Всем хорош ананас - и вкусом, и калорийностью, если б не его чистка. Давно как-то у азиатов подсмотрел, как они его чистят на весу, вырубая по спирали - пожалуй, самый удобный способ.

Авокадо созрел или созрело? Позавчера на ужин уже заточил гуакомоле, сегодня опять буду. Но хочу бутерброды со свежими стручками чили на этот раз. Или это перебор?

Утро, за окном елки, падает снег, центр города, на столе шакшука "четыре сыра", компания любимой красотульки и подружки, что ещё нужно человеку?

Время холодцов и заливных блюд. Чёт надоело покупать - забабахал себе большие порции заливной курятины по 400-450 грамм из грудки в бульоне и говяжьего желатина. На ужин залетает на ура.

И почему раньше не любил заливные? А вы как к заливному относитесь?

P.S. Заполировал рукодельное заливное фермерским шропширом и сейчас полирую поверху да хун пао из свежей закупки у правильного поставщика. И жить - хорошо, и жизнь - хороша!

Купил лангр нашего, местного, производства.
Мне кажется, немного не дозрел, слишком жидковат оказался. Кто-нибудь оригинальный пробовал? Что скажете?

Всем хороших выходных

Начались типичные "корпоративы ипэшника" - сижу в одну харю в ресторане в центре, ужинаю томатным супом с морепродуктами и жюльеном с морепродуктами же. А что - сегодня же четверг, средиземноморско-итальянский день.

Возвращался из налоговой, заскочил домой перекусить (пообедать). Всё-таки пуляр - прикольная штука. Все тоже самое - а вкус другой. Надо в следующий раз ещё попробовать сливочное масло вбить.

1. …Почему процент людей, имеющих ожирение, резко пополз вверх, и их количество уже увеличилось в несколько раз по сравнению с «застойными» временами?

Исследователи, занимавшиеся этим вопросом, выделили основную причину этой эпидемии — переход к рыночным отношениям сопровождается резким увеличением психической нагрузки.

Грубо говоря, люди начали больше нервничать, из-за этого они и стали набирать вес... ссылка → 

2. Шкала стрессов Холмса и Рэя 
Оценка результата (просуммировать за год):

• меньше 150 баллов — вероятность психосоматических заболеваний мала (30%)
• 150-300 баллов — вероятность равна 50%
• более 300 баллов — вероятность высока, она приближается к 80%

…
47 – Увольнение с работы
39 – Изменение рабочего статуса
38 – Изменение финансового статуса
36 – Изменение профиля работы
31 – Солидная закладная или ссуда
30 – Приближающаяся плата закладной или ссуды
29 – Изменение обязанностей на работе
26 – Супруг начинает или перестает работать
23 – Неприятность с начальством
20 – Изменение часа или условий работы
11 – Незначительное нарушение закона

ссылка →