Дневник Зожника
Александр
07.04.2019 19:05

Запеканка творог с протеином на лавашах

Калорийность - 182.3 кКал; белки - 15.8 г; жиры - 2.1 г; углеводы - 25.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание запеканка) 660 г
Гидролизат Сывороточного Белка [Watt-N] 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 180 г
Сахар песок 50 г
Варенье из клубники 300 г
Вода 250 г
Оливковое масло 10 г
Общая масса ингредиентов: 1700 г
Масса готового блюда: 1600 г
Время приготовления: 30 мин
Описание
"Я её слепила из того, что было"..
Делаем смесь из всех ингредиентов. Яйца, творог, протеин, сахар. Молока у меня не нашлось, поэтому протеин я разбавил водой, в шейкере размешал, и вылил к остальному. Всё тщательно вымешал до однородного состояния.
Берём Лаваш, вырезаем листы под форму для запеканки. Смазываем форму маслом (у меня оливковое), кладём первый лист. На него выкладываем часть смели, равномерно размазываем. И так до предпоследнего листа. На него выкладываем варенье, накрываем последним листом, и на него остатки смеси, чтобы не сгорел.В духовку на 180гр на 30 минут.
Витамины и минералы рецепта
Ольга 07.04.2019 19:07
 1 
Лепота, в разрезе - просто волшебно :)

Александр 07.04.2019 19:09
 1 
Ольга, можно наверное как то аккуратнее сделать, и будет ещё круче. ) Но ем это только я. )))

Ася 07.04.2019 19:10
 1 
Крутяк! В закладки захомячу)

Александр 07.04.2019 19:20
 2 
Malikam, Я просто на чистом протеине не пробовал.. Но вкусно получается, если реально густо замесить протеин.. И залить им например уже отваренный рис. ) А потом в духовку. 
Так же круто получается с пшеном, и кукурузной крупой.. С кускусом хочу попробовать ещё. )

Сарлен 07.04.2019 19:31
 2 
Очень красиво, такая красота так и манит, кажется что это невероятно вкусно...

Александр 07.04.2019 19:35
 3 
Mazabuganga, 180 на 100гр же. ) Я делю обычно на 6 кусков.. В данном случае это получается по 266гр кусок. И тянет он уже на 450кк. А в принципе я способен сделать запеканку, у которой кусок потянет на 150кк примерно. При том же весе. ) Потому и люблю запеканки. Это прям конструктор.

Елена RS 07.04.2019 20:04
 1 
Александр, да  неужели  150 ккал. Я по Вашему  примеру   рецепты  запеканок  изучала, прикидывала, меньше 180-200 ккал  не выходит,  т.к.  заливка  почти  всегда молоко/яйца+ посыпать сыром.

Ка  вариант снижения  ккал, можно  молоко развести с   водой,  яйцо  добавить одно, масло исключить,  сыр растянуть  10 гр на  все блюдо, прослоить  вареной  морковкой. Или например:творог взять  обезжиренный.  Вкус  не страдает? 

Александр 07.04.2019 20:06
Елена RS, Если сама запеканка будет из картошки толченой, и пополам разбавить её по весу например стручковой фасолью.. ))) 
Вот например. На фото запеканка с калорийностью 117кк на 100гр. :)
Но конечно не каждый сможет такое приготовить и попробовать. Я не особо придирчив, и в принципе оказалось весьма вкусно и что важнее - нажористо.

(Всё кроме масла и сыра приготовить и смешать в одной ёмкости), маслом смазать форму, сыром в самом конце посыпать. По совету местного завсегдатая, сыр тереть на мелкой тёрке, так его кажется что больше. )))

Александр 07.04.2019 20:19
 1 
Кстати. Если из запеканки убрать 300гр варенья. )) Получится весьма зожная тема. И относительно низкокалорийная.

Елена RS 07.04.2019 21:30
 1 
Александр, :) интересно. Понятно, что у  каждого свои предпочтения,  можно адаптировать под себя.  Общее  направление  понятно. :хорошо:  Спасибо) 

Елена RS 07.04.2019 21:36
 1 
Александр,  с клубничным вареньем  гораздо вкуснее.  В последнее время  взбиваю коктейль/пеку- все  без  джемов  и варенья,  соскучилась  уже.  

Банку   яблочно-абрикосовой  заготовки  для  пирога   открыла - тертые  яблоки с абрикосами почти  без сахара), оказалось  очень вкусно.

Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок