
B12
~
C
~
D
~
E
~
H
~
вит.К
~
PP
~
Калий
~
Ca
~
Si
~
Mg
~
Na
~
P
~
Cl
~
Fe
~
I
~
Co
~
Mn
~
Cu
~
Mo
~
Se
~
F
~
Cr
~
Zn
~
 4 
 0
Калорийность - 171 кКал; белки - 9.9 г; жиры - 5.8 г; углеводы - 3.8 г на 100 г.
171
Калории
9.9
Белки
5.8
Жиры
3.8
Углеводы
0 ч   40 м
Время
подготовки
0 ч   5 м
Время
приготовления
Ингредиенты
10 порции
Протеиновая смесь для оладий и блинов 280 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 320 г
Масло Сливочное 82,5% [Брест Литовск] 40 г
Клубника 250 г
Сметана 10% жирности 100 г
Общая масса ингредиентов:
990   грамм
Масса готового блюда:
990   грамм
Количество порций:
10
Описание
Черничные протеиновые блинчики со сметаной, украшенные клубникой.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Замешать готовую смесь протеиновой муки с молоком.
Шаг 2.
Смазать нагретую сковородку кусочком масла (не надо ничего растапливать или лить подсолнечное, так %жирности не будет высоким).
Шаг 3.
Обжариваем блинчик с 2х сторон. Выкладывая в тару, слегка смазываем верхушку маслом (чтоб края не были сухими).
Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность 171 ккал 10.15%
Белки 9.9 г 13.03%
Жиры 5.8 г 10.36%
Углеводы 3.8 г 1.74%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 0 г 0%
Витамины и минералы
Рейтинг
0
A
~
b-car
~
В1
~
B2
~
Холин
~
B5
~
B6
~
B9
~
B12
~
C
~
D
~
E
~
H
~
вит.К
~
PP
~
Калий
~
Ca
~
Si
~
Mg
~
Na
~
P
~
Cl
~
Fe
~
I
~
Co
~
Mn
~
Cu
~
Mo
~
Se
~
F
~
Cr
~
Zn
~
 2 
 0
Калорийность - 48.8 кКал; белки - 2 г; жиры - 2.3 г; углеводы - 5 г на 100 г.
48.8
Калории
2
Белки
2.3
Жиры
5
Углеводы
1 ч   0 м
Время
подготовки
Ингредиенты
9 порции
Вода 3000 г
Картофель (Варка без слива) 655 г
Морковь (Припускание) 85 г
Лук репчатый (Припускание) 110 г
Оливковое масло 7 Чайная ложка ("...
Соль поваренная пищевая 20 г
Укроп, сушеный 2 г
Вермишель Макфа паутинка 120 г
Фрикадельки из Телятины «Почемучка» [ВкусВилл] 300 г
Общая масса ингредиентов:
4327   грамм
Масса готового блюда:
4000   грамм
Количество порций:
9
Описание
Низкокаллорийный суп с фрикадельками, картофелем и лапшой.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Почистить, порезать картофель, закинуть варить.
Шаг 2.
Почистить, мелко порезать лук. Натереть морковь на терке. Сделать зажарку.
Шаг 3.
К полуготовому картофелю добавить фрикадельки, варить минут 15. После добавить зажарку.
Шаг 4.
Солим, перчим по вкусу, добавляем специи (сушеный укроп, хмели-сунели).
Шаг 5.
Закидываем лапшу, варим на медленном огне 3 минуты и снимаем кастрюлю с плиты (лапша дойдет сама под крышкой и не разварится). Наслаждаемся супешником! 👌🏻
Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность 48.8 ккал 2.9%
Белки 2 г 2.63%
Жиры 2.3 г 4.11%
Углеводы 5 г 2.28%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 0 г 0%
Витамины и минералы
Рейтинг
0
A
~
b-car
~
В1
~
B2
~
Холин
~
B5
~
B6
~
B9
~
B12
~
C
~
D
~
E
~
H
~
вит.К
~
PP
~
Калий
~
Ca
~
Si
~
Mg
~
Na
~
P
~
Cl
~
Fe
~
I
~
Co
~
Mn
~
Cu
~
Mo
~
Se
~
F
~
Cr
~
Zn
~
 4 
 4
Интересные блоги
Новые рецепты