Софья Луфт
23.08.2023 11:12

Соте из баклажанов

Калорийность - 127.1 кКал; белки - 1.7 г; жиры - 10.3 г; углеводы - 7.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Баклажан (Жарка) 289 г
Морковь (Жарка) 127 г
Лук репчатый (Жарка) 96 г
Перец сладкий красный (Жарка) 100 г
Патиссон (Тушение) 357 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 170 г
Чеснок (Тушение) 12 г
Укроп (Тушение) 3 г
Подсолнечное масло 4 Столовая ложка (&quo...
Соль поваренная пищевая 10 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Соте из баклажанов. Гарнир или как закуска.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Порезать баклажан кольцами,добавить две щепотки соли и оставить на 20 минут. Отжать выделившийся сок. Отдельно пожарить баклажаны на подсолнечном масле
Шаг 2.
Порезать перец, морковь брусочками, лук полукольцами или мельче и пожарить до золотистого цвета.
Шаг 3.
Добавить патиссон и тушить на медленном огне минут 10,до мягкости патиссона.
Шаг 4.
Выложить сверху пожаренные баклажаны и порезанные мелким кубиком помидоры. Посолить, поперчить.
Шаг 5.
Перемешать и добавить мелко порезанный чеснок и укроп. Потушить ещё и готово!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.1 кКал 7.55%
Белки 1.7 г 2.24%
Жиры 10.3 г 18.39%
Углеводы 7.3 г 3.33%
Пищевые волокна 2.9 г 14.5%
Вода 71.5 г 3.15%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
17
A
45.2%
b-car
49.4%
В1
3.7%
B2
3.8%
Холин
1.9%
B5
5.1%
B6
8.8%
B9
3.1%
B12
~
C
32.5%
D
~
E
31.6%
H
0.6%
вит.К
6.8%
PP
4.5%
Калий
12.6%
Ca
3.2%
Si
93.3%
Mg
6.5%
Na
45.7%
P
5.9%
Cl
40.7%
Fe
4.5%
I
1.5%
Co
38.3%
Mn
11.9%
Cu
17%
Mo
13.9%
Se
1.1%
F
0.5%
Cr
6.3%
Zn
4.7%
 2 
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы