Ксандровна
04.11.2018 09:43

Дневник питания за 04.11.2018

Всем привет от фанатки зелёных полосочек и заготовщицы меню заблаговременно:) Семь недель поддержки прошло. Пока в планах продолжать свою эпопею до декабря. Всем удачи!

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода, бутилированная, в общем
300
0 0 0 0
Капуста пекинская (Холодная обработка (мойка, нарезка))
60
9.6 0.7 0.1 1.2
Помидор (томат), грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка))
40
9.6 0.4 0.1 1.5
Масло подсолнечное
5
45 0 5 0
Соль поваренная пищевая
1
0 0 0 0
Перец черный молотый
0.1
0.3 0 0 0
Рис, коричневый, среднезерный, приготовленный
90
100.8 2.1 0.7 21.2
Куриная грудка (филе) (Варка)
91
88.1 19.1 1.1 0.4
Соевый соус
2
1 0.1 0 0.1
Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде
150
1.5 0 0 0.5

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе, сваренный, молотый, приготовленный, на водопроводной воде
250
2.5 0.3 0.1 0
Молоко стерилизованное 3,2% жирности
50
30 1.5 1.6 2.4
Молочный батон
30
105 3 2.4 17.7
Арахисовое масло с кусочками арахиса
17
108.6 3.9 2.3 9.1

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Суп куриный с макаронами и картошкой
210
137.1 7.4 8.8 7.8
Хлеб "Водар"
25
57.5 1.5 0.1 12.3
Куриная грудка (филе) (Варка)
46
44.5 9.7 0.6 0.2
Морковь по-корейски классическая
40
53.6 0 3.6 5.2
Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде
250
2.5 0 0 0.8
Молочный батон
30
105 3 2.4 17.7
Масло сладко-сливочное «Вологодское»
10
74.8 0.1 8.3 0.1

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде
250
2.5 0 0 0.8
Творог "Брест-Литовск"
60
60.4 10.2 1.8 0.8
Сметана 20%
40
80.8 1 8 1.2
Варенье из сливы
20
57.6 0.1 0.1 14.8

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Капуста пекинская (Холодная обработка (мойка, нарезка))
60
9.6 0.7 0.1 1.2
Помидор (томат), грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка))
40
9.6 0.4 0.1 1.5
Масло подсолнечное
5
45 0 5 0
Соль поваренная пищевая
1
0 0 0 0
Перец черный молотый
0.1
0.3 0 0 0
Макароны отварные, по 1-302
120
117.6 4.3 0.5 24
Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде
250
2.5 0 0 0.8
пастила "Ванильная" с мармеладом
20
62 0.1 0 15.4

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яблоки в кожуре, сырые
200
104 0.5 0.3 27.6
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 3 
 28
Ольга 04.11.2018 14:38
Восхищаюсь Вашей дисциплинированностью
Ксандровна 04.11.2018 15:02
Ольга, спасибо! Комплименты всегда слушать (читать) приятно Но, я полагаю, что это скорее пищевые привычки, чем дисциплинированность. 
Квант Счастья 04.11.2018 15:07
Оксана, ооо скорее все-таки сначала дисциплина)) Вы умничка)
Ксандровна 04.11.2018 15:19
Квант Счастья, ой, девчонки, я могу продолжать отнекиваться, а вы будете продолжать меня нахваливать, рассыпаясь в комплиментах, но... Это на самом деле пищевые привычки))) Я не занимаюсь спортом! От слова СОВСЕМ! Ну не могу себя заставить и всё тут! И никакая мотивация и фото бикиняшек не заставят меня отжиматься и качать пресс.))) Или я не пью чай и кофе с сахаром! С детства! Это же не дисциплинированность, просто я ненавижу сладкий кофе или чай. У чая с сахаром, на мой взгляд, вкус селёдки, а у кофе - перемёрзшей картошки)))) Зато как бонус, или как стратегический запас у меня есть коллекция сахарков из разных кафешек)))
Квант Счастья 04.11.2018 15:40
Оксана, кстати, ни чай, ни кофе с сахаром не пью уже около 10 лет, тоже не люблю вкус сладких напитков) Но тот же творог не могу без него, точнее могу с яблоком, но чаще с сахаром. А вот сахар из кафешек и поездов тоже по всем сумкам раскиданы))
Ксандровна 04.11.2018 15:48
Квант Счастья, дык без сластей никуда)))  Я обожаю шоколад, мармелад, пироженки, кексики и творог с сахаром или с вареньем)))) Просто кто-то пока дно в банке со сгущёнкой не увидит не остановится, а я ем чайную ложку одну, другую и всё... Вкус, как говорится, вспомнила и ладненько. 
И часть моей коллекции сахара)))
Ольга 04.11.2018 16:20
Оксана, просто меня не хватает на регулярность, чтобы каждый день вечером систематически планировать завтрашнее меню и заготавливать его на день. Постоянно скатываюсь в хаос - по объективным и нет причинам. 
Ксандровна 04.11.2018 16:29
Ольга, в этом плане... Ну, тут во мне учительница включается))) Планирование на день, месяц, четверть, полугодие....))))
Ольга 04.11.2018 16:39
Аха, именно в этом
Ксандровна 04.11.2018 16:56
Ольга, но ведь попытаться стоит? И потом, не обязательно планировать вечером. И не обязательно на день, можно на пару дней. К примеру суп семье я не варю на один раз, хотя бы на два дня. Значит два похожих дня можно сделать))) Мы же женщины такие выдумщицы)))
Алёна 04.11.2018 16:59
Я тоже думаю, что главное захотеть и приложить немного усилий и фантазии вот будем пробовать)))
Ольга 04.11.2018 17:09
Оксана, пытаюсь, регулярно С супом так и делаю, вот. система пока не вырабатывается. В чём зачастую, бывает проблема: 1. Вымотаешься за день, потом надо бы напланировать чего-то, но не можешь заставить себя идти этим заниматься. А утром следующего дня - не до планирования бывает. 2. Напланируешь, наготовишь, как порядочная - а потом смотришь на эту еду и вот ни в какую тебе есть её не хочется, хоть стреляй. И начинаешь править всю картину.
3. Составишь идеально-зелёный (или песочно-зелёный план), а потом то где-то пробегал,то просто есть не хотелось и сидишь в 20-00, смотришь на эту толпу еды, которую надо поглотить - и понимаешь, шо никуда оно уже не влезет.
Как-то так, но я сражаюсь Пусть это вдохновит меня на подвиг (с)
Ксандровна 04.11.2018 18:27
Ольга, но ведь самое главное - это наши победы над самим собой: над нашими не могу, некогда и прочее, вы со мной согласны? А Вы стараетесь, и это уже победа!!! 
Андрей Андрей 04.11.2018 19:09
Ольга, А можно поинтересоваться,в чём суть проблемы с планированием и приготовлением,я не могу понять?
Ольга 04.11.2018 19:37
Андрей Андрей, я выше написала 3 пункта, которые как правило у меня возникают. Видимо, я хаотик. Поэтому в течение дня часто правлю рацион. С точки зрения времени это не экономно. Вот сейчас думаю возобновить ежедневные публикации с вечера запланированного рациона. Как там говорят, привычка 21 день вырабатывается?
Ольга 04.11.2018 19:38
Оксана, Абсолютно. А я ёжиков очень люблю ))
Ксандровна 04.11.2018 19:43
Андрей Андрей 04.11.2018 20:03
Ольга, Если не получается,планировать и есть приготовленное,попробуйте делать заготовки.Например замариновать порционные куски мяса или рыбы(достал 15-20 минут и все готово.Такая же история с заготовками например для салатов.Существенно экономит время и есть выбор что приготовить,минуя этапы разморозки,разделки,чистки и т.д.
Ольга 04.11.2018 20:22
Андрей Андрей, спасибо, с маринадами практикую. Салаты - вот сейчас, как-раз, заготовила куски капусты и по полморковки Если мне не изменяет память, Вы говорили о поварском прошлом...Скажите, а сколько в наших реалиях могут без потери полезных свойств храниться в холодильнике отварные крупы, картофель, овощи?
Андрей Андрей 04.11.2018 21:34
Ольга, Смотрите  сроки хранения зависят не от того через сколько продукты потеряют пищевую ценность,а от того  через сколько они будут представлять угрозу отравления,в связи с ростом колонии бактерий.По санпину картофель и овощи-могут хранится не болие18 часов,крупы 12ч.Условно допускается хранение до 48 часов но с обязательной повторной термической обработкой.Что бы продлить сроки хранения именно заготовок существуют некоторые хитрости:
1.Убираем заготовки в холодильник сразу же после приготовления не остужая до комнатной температуры.(наиболие благоприятная t для размножения бактерий 40-35 градусов-не даем им шанса)
2.Каждый продукт отдельно в металлическом/эмалированном контейнере/кастрюле.
3.Плотно закрываем пищевой пленкой для предотвращения проникания кислорода.
Можно использовать ваакумные пакеты или контейнеры.

Я лично стараюсь не превышать 24 часов,но в реалиях иногда конечно этот срок увеличивается в двое
Ольга 04.11.2018 21:51
Андрей Андрей, Спасибо огромное! 1 пункт - вообще для меня новость, привыкла всё до комнатной температуры остужать (мама в детстве глубоко в голову заложила - в холодильник горячее ставить нельзя!). 2п. пластиковые контейнеры тоже ведь сгодятся? Мда, значит кашу с мясом лучше в одной коробке не хранить..
Андрей Андрей 04.11.2018 22:03
Ольга, В общепите  запрещено использовать для хранения продуктов пластмассу,она сама по себе выделяет всякие"каки" да еще если это контейнер от друзей из КитаяСейчас очень большой ассортимент железных контейнеров и цены не кусаются.Лучше конечно отдельно,кашу с мясом,есть же для удобства контейнеры на 2-3-4 отделения
Ольга 04.11.2018 22:18
Андрей Андрей, вона как...стеклянные начала уже прикупать, металлические что-то (кроме эмалированных), мне не попадались. И на несколько отделений только пластик встречала .Будем искать
Андрей Андрей 04.11.2018 22:38
Ольга, Стекло тоже отличный вариант,я встречал огромной ассортимент контейнеров из нержавейки,в том числе и у Китайских друзей.Посмотрите контейнеры для общепита,может вам понравятся они,называются -Гастроёмкость.
Ольга 04.11.2018 22:46
Андрей Андрей, спасибо, гляну
Андрей Андрей 04.11.2018 22:48
Ольга, Не за что
Андрей Андрей, в Метро навалом. Спасибо, как раз хотел на новой квартире полностью заменить набор контейнеров для холодильника.
Поликарбонатные для ресторанов тоже можно же использовать? Прозрачные для дома, имхо, поудобнее (лучше видно).
Андрей Андрей 05.11.2018 00:03
Джой и Дивижн, Про поликарбонат,ни чего не могу сказать,это новые технологии,я их не застал
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты