Женя Васильева
28.03.2018 20:16

Паста из ядер абрикоса и чернослива

Калорийность - 422 кКал; белки - 12.7 г; жиры - 28.2 г; углеводы - 28.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Абрикос-ядро 70 г
Чернослив (слива сушеная) 70 г
Масло оливковое 10 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Отличная альтернатива арахисовой пасте если хочется разнообразия. Оливковое масло добавила для улучшения вязкости мусса, так что тут на ваше усмотрение - можете не добавлять или же добавить воду. Ядра абрикоса у меня сырые. перед готовкой не обрабатывала никак. Только переберите их обязательно - может попадаться скорлупа. Подсластитель, так же по желанию, думаю ложка меда не повредит, но я не стала добавлять - мне хватает сладости чернослива.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Я взяла орехи и чернослив 1 к 1, но сначала в блендер пустила орехи.
Шаг 2.
Перемолоть ядра до того момента как они начнут выделять масло, давайте отдохнуть блендеру если он нагревается.
Шаг 3.
Добавить чернослив и тут же можно масло/мед/воду, по желанию и молоть до нужной консистенции, моя задача была превратить максимум в подобие пасты/масла.
Шаг 4.
Паста получилась очень вкусной! Она очень сильно отличается от арахисовой и если Вы любите подобное. то я очень рекомендую ее Вам сделать, тем более что себестоимость моей порции не превышает 60 рублей) приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 422 кКал 25.06%
Белки 12.7 г 16.71%
Жиры 28.2 г 50.36%
Углеводы 28.1 г 12.83%
Пищевые волокна 4.2 г 21%
Вода 14 г 0.62%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
0.5%
b-car
0.6%
В1
0.6%
B2
2.6%
Холин
~
B5
~
B6
~
B9
~
B12
~
C
1.6%
D
~
E
11%
H
~
К
~
PP
13.7%
K
31.1%
Ca
8.1%
Si
~
Mg
34.8%
Na
3.6%
Ph
31.8%
Cl
~
Fe
26.1%
I
~
Co
~
Mn
~
Cu
~
Mo
~
Se
~
F
~
Cr
~
Zn
~
Женя Васильева 28.03.2018 20:22 Нравится 2
муж говорит открывай кулинарный блог) начинаю задумываться) хотя миллион их сейчас
Полина 21.05.2018 21:00
Круто! Как арахисовая, только по ходу ещё вкуснее
Женя Васильева 21.05.2018 21:18 Нравится 1
Полина, она совсем другая на вкус) я поняла что мне надо и та и другая чтоб была)))
Марина Феникс 21.05.2018 23:19 Нравится 2
Женя Васильева, я недавно делала смесь из перемолотых сухофруктов (курага, чернослив, финики), орехов (фундук, грецкий, миндаль), имбиря и лимона. это популярная витаминная смесь.) и вкусняшка.
Заряна 21.05.2018 23:51
Блин..ну нельзя же так..на ночь))) аж слюна стала выделяться ))
Женя Васильева 22.05.2018 08:04 Нравится 1
Марина Феникс, надо попробовать) я люблю все это) спасибо 
Лена Школьная 22.05.2018 08:30
В ядрах косточковых есть синельная кислота,а это яд!
интересное сочетание...нужно тоже побаловать себя такой вкуснятиной))
Женя Васильева 22.05.2018 09:05
Лена Школьная, Химический состав Абрикосовые ядра включают в себя целый кладезь полезных витаминов и минеральных элементов. К ним относятся следующие: эфирные масла; белки; токоферолы – элементы, предупреждающие преждевременное старение организма; аминокислоты: аргинин, метионин, валин; жирные масла; природные пигменты, в том числе каротин; микроэлементы: магний, калий, железо, натрий, кальций; витамины группы А, В, С, РР, F; синильная кислота – но она содержится в минимальных количествах и не может причинить вреда (при умеренном потреблении абрикосовых косточек); витамин В17 – редкий элемент, который также известен под названием Амигдалин. Этот витамин придает косточкам горьковатый привкус. Также амигдалин содержится в миндале, гречке, просо. Витамин В17 способствует профилактике раковых заболеваний.

Источник: http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/lekarstva/produkty-pitaniya/abrikosovye-kostochki.html
Женя Васильева 22.05.2018 09:05 Нравится 1
Лена Школьная, все есть яд в переизбытке
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ