Ольга
19.09.2018 22:46

Дневник питания за 20.09.2018

     Заготовленная на сегодня с вечера еда опять выручила, в общем всё в границах. Единственное поменяла где-то местами - так как салат, запланированный на обед резать было некогда - взяла пайку из ужина. И вечером запекла мужу  в духовке куриное филе в фольге и специях  и рядом на противне положила завёрнутые в фольге яблоки. Всё настолько изумительно пахло, что ужин и вечерний перекус я перекроила. Яблоки - был сладкий сорт, ни сахара ни мёда в них не добавляла - очень вкусно-сладко и так получилось. Всё уложилось в рамки, только просели жиры немного и калораж тоже понизился почти до базового уровня. все изменения внесла.

    В общем, принимаю для себя такую форму. С вечера - планирую, заготавливаю, загружаю всё по-максимуму  в контейнеры (особенно это касается дневной еды). Если вечером выдаётся свободное время и есть кулинарное настроение -  вношу изменения в разумных пределах. Пока так.

     Публикую план на завтрашний, 85 день, потом уже буду публиковать как обычно, фактический дневник.



Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе, сваренный, молотый, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0.4 0.1 0
Биойогурт "Слобода" (гранола,грезкий орех, изюм, отруби)
125
185 4.3 9.5 20.8
Вода
250
0 0 0 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Орех грецкий
10
65.6 1.6 6.1 1.1
Вода
125
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка))
100
28 1.8 0.2 4.7
Морковь (Холодная обработка (мойка, нарезка))
70
24.5 0.9 0.1 4.8
Яблоко (Холодная обработка (мойка, нарезка))
100
47 0.4 0.4 9.8
Масло подсолнечное, нерафинированное
14
125.9 0 14 0
Лимонный сок, необработанный
2
0.4 0 0 0.1
Gold Omega3 sport edition
1
9 0 1 0
Котлеты, курица, по 2-20 (Жарка котлеты)
50
89 8.7 3.4 5.9
Морская капуста для суши, премиум
3
9.6 0.8 0.6 1.2
Вода
250
0 0 0 0
Хлебцы "Улётные", ржаные
15
37.5 1.3 0.5 6.9

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Слива (садовая) (Холодная обработка (мойка, нарезка))
45
22.1 0.4 0.1 4.3
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
400
4 0 0 1.2

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кета солёная
50
67.8 8.7 2.6 1.6
Хлебцы "Улётные", ржаные
50
125 4.3 1.5 23
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
250
2.5 0 0 0.8
Соль поваренная пищевая
3
0 0 0 0
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»
5
33.1 0 3.6 0.1
Сливки стерилизованные 10,0% жирности
20
23.8 0.5 2 0.9

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Баклажаны запечённые
150
35.1 2.3 0.2 6.1
Рыжиковое масло нерафинированное
2
17.8 0 2 0
Зелень кориандра (кинза), сырая
10
2.3 0.2 0.1 0.4
Хлебцы "Улётные", ржаные
15
37.5 1.3 0.5 6.9

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Йогурт 1,5% жирности
200
114 8.2 3 11.8
Яблоко печёное
70
30.7 0.4 0.4 6.2
Творог Савушкин хуторок, 1%
150
129.3 27 1.5 2
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
 7
Анна 19.09.2018 22:54
А можно подробности - как это, яблоки в фольге? Ни разу не готовила фрукты-овощи в фольге и поэтому плохо представляю процесс.
Чем в фольге лучше, чем просто запечь на противне?
При какой температуре и как долго выпекать?
Яблоки заворачивать по отдельности или можно два сразу, например?
Ольга 19.09.2018 23:14
Анна Дочкина, да я как-то повадилась в духовке многое запекать в закрытом виде (в фольге, в пакете), в форме - закрытой фольгой - оно и чище, и все масла/соки внутри остаются. Из овощей/фруктов в фольге запекала пока только: небольшую свеклу (помыла, обсушила, завернула отдельно каждую свёколку в фольгу, в разогретую духовку на 180 градусов на час), вот сегодня попробовала яблоки (тоже помыла, обсушила, шапочку вырезала как обычно - на всякий случай, вдруг потом что-то добавить захочется. Завернула плотно в фольгу каждое отдельно и запекла на 180 где-то 45 минут - мягкость смотрела в процессе). Духовка у меня газовая. Свекла - вкуснее, чем варёная. Как-то насыщеннее, что-ли. Я её запекаю по ходу пьесы - печётся основное блюдо, я сбоку свеклу эту завёрнутую положу. Яблоки - подрумянились только снизу, сок так же, в основном в фольге остался - кое-где через щёлки вытек. Вкус насыщенный.  Консистенция - вроде в целом поплотней, чем открыто запечённые. Но точно не скажу - давно яблок не пекла, надо будет как-то для сравнения открытые/закрытые попечь.
Анна 19.09.2018 23:17
Ольга, спасибо за подробности
Барселона 20.09.2018 02:30
Ольга, я тоже запекаю в фольге, только не в духовке, а в аэрогриле, получается чуть быстрее. В средненькую свеклу добавляю 6-7 грамм сливочного топленого масла и чеснок( в серединку) - тот же принцип как в котлетах Пожарского, вкусно очень - любимыйужин. А яблоко хорошо с курагой и черносливом, можно ещё орешки потереть сверху, если кислое, то добавляю чайную ложку тросникового сахара. Запекать нужно минут 45. Кто не пробовал - будет открытие))). Иногда ещё пеку чеснок целой головкой( тоже в фольге), к слову, вычитала эту идею в знаменитом многотомнике Брунгардта, ещё лет 10 назад, когда силовыми увлекалась. 
Ольга 20.09.2018 09:52
Наталия Владимировна Артемьева, интересно..а свеклу вы чистите? чеснок печёный - вкусно? от варёного сильно отличается?
Барселона 21.09.2018 22:34
Ольга, свеклу чищу, вырезаю чайной ложечкой лунку под масло и чеснок. Вкус зависит от того какой чеснок купите. Если домашний, свежий, то на мой вкус это деликатесочка редкостная. Китайский так себе ... хотя в плове нормально.. неужели узбекский плов с цельной головой чеснока в центре казана никогда ни ни? Про вареный я не знаю, как-то нет в арсенале блюд,где чеснок  надо варить, в суп что-ли кладут?
Ольга 21.09.2018 22:58
Наталия Владимировна Артемьева, аха,  ясно, спасибо. Да, в плов головку чеснока кладу, но я этот чеснок не ем потом - разве что изредка, случайно. Значит по вкусу на вот такой похож, понятно. По тому же принципу нечищеный чеснок кладут при варке то ли в харчо, то ли в шурпу - точно не помню, во что-то восточное.
Новые рецепты
Интересные блоги