Иногда нет ничего вкуснее обжаренного ржано-пшеничного хлеба, посыпанного солью. Чтобы оттенить вкус добавил яйца, мелко натертую зелёную редьку, свежемолотую смесь перцев.
 4 
 6
За неделю самоизоляции пропустил только один день ходьбы по пожарной лестнице. Вес не растет и то уже хорошо. Но предусмотрительно подписался на паблик Жирен и красив.
 4 
 9
С середины недели во время завтраков подсел на гречку, скажем так, по-деревенски...

Осталось ещё грам 50 одуванчикового варенья, подаренного товарищем. Растягиваю удовольствие по тосту с рикоттой и мелко порубленной грушей...

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Рыбий жир из печени трески
3
27.1 0 3 0
Гречневая каша рассыпчатая
120
118.4 4.3 2.6 20.5
Яйцо куриное
55
86.4 7 6.3 0.4
Лук зеленый (перо)
22
4.4 0.3 0 0.7
Помидор (томат), парниковый
75
10.5 0.5 0 2.9
Соус, терияки, готовый к употреблению
35
31.2 2.1 0 5.4
Перец венгерский
15
4.4 0.1 0.1 0.9

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)
37
74.4 2.5 0.5 14.7
Рикотта (Unagrande)
28
39.2 3.1 2.5 1
Груша
33
15.5 0.1 0.1 3.4
Варенье из клубники
10
28.5 0 0 7.4
Мандарин
87
33.1 0.7 0.2 6.5

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Моя горошница (густой суп гороховый на курином бульоне)
430
291.1 24.5 15.1 15.5

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Свинина, задняя рулька, постное мясо, запечённая
125
218.8 35.9 7.3 0
Груша
90
42.3 0.4 0.3 9.3
Мандарин
80
30.4 0.6 0.2 6
Творожная запеканка
150
232.1 22.3 6.6 19.8
Подсолнечник, семечки
30
180.3 6.2 15.9 3.2

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Творожная запеканка
135
208.8 20.1 5.9 17.8
Мед пчелиный
30
98.4 0.2 0 24.1
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 4 
 25
Промываете и обжариваете крупу?
Если обжариваете, то какую и насколько?
Отличие во вкусе замечаете или просто по привычке?
 1 
 15
Почти "из куриных шкурок", бгггг
В магазине увидел куриные хлупы по цене 69 руб, и на них была скидка 30%. Отварил, немного мяса и кожи счистил с костей и опять кинул в бульон и сварил овощи. Пробил в блендере, добавил завалявшиеся сливки.

По заветам герцога Румфорда кинул сверху горсть экструдированных овсяных отрубей и поперчил из мельницы.
P.S. Чёртовы выходные - ещё только половина первого, а я уже позавтракал, перекусил, перекусил 2, испёк горбушу и пообедал, и опять перекусил. Походу надо отменить выходные во время самоизоляции.
 4 
 9
Ходил туда-сюда, пока не накрутил 100 этажей.
На удаленке практически никто не отдыхает, работаем онлайн и на телефонах, руководители все в ресурсных состояниях, бодрят сотрудников. Чтобы после 30-го не стоять у дверей закрывшейся конторы.

Ныть и сопли размазывать будем потом, когда попустит немного.
 2 
 17
Калорийность - 191.8 кКал; белки - 8.3 г; жиры - 7.9 г; углеводы - 21.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Яйцо куриное (Запекание) 160 г
Кукурузная мука (Запекание) 70 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 15 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 240 г
Пшеничная мука цельнозерновая 70 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 25 мин
Описание
Омлет, больше похожий на сладкую выпечку
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Желток растираем с мукой.
Смешиваем с молоком и сахарозаменителей и солью.
Белок взбиваем и вмешиваем в тесто
Выливаем на растопленное сливочное масло.
Жарим с двух сторон.
Режем и жарим как попало - если по правильному, то сейчас можно добавить ещё масла, миндальных лепестков и посыпать сахарной пудрой.
У меня дитеически и без красоты, сорри
Шаг 2.
Шаг 3.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.8 кКал 11.39%
Белки 8.3 г 10.92%
Жиры 7.9 г 14.11%
Углеводы 21.2 г 9.68%
Пищевые волокна 2.2 г 11%
Вода 58.1 г 2.56%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
12.3%
b-car
1.3%
В1
9.8%
B2
13.9%
Холин
19.9%
B5
14%
B6
7.2%
B9
3.1%
B12
12.1%
C
0.4%
D
7.9%
E
3.1%
H
16.2%
вит.К
0.6%
PP
12.6%
Калий
7.4%
Ca
8.2%
Si
~
Mg
8.5%
Na
23.5%
P
21.3%
Cl
20.3%
Fe
9.9%
I
5.8%
Co
37.3%
Mn
31.1%
Cu
10.4%
Mo
7.1%
Se
38.1%
F
0.7%
Cr
4.5%
Zn
8.5%
 3 
 4
Что такое "малаша"? Помните вот это детское "каша-малаша"?
 6 
 12
Вот и у нас закрыли клубы. Теперь гиря, занятия с собственным весом, бег по пожарной лестнице, и в офис пешком (ибо всех отправили на удалёнку и можем поработать в офисе почти в одиночестве).

Я так понимаю, что теперь к расстройствам пищевого поведения, алкогольным и накротическим зависимостям, у нас ещё добавится и инфекционный психоз...

Уже сторонитесь редких прохожих? Смотрите на них с подозрением?
 3 
 13
Иногда я ем странные вещи, например, фасоль с огурцами и обжаренным хлебом. Началось все с того, что 27 лет назад в советском издании "Татарская кухня" я наткнулся на рецепт молочного супа с конопляным зерном, и всё заверте...
 4 
 11
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы