Валькирия Алька

Блог Кулинарная книга База продуктов

Валькирия Алька

26.11.2017 14:52

Манговый пирог-запеканка

Калорийность - 112.3 кКал; белки - 13.9 г; жиры - 1.6 г; углеводы - 11.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Манго Отборное Консервированное	225 г
Творог Домик в деревне 0.1%	200 г
Творог Простоквашино 2% нежирный	220 г
Яйцо куриное	50 г
Пшеничные отруби, сырые	30 г
Изолят Соевого Белка	30 г
Молоко Сухое Обезжиренное 1,5%	30 г
Кефир 1%	110 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 50 мин

Описание

Безумно люблю манго, но найти зрелое это тот еще квест. Обычно магазины набиты зелеными-дубовыми. В финском магазине нашлось консервированное манго, что сподвигло меня на пирог-запеканку.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Делаем корж. 100гр кефира и 100гр мягкого творога перемешиваем с отрубями, изолятом, сухим молоком, сахзамом по вкусу. Выливаем в силиконовую форму и отправляем в духовку 170 градусов на 10 минут.

Шаг 2.

Делаем основу как для обычной творожной запеканки. Яйцо взбиваем, добавляем перетертый творог, оставшиеся 100гр мягкого творога и специи(корицу, кардамон, ваниль) по вкусу. Добавляем манго. Можно просто взбить ингредиенты в блендере.

Шаг 3.

Выкладываем массу на корж и выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке 30-40 минут.

Шаг 4.

Остывать лучше оставить в выключенной духовке немного ее приоткрыв. Подавать можно как в теплом так и холодном виде. Приятного аппетита.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	112.3 кКал	6.67%
	Белки	13.9 г	18.29%
	Жиры	1.6 г	2.86%
	Углеводы	11.3 г	5.16%
	Пищевые волокна	1.6 г	8%
	Вода	112.8 г	4.96%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

В1

1.7%

2.5%

Холин

1.7%

2.5%

2.9%

B12

1.8%

0.1%

0.4%

вит.К

0.1%

3.2%

Калий

2.6%

1.9%

6.2%

0.5%

6.3%

0.7%

2.3%

0.8%

1.4%

21.7%

3.9%

5.8%

0.1%

0.6%

2.7%

Ольга Соловьева 26.11.2017 15:33

Мм мм обожаю манго!! 🙄

Валькирия Алька 26.11.2017 16:51

Marina Chupova, постараюсь) посмотрите сайт Эстер Слезингер, у нее очень много интересных рецептов сладостей и десертов для пп, думаю, вас заинтересует. Некоторые рецепты типа зожных булочек с корицей я у нее нашла.