Соте из баклажанов

Калорийность - 127.1 кКал; белки - 1.7 г; жиры - 10.3 г; углеводы - 7.3 г на 100 г.

127.1

Калории

1.7

Белки

10.3

Жиры

7.3

Углеводы

Ингредиенты

2 порции

Баклажан (Жарка)	289 г
Морковь (Жарка)	127 г
Лук репчатый (Жарка)	96 г
Перец сладкий красный (Жарка)	100 г
Патиссон (Тушение)	357 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	170 г
Чеснок (Тушение)	12 г
Укроп (Тушение)	3 г
Подсолнечное масло	4 Столовая ложка (&quo...
Соль поваренная пищевая	10 г

Общая масса ингредиентов:

1232 грамм

Масса готового блюда:

672 грамм

Количество порций:

Описание

Соте из баклажанов. Гарнир или как закуска.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Порезать баклажан кольцами,добавить две щепотки соли и оставить на 20 минут. Отжать выделившийся сок. Отдельно пожарить баклажаны на подсолнечном масле

Шаг 2.

Порезать перец, морковь брусочками, лук полукольцами или мельче и пожарить до золотистого цвета.

Шаг 3.

Добавить патиссон и тушить на медленном огне минут 10,до мягкости патиссона.

Шаг 4.

Выложить сверху пожаренные баклажаны и порезанные мелким кубиком помидоры. Посолить, поперчить.

Шаг 5.

Перемешать и добавить мелко порезанный чеснок и укроп. Потушить ещё и готово!

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	127.1 ккал	7.55%
Белки	1.7 г	2.24%
Жиры	10.3 г	18.39%
Углеводы	7.3 г	3.33%
Пищевые волокна	2.9 г	14.5%
Вода	71.5 г	3.15%