Марина
25.09.2022 16:19

Овощное рагу

Калорийность - 58.2 кКал; белки - 2.3 г; жиры - 3.1 г; углеводы - 4.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Фасоль стручковая (Тушение) 300 г
Горох стручковый, замороженный, неприготовленный 200 г
Морковь (Тушение) 200 г
Перец сладкий красный (Тушение) 100 г
Подсолнечное масло 15 г
Сметана 20% жирности (Жарка) 40 г
Вода 80 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Карри, порошок 2 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Легкий и полезный гарнир к мясу или рыбе.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Морковь и перец помыть, почистить. Морковь нарезать полукольцами или кубиками, перец соломкой. Разморозить стручковую фасоль и зеленый горошек. Разогреть сковороду, влить масло, выложить морковь и перец, немного обжарить. Затем добавить фасоль и горошек. Посолить, добавить специи и тушить не закрывая крышкой.
Шаг 2.
В отдельной чашке смешать сметану и воду.Когда овощи дойдут до состояния "альденте" влить эту смесь. Еще немного потушить и всё готово.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.2 кКал 3.46%
Белки 2.3 г 3.03%
Жиры 3.1 г 5.54%
Углеводы 4.5 г 2.05%
Пищевые волокна 3 г 15%
Вода 85 г 3.74%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
61.1%
b-car
65.4%
В1
4.3%
B2
6.7%
Холин
2.1%
B5
7.2%
B6
8%
B9
4.7%
B12
0.7%
C
23.3%
D
0.1%
E
8.5%
H
0.7%
вит.К
7.8%
PP
4.1%
Калий
8.6%
Ca
5.1%
Si
27.3%
Mg
6.4%
Na
8.2%
P
5.9%
Cl
7.5%
Fe
6.8%
I
0.7%
Co
8.3%
Mn
11.2%
Cu
8%
Mo
8.3%
Se
1%
F
0.8%
Cr
2.9%
Zn
3.1%
Tasiko 26.09.2022 17:17
Спасибо за рецепт. Это как раз наш вариант для здорового питания и для хорошего рейтинга микронутриентов. Мне очень нравится такой гарнир к рыбе или к мясу. 👍
Марина 26.09.2022 17:30
Tasiko, пользуйтесь на здоровье. Я не очень люблю овощи тушёные, но все равно готовлю иногда. Ем правда я их одна.
Tasiko 26.09.2022 17:39
Марина, мне больше нравятся овощи приготовленные на гриле, но само по себе сочетание спаржи, горошка и моркови - это всегда отличный вариант. Иногда готовлю на сковородке с небольшим количеством масла, а вот сметану добавлять не пробовала. Воспользуюсь вашим рецептом по возможности 😉
Марина 26.09.2022 18:07
Tasiko, у меня есть сковородка гриль,но вот овощи я в ней не готовила. Надо попробовать.
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги