Анна
16.02.2019 20:32
К вопросу о том, как вписать жареную картошку в рацион не выше 1500 кк.
Нашла методом тыка пару рационов. В 1700 кк уже публиковала раньше. А этот выкладываю сейчас.

Исключительно в целях иллюстрации "жуткой" калорийности жареной картошки и невозможности вписать ее в дефицитный рацион.

Судя по истории "картофельной" перепалки на этом сервисе, еще не раз может пригодиться :)

Завтрак
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)
67
134.7 4.6 0.9 26.7
Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве
41
56.6 4.7 3.2 2.1
Треска горячего копчения
52
59.8 13.9 0.6 0
Куриный зельц с сердечками
109
188.9 31.2 6.1 2.2
Рыбий жир 21st Century
3
27 0 3 0
Кальций D3 Никомед Форте
1
0 0 0 0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Вода
300
0 0 0 0
Утренний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Творожная запеканка с малиной и шоколадом
221
235.4 22.8 5.1 22.8
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное
87
47 2.5 2.2 4.2
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
220
2.2 0.3 0 0
Ужин
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Картофель
210
161.7 4.2 0.8 34.2
Тунец натуральный. Консервы
120
115.2 27 0.8 0
Лук репчатый
112
45.9 1.6 0.2 9.2
Подсолнечное масло
9
80.9 0 9 0
Соль йодированная
5
0 0 0 0
Перец сладкий зеленый
47
12.7 0.6 0 2.5
Яблоко
122
57.3 0.5 0.5 12
Помидор (томат), грунтовый
107
25.7 1.2 0.2 4.1
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное
32
17.3 0.9 0.8 1.5
Вечерний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное
120
72 3.6 3.8 5.6
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
120
1.2 0.1 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Анна
11.02.2019 19:10
"Хотите есть больше овощей? Начните с нашего морковного пирога" © с просторов интернета

Набирают популярность овощные сладкие кексы-пироги. Морковный, тыквенный. Теперь вот свекольный. Тоже хочу сделать по этому рецепту.

Вчера делала морковный кекс. С грецкими орехами и цедрой апельсина.
Калорийность на 100 грамм 200 ккалорий.
Калорийность "финского свекольного пирога", прям, вызов. 308 ккалорий. Интересно, насколько удастся снизить без существенной потери вкуса.
Анна
02.02.2019 13:49
Отслеживаю прогресс в беге количеством километров, которые пробегаю за час. На данный момент вмещается девять км с небольшой добавкой. 9,3-9,4 км.
Пытаюсь пробежать 10 км, но никак. Застряла на этом уровне примерно с месяц уже.

Причем с этой скоростью могу и 11, и 12 км и дальше бежать. Все хочу провести эксперимент и пробежать столько, сколько смогу. Любопытно, сколько километров получится.
Но чуть поднимаю скорость, пробегаю пару кругов - и все, сдуваюсь. Дальше бегу еще медленнее. И суммарная скорость снижается.

Нужно, видимо, переходить на полноценные беговые тренировки, если хочу прогресса. Со всякими развивающими специфическими беговыми упражнениями, а не тупо пробегать свой час в одном темпе.
Но для меня бег - больше отдых и медитация. Кардио тренировка и способ потратить дополнительные калории.

С другой стороны, и бегового прогресса тоже хочется.
Что-то надо придумать, чтобы совместить обе стороны.
Анна
25.01.2019 23:45
Сделала индейку для бутербродов по рецепту Миссури https://tvoydnevnik.com/people/user/20060054/blog/1013423/
Отличная штука получилась. Действительно, сочное и плотное мясо. Не свиная буженина, но очень достойная по вкусу замена.

Способ приготовления сильно быстрее, чем с зельцем возиться. Ничего резать не нужно, смешивать. Когда времени нет или лень - супер вариант.

Замачивание в соленой воде сохранило сочность мяса. Может кто-нибудь знает еще способы маринования или замачивания мяса перед запеканием для сохранения сочности?
Анна
19.01.2019 19:06
Не то, чтобы весна. И снег пару дней назад снова падал. И даже с ночи до обеда продержался. В среду бегала по стадиону, похрустывая сантиметровым слоем снежной корочки под ногами.

Тем не менее, сегодня подснежники  Братец-Апрель, наверное, стырил посох у Января на денек.
Анна
19.01.2019 18:45
Сделала кефирный сыр из ряженки по рецепту Марины Феникс https://tvoydnevnik.com/people/user/20051109/blog/1005106/

По подсчетам БЖУ решила, что пусть три четверти углеводов осталось в сыворотке. А четверть осталась в сыре. Белки и жиры остались в сыре полностью.
Получилось на 100 грамм 157 ккалорий. БЖУ 9,7/11/3,3
В магазинном творожном хохланде 245 ккалорий и 22 грамма жира. А по вкусу домашний кефирный не уступает.

Отличный рецепт. Буду дальше делать.

Для разнообразия в следующий раз из йогурта. Вкус болгарской палочки больше нравится.
Анна
07.01.2019 10:45
Здесь должна была быть тренировка. Планировала бегать.
Приехали на стадион. Вышла из машины. Провалилась в сугроб по середину икры. 
Все
Анна
04.01.2019 14:51
После новогодний завтрак. Последние экземпляры доедаем.
Подарили фотогеничные стаканчики для кофе. Толстое стекло, температуру хорошо держат.
После такого углеводного завтрака, кстати, хорошо бегается. Сил надолго хватает.
Анна
02.01.2019 16:52
19 кругов по 7-й дорожке. Дождь. Мокрое покрытие пружинит под ногами и брызги от луж во все стороны.
20 кругов в час не влезли. Есть куда тренироваться-ускоряться.

Теперь наверстаю зожное начало дня имбирными печеньками. Испеку третью партию.

Как у вас 2-е января?

Первая тренировка

бег (8,5 км/ч)
1
2
Итог
Время
59
59
Дистанция
8.46
0
Расход калорий
0
Итоги за день
Энергозатраты: 523 ккал
Время: 59 мин
Анна
31.12.2018 12:04
Имбирное печенье.
Не очень ровными рядами.

Сделаю ещё один заход.
Не простая штука оказалась.
Рецепт не сложный, но тысяча нюансов.

Красота зависит от толщины раскатывания, величины печеньки, сколько минут выпекать. Как ровно обрезала пакетик для выдавливания глазури. Как рисовать кружочки. Почему разная толщина линий.

Очень увлекательно
Но даже самые страшненькие все равно вкусные. Что утешает.

Но самое главное, эти печеньки - ускоренный способ создания новогоднего настроения.
Если кто-нибудь делал, поделитесь секретами.

С наступающим! Как у вас подготовка к Новому году?
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ