Что приготовить на Новый год?!

Anna, здорово! Какой у вас пп-шный Новый год получается! Возможно, возьму себе ваш второй пункт)

О, я тоже не любитель оливьешечек на Нг :) поскольку планы сейчас поменялись готовить вообще навряд ли буду, но из того что планировалось(на прошлый год было примерно то же):
1) всякие разносолы - капуста квашеная, свекла с чесноком, огурчики - бабушка снабжает)
2) салат цезарь в лайт версии - с сухариками из домашнего хлеба и йогуртовый соус вместо маянезиков))
3) закуски всякие - нарезка из пастромы, сыры, оливки, хумус домашний.
На горячее думала запечь оленину и картофель на шпажках с розмарином и помидорками) из Финки кусок оленя привезли) на десерт всегда пеку бисквитный торт на сахзаме, но до десерта обычно доходит только 1 января.

Девочки, а я считаю что на нг можно и расслабится немного! )) не поправимся за один то раз!))))

Я люблю салат с жареной говядиной, сельдереем, помидорами черри и салатом айсберг!

Валькирия Алька, у вас даже довольно по-простому получается - разносолы, нарезки. Ну, кроме, оленя конечно))
А я ожидала прям чего-то такого особо гурманского!) Думала, вы мне посоветуете, что-то от чего я точно не смогу отказаться))

Ольга Соловьева, читаю и тоже об этом думаю))
У меня лично вопрос того, что нг-меню должно быть диетическим, вообще не стоит! Просто я не люблю в принципе много есть ночью, но праздничного стола всё равно хочется. Мы когда отмечаем НГ своей чисто в семейном кругу (сейчас как раз такой случай) начинаем "празднично" питаться с самого утра или даже с 30 декабря. Так что основное горячее блюдо будет съедено на обед, а на вечер планируем салаты-закуски и десерт.
А вообще у нас в новогоднюю ночь основной акцент на игры-развлечения)

Ольга Соловьева, здорово! Мне нравится!

Наталия, а вы морепродукты по отдельности покупаете или готовое в одном пакете? Просто мне пару раз как-то не везло с магазинным "коктейлем из морепродуктов", попадалось какое-то невкусное, и после этого не стала больше пытаться)
Кальмары очень люблю, но вот чистить их - это просто ад!

Marina Chupova, селёдка под шубой без селёдки - это как? Свекла с картошкой что ли?))
Звучит всё вкусненько! Завидую, что вы уже со всем определились)

Marina Chupova, понятно)) Я последнюю неделю сама на свекольные салаты подсела) то с чесноком, то с черносливом и грецким орехом, так что для меня это уже повседневная еда)

Дарья, да, всё просто и душевно) а почему бутеоы с икрой только мужу? Ой, я икру обожаю, только без бутеров))

Anna, а какого производителя моцареллу покупаете?

Валькирия Алька, а как вы хумус домашний готовите? Мы один раз купили магазинный, но как-то не оценили) съели процентов 10, больше не смогли себя уговорить) пришлось выбросить

Вероника, спасибо, советы конечно хорошие, но тут в правилах написано, копипаст запрещён, могут модераторы забанить. Так что вы поаккуратней, лучше своими слова написать, если что-то понравилось)

Вероника, вот это по-нашему! Такой вариант мне, если честно, нравится больше, чем предлагает Катя Викс))

Дарья, да, придумали!
1. Капрезе
2. Салат из солёной сёмги с айсбергом и помидорками
3. Салат из жареной говядины, шампиньонов, болгарского перца
4. Салат из сыра, пекинской капусты и
консервированых ананасов.

На десерт - многослойные желешки: клуничное, лимонное, из какао, из вареной сгущёнки со сметаной, ещё слои из кунжута, грецкого ореха, мака. И фрукты печеные дольками - яблоки, груши, бананы.
Желешки уже стынут, остальное завтра нашинкуем))
На обед куриные крылышки запечённые поедим.

Дарья, аллергия на морепродукты?

Filly, да, сама делаю. магазинный...ну такое, тоже его не ем, если и покупаю то в еврейских заведениях, на вынос.
Замачиваю на ночь полстакана нута, утром отвариваю до мягкости и пюрирую блендером с 1ст л оливкового масла. Если сухо - подливаю воды в которой нут варился Добавляю специи - зиру, кориандр и паприку, мелко резаный чеснок и пару чайных ложек кунжута измельченного в кофемолке. Получается вообще не похоже на магазинный и очень вкусно)

Валькирия Алька, м-м-м, да звучит вкусно!
Нут - вообще штука очень полезная, это я вам как любитель поизучать состав нутриентов говорю))
Раньше частенько его готовила в основном с грибной подливой. Но потом любовь к мясу победила)

Filly, я мясо тоже люблю, но нежирное, ем как-то преимущественно белковую пищу. Не потому что пп, а потому что люблю белок, с него телу хорошо. А мясо иногда надоедает, в этом случае хумус с овощами или фалафель хорошая замена.