Helga Mertz

Helga Mertz 19.12.2021 20:37

Дневник питания за 19.12.2021

Смолола миндаль и сделала отличные марципановые конфетки. Даже стевия уже не такой гадкой кажется. А из оствтков получилась миндальная шоколадная паста и в следующий раз я буду делать сразу ее - просто и вкусно.
Стараюсь упростить и ускорить готовку, но пока не очень получается. Постоянно что-то приходится доедать, из-за этих мелких кусков долго взвешиваю и рассчитываю.

Завтрак

Тыква мускатная (грушевидная), запеченная без соли

60 г · б 0.5 · ж 0.1 · у 4.4

ккал

Шоколад на эритрите

1 Порция · б 0.3 · ж 4.2 · у 0.3

40.7

ккал

Капуста белокочанная

50 г · б 0.9 · ж 0.1 · у 2.4

ккал

Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная

100 г · б 28.4 · ж 12 · у 0

230

ккал

Редис

40 г · б 0.5 · ж 0 · у 1.4

ккал

Семена льна

15 г · б 2.7 · ж 6.3 · у 0.2

80.1

ккал

Оливковое масло

10 г · б 0 · ж 10 · у 0

89.8

ккал

Оливки зеленые, маринованные, консервированные

23 г · б 0.2 · ж 3.5 · у 0.1

33.4

ккал

Бразильский орех

3 г · б 0.4 · ж 2 · у 0.1

19.8

ккал

Кокосовое масло (жидкое)

15 г · б 0 · ж 15 · у 0

134.9

ккал

Чай на день

1 Порция · б 0.4 · ж 0 · у 0

1.4

ккал

Яйцо куриное

50 г · б 6.4 · ж 5.8 · у 0.4

78.5

ккал

Миндаль

10 г · б 1.9 · ж 5.4 · у 1.3

60.9

ккал

Тофу, сырой, обычный, 8% белка, приготовленный с сульфатом кальция

100 г · б 8.1 · ж 4.8 · у 1.6

ккал

Шоколад на эритрите

10 г · б 0.5 · ж 7.1 · у 0.5

67.9

ккал

Чай на день

1 Порция · б 0.4 · ж 0 · у 0

1.4

ккал

Бульон из утки

100 г · б 1 · ж 3 · у 0

24.5

ккал

Итого 985 ккал · Б 52 · Ж 79 · У 12

Дневной перекус 2

Вода

400 г · б 0 · ж 0 · у 0

ккал

Итого 0 ккал · Б 0 · Ж 0 · У 0

Ужин

Тыква мускатная (грушевидная), запеченная без соли

50 г · б 0.5 · ж 0 · у 3.6

ккал

Огурец парниковый

50 г · б 0.4 · ж 0.1 · у 1

5.5

ккал

Яйцо куриное

50 г · б 6.4 · ж 5.8 · у 0.4

78.5

ккал

Шоколад на эритрите

1 Порция · б 0.3 · ж 4.2 · у 0.3

40.7

ккал

Лук зеленый (перо)

3 г · б 0 · ж 0 · у 0.1

0.6

ккал

Шпинат

30 г · б 0.9 · ж 0.1 · у 0.6

6.9

ккал

Чай на день

1 Порция · б 0.4 · ж 0 · у 0

1.4

ккал

Сметана 15% жирности

20 г · б 0.5 · ж 3 · у 0.7

32.4

ккал

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное

70 г · б 17.5 · ж 6.9 · у 0

136.5

ккал

Миндаль

5 г · б 0.9 · ж 2.7 · у 0.7

30.5

ккал

Бульон из утки

150 г · б 1.5 · ж 4.5 · у 0

36.8

ккал

Редис

50 г · б 0.6 · ж 0.1 · у 1.7

ккал

Вода

130 г · б 0 · ж 0 · у 0

ккал

Итого 399 ккал · Б 29 · Ж 27 · У 9

Итого за день 1385 ккал · Б 82 · Ж 106 · У 21

Макронутриенты

Калории
1385.1

min 1350 от 1351 до 1420

100%

Белки
82.4

от 68 до 89

100%

Жиры
106.6

от 105 до 118

100%

Углеводы
21.6

от 15 до 25

100%

Вода
2193

2222

98.7%

Клетчатка
14.5

96.7%

Витамины и минералы

Рейтинг

128%

b-car

132%

В1

47.1%

66.8%

Холин

94.3%

76.8%

61.4%

30.3%

B12

118%

101%

22.8%

64.3%

44.1%

вит.К

178%

94.2%

Калий

65.2%

78.3%

370%

82.2%

53.9%

128%

12.4%

131%

23.8%

173%

105%

100%

82.9%

249%

50.2%

40.2%

104%

Энергетический баланс

Приход

1385 ккал

Расход

1553 ккал

Итого

-168 ккал

Дневник питания создан в приложении Мой здоровый рацион. Открыть дневник питания

Счастливчик Джек

20.12.2021 02:22

Мне как-то рассказывали, что марципановая диета - лучшая, типа, никто ещЁ на марципане не толстел… 👍
Делитесь рецептами и технологиями 😉

Ответить

Lara

20.12.2021 12:14

А я уже месяц ищу марципаны, я их так люблю и обычно у нас перед рождеством привозили, но в этом году почему-то нет. Не думала о том, что можно самой сделать, если поделитесь рецептом буду очень благодарна!

Ответить

Helga Mertz

20.12.2021 22:21

Счастливчик Джек, ничего себе, какие горизонты открываются) худеть на марципане было бы приятно. Рецепт простейший - смолоть сырой миндаль в муку - импульсно, потом долгими нажатиями, пока не станет маслянистым. Потом я сахзамом по вкусу заправила и хорошенько вымесила, как тесто. Получается плотная и пластичная масса. Можно положить в конфеты, а можно добавить немного растопленой шоколадной смеси (какао и масло) - будет шоколадно-ореховая паста. Если шоколадной смеси от души влить, то нутеллу миндальную можно сделать. А вообще, еще стадия муки с сахзамом вполне съедобна и вкусна. Муку, говорят, можно и готовую использовать, но я еще не пробовала.

Ответить

Helga Mertz

20.12.2021 22:23

Lara, я марципан только в конфетах ассорти ела и никогда не любила, но домашний гораздо вкуснее. А так, чтоб чисто марципан продавали - ги разу не видела.
У меня рецепт очень простой - смолоть сырой миндаль в муку - импульсно, потом долгими нажатиями, пока не станет маслянистым. Потом я сахзамом по вкусу заправила и хорошенько вымесила, как тесто. Получается плотная и пластичная масса. Можно положить в конфеты, а можно добавить немного растопленой шоколадной смеси (какао и масло) - будет шоколадно-ореховая паста. Если шоколадной смеси от души влить, то нутеллу миндальную можно сделать. А вообще, еще стадия муки с сахзамом вполне съедобна и вкусна. Муку, говорят, можно и готовую использовать, но я еще не пробовала.

Ответить

Новые рецепты

Интересные блоги