Софья Луфт
23.08.2023 11:12
Соте из баклажанов
Калорийность - 127.1 кКал; белки - 1.7 г; жиры - 10.3 г; углеводы - 7.3 г на 100 г.
Ингредиенты
| Баклажан (Жарка) | 289 г |
| Морковь (Жарка) | 127 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 96 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 100 г |
| Патиссон (Тушение) | 357 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 170 г |
| Чеснок (Тушение) | 12 г |
| Укроп (Тушение) | 3 г |
| Подсолнечное масло | 4 Столовая ложка (&quo... |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Соте из баклажанов. Гарнир или как закуска.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Порезать баклажан кольцами,добавить две щепотки соли и оставить на
20 минут. Отжать выделившийся сок. Отдельно пожарить баклажаны на
подсолнечном масле
Шаг 2.
Порезать перец, морковь брусочками, лук полукольцами или мельче и
пожарить до золотистого цвета.
Шаг 3.
Добавить патиссон и тушить на медленном огне минут 10,до мягкости
патиссона.
Шаг 4.
Выложить сверху пожаренные баклажаны и порезанные мелким кубиком
помидоры. Посолить, поперчить.
Шаг 5.
Перемешать и добавить мелко порезанный чеснок и укроп. Потушить ещё
и готово!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 127.1 кКал | 7.55% | |
| Белки | 1.7 г | 2.24% | |
| Жиры | 10.3 г | 18.39% | |
| Углеводы | 7.3 г | 3.33% | |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 14.5% | |
| Вода | 71.5 г | 3.15% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
17
A
45.2%
b-car
49.4%
В1
3.7%
B2
3.8%
Холин
1.9%
B5
5.1%
B6
8.8%
B9
3.1%
B12
~
C
32.5%
D
~
E
31.6%
H
0.6%
вит.К
6.8%
PP
4.5%
Калий
12.6%
Ca
3.2%
Si
93.3%
Mg
6.5%
Na
45.7%
P
5.9%
Cl
40.7%
Fe
4.5%
I
1.5%
Co
38.3%
Mn
11.9%
Cu
17%
Mo
13.9%
Se
1.1%
F
0.5%
Cr
6.3%
Zn
4.7%
3
