Каждый день более тысячи человек пользуется “Дневником питания и тренировок” и “Таблицами калорийности” на Зожнике. Мы решили расспросить создателей этих сервисов (а также популярного сайта health-diet.ru), семейную пару Сергея и Оксану – о самой идее “дневника”, здоровом образе жизни и бизнесе. Передаем им слово.

Мы семейная пара, Сергей (33 года) и Оксана (32 года), вместе уже 12 лет, за это время успели родить троих детей – Дениса, Данилу и сайт health-diet.ru! Причём, первенцем был сайт. В данный момент занимаемся тем, что растим и развиваем всех троих.Идея и этапы развитияИдея для сайта возникла, как это часто бывает, случайно. После очередного малоприятного визита к стоматологу я поинтересовалась у доктора, что нужно делать, чтобы зубы не портились. Ответ оказался тривиальным: есть больше продуктов, в которых содержится кальций. Кто же этого не знает! Конечно, это известно всем, но никто толком не в курсе, чего и сколько конкретно нужно съесть, чтобы кальция было достаточно.

После такого ответа я решила глубже изучить вопрос. Вообще тема здорового питания была близка мне с детства. Мои родители, сколько себя помню, всегда занимались и пробовали на себе (и на мне) всевозможные методики оздоровления, правильного питания, так что я невольно находилась под влиянием этих идей.

Когда стала постарше, перечитала все имеющиеся в доме книги по этой теме. Так что о существовании витаминов и минералов и об их важности я знала давно. Ещё в детстве у меня была идея составить сводную таблицу содержания витаминов и минералов в продуктах и планировать своё меню так, чтобы всего съедать по норме.

Когда стала искать информацию в интернете, то узнала, что такий справочник разработан задолго до моего рождения Академией медицинских наук СССР, а позже доработан и дополнен Институтом питания РАМН. Это была отличная новость, но не вручную же мне считать все витамины и минералы, которые я съела?! Хорошо, что муж у меня программист! Я спросила Сергея, сможет ли он написать такую программу, в которую можно было бы занести количество съеденного, и она посчитала бы общее содержание витаминов и минералов.

Стали думать, как это сделать, и в процессе обсуждения возникла мысль, что программу нужно писать не только для себя, но и для других людей. Раз это волнует нас, значит, заинтересует кого-то ещё . Нам это показалось неплохой идеей для бизнеса и мы взялись за её реализацию. Сергей начал осваивать новую для себя сферу программирования – создание веб-приложений. На мне была методология расчётов, то есть формулы, диаграммы, а также написание рекламных материалов.

Создание самой первой версии и сайта не заняло слишком много времени. Кажется, мы уложились месяцев в пять, и в мае 2009 появился наш сайт и приложение “Мой здоровый рацион”. В нём были дневник питания, возможность создавать рецепты с учётом потерь при тепловой обработке и диаграммы, которые показывали содержание витаминов и минералов в процентах от нормы.

Сейчас уже трудно вспомнить, когда появились первые пользователи и первые продажи. Вначале их конечно же было очень мало. Мы изучали вопросы продвижения сайта и Сергей принял очень верное решение выложить все таблицы химического состава продуктов в открытый доступ на сайт. Так у нас появилось больше двух тысяч страниц, содержание которых Сергей оптимизировал под популярные поисковые запросы. Это дало приличный рост посещаемости (особенно, если сравнивать с нулём). Продажи немного увеличились, а ещё мы разместили рекламные блоки. Сайт стал приносить какую-то копеечку, но всё же это были очень маленькие деньги.

На некоторое мы вообще перестали заниматься сайтом, и примерно год-полтора он существовал сам по себе. При этом посещаемость постепенно росла и доходы тоже. Когда сайт стал приносить около 10 тысяч рублей в месяц, у нас вновь появилось желание его развивать.

Была попытка продвинуть приложение через Игры.Mail.ru, для чего Сергей написал специальную версию. Это принесло какое-то количество пользователей и денег. Но популярность приложения в Mail-e быстро пошла на спад, как только оно перестало висеть в “новых”.

Живое общение и новый виток ростаРазмышляя о том, как повысить посещаемость, мы поняли, что нашему сайту очень не хватает живого общения, а ведь всевозможные форумы худеющих пользовались и пользуются большой популярностью у народа.

Тогда мы приняли судьбоносное решения сделать на сайте социальную сеть с возможностью публикации дневников питания. Реализовано это было приобретением готового решения на Bitrix.

И в начале 2012 года наш сайт наконец ожил и заговорил! Самые первые дневники и посты мы стали публиковать сами своей дружной семьёй. Но очень скоро начали писать и другие люди, и буквально за неделю-две завязалось активное общение.



С появлением социальной сети начался новый этап развития сайта. Благодаря живому общению с пользователями мы узнали, с какими проблемами они сталкиваются в процессе похудения. Мы смогли почерпнуть много полезной информации от людей, некоторые из которых знали гораздо больше нас! Стараясь найти ответы на вопросы, которые волновали наших пользователей, мы гораздо подробнее изучили тему питания, похудения, спорта. Можно с уверенностью сказать, что социальная сеть стала фактором развития не только сайта, но и нашего личного роста.

Я, например, всерьёз занялась силовыми тренировками после общения и личной встречи с одной из участниц нашего проекта. Она вела дневник питания и блог, когда готовилась к участию в соревнованиях по бодибилдингу в категории фитнес-бикини. Это знакомство зарядило меня такой мотивацией, что я начала тренироваться на последних месяцах беременности, а когда сыну было всего 1,5 года, уже сама вышла на сцену в роли бикинистки!Благодаря этой же девушке мы узнали о сайте “Твой Тренер” и тех классных калькуляторах, которые придумал его создатель Илья Тимко. Так у нас в дневнике тренировок появился расчёт энергозатрат по силовым упражнениям – по сути уникальная функция, которая есть только на сайте “Твой Тренер” и у нас.

Также общаясь с пользователями, наблюдая за их успехами и неудачами, мы объединили опыт множества людей, соотнесли его с научными рекомендациями и сформулировали правила и условия, которые позволяют худеть стабильно, с пользой для здоровья, без эффекта “плато” и откатов. Так появилась наша собственная методика похудения, которая содержит основы теории, индивидуальные практические советы и руководство к действию. Изучив наш курс, люди освобождаются от плена мифов и заблуждений, сомнений и догадок.

У многих наступает просветление, некоторые бывают сильно удивлены, что всё так просто и понимают наконец, что нет никаких супер секретов и волшебных диет.
Очень приятно читать истории успеха наших пользователей. Иногда это действительно потрясающие результаты – минус 40 кг и более, иногда не такие большие, но не менее важные. И не только сброшенными килограммами гордятся люди. Кто-то бросает курить, начинает заниматься спортом, решает серьёзные проблемы со здоровьем. Благодарят нас за приложение и сообщество за поддержку. Конечно, они сами большие молодцы, сильные волевые люди, но приятно думать, что мы хоть чем-то им помогли и причастны к их успехам.

Особенно радует, что у нас в социальной сети сложилась такая дружественная и позитивная атмосфера. “Старички” оказывают мощную информационную и моральную поддержку новичкам. Пользователи сами берут на себя функции службы поддержки – помогают разобраться в работе приложения и дают дельные советы по подбору меню.

Конечно, не бывает всё всегда гладко. Иногда дискуссии на сайте перерастают в ожесточённые споры, эмоции у людей зашкаливают и доходит до оскорблений. Бывают и откровенные провокаторы. Приходится таких личностей блокировать, а скандальные посты удалять. В своё время нам пришлось софрмулировтаь правила поведения в “Дневнике питания и тренировок”. У нас запрещены копипаст, реклама, обсуждение религиозных и политических тем, ну и само собой, оскорбления и мат. Стараемся создать такие условия, чтобы каждый человек чувствовал себя комфортно.О пользователях и пользеСамым первым пользователем “дневника питания” была я сама. С увлечением погрузившись в мир химического состава, стала заново знакомиться с привычной едой. Это, наверно, как разглядывать в микроскоп каплю воды из лужи – снаружи вроде ничего примечательного, зато внутри – целый мир! Я искала и находила самые полезные продукты и подбирала лучшие сочетания не с точки зрения вкуса, а с точки зрения сбалансированности по витаминам и минералам. Этот процесс очень затягивает!

Когда появилась социальная сеть и люди стали публиковать дневники, мы сделали рейтинг лучших рационов. На сайте началось негласное соревнование на самый сбалансированный рацион с самой низкой калорийностью. Оказывается, даже рацион на 1000 калл может содержать все необходимые витамины и минералы. Немного сноровки и всё сложится!

В принципе, достаточно 3-6 месяцев ежедневно позаполнять дневники и человек уже сможет на глаз определять массу, калорийность и полезность практически любого блюда только по его внешнему виду и запаху. Такой вот полезный навык!

Как правило люди пользуются дневником до нормализации веса. Достигнув своей цели они покидают сайт. Некоторые уходят, вообще ничего не достигнув. Но многие возвращаются, так как не всегда удаётся удержать вес в желаемых рамках, не хватает самодисциплины. Некоторые возвращаются просто так – заглянуть в гости, поздороваться со старыми знакомыми, поделиться новостями. Есть и такие, кто ведёт дневники постоянно с момента регистрации, по 2-3 года и даже больше.

За всё время существования “Дневник питания и тренировок” попробовали 215 000 человек, причём, 130 000 из них зарегистрировались в последние 2 года. Ежедневно наши пользователи заполняют более 2000 дневников питания и более 550 дневников тренировок. В среднем около 1500 человек регулярно (то есть не менее 15 дней в течение месяца) пользуются приложением.

Бизнес и деньгиСамое главное – в приложение и сайт вложена наша душа, потому что мы верим в то, что предлагаем людям. Что касается непосредственно денежных вложений, то это порядка 200 тысяч рублей. Самые крупные инвестиции – это покупка платформы Bitrix, дизайн (на который мы созрели только 2 года назад, а до этого справлялись своими силами), перевод на русский язык американской базы продуктов, отдельные задачи программиста, статьи.
Больше всего, 99.9%, вложено собственных трудозатрат. Если оценивать наше приложение и сайт, то это минимум 2 миллиона рублей, чтобы написать всё с нуля.

Самая большая проблема, с которой мы сталкиваемся постоянно: реализация всех наших идей, желаний и планов очень сильно тормозится наличием только одного полноценного работника. Задачи по приложению настолько специфичны, (а в процессе реализации они могут сильно видоизменяться), что Сергею оказывается проще всё сделать самому, чем объяснить и поручить работу другим людям.

Успех бизнеса, как я понимаю, зависит от хорошей идеи, качественной её реализации и умелого продвижения. “Дневник питания и тренировок” – вещь нужная и полезная, хотя сама идея уж точно не уникальная. С реализацией, я думаю, мы справляемся как минимум на 4 с плюсом, у нас много интересных фишек. А вот с продвижением, откровенно говоря, туго, но мы работаем в этом направлении.

Как бизнес сайт успешен, денег хватает для того, чтобы кормить нашу семью и быть единственным источником дохода последние 4 года. Но по субъективным ощущениям, мы находимся только в начале пути и настоящий успех ещё впереди.

Стоимость полного платного доступа к Дневнику питания и тренировок – всего лишь 490 рублей в год. Цену выбирали такую, чтобы мог себе позволить любой человек. Это стоимость одного торта или килограмма колбасы. Начав пользоваться приложением, человек очень быстро окупит свои затраты, потому что станет меньше покупать всяких вредных вкусностей.Планы по развитиюВ ближайшие планы входит развитие партнёрской сети приложения “Твой дневник”. В данный момент Сергей уже написал основные функции социальной сети, и сейчас идёт активная её доработка. Теперь на сайтах партнеров (и Зожник такой партнер) пользователи приложения могут делиться дневниками и общаться друг с другом. А это значит, что у наших партнёров наконец появился такой же мощный ресурс развития, как в свой время на нашем health-diet.ru.

Есть у нас такая цель: чтобы приложение “Твой дневник” появилось на всех сайтах, тематикой которых является здоровый образ жизни, питание и спорт. По крайней мере, на тех сайтах, владельцы которых хотят их развивать и увеличивать свои доходы.

В дальнейшем планируем сделать мобильную версию приложения. Пользователи нас очень часто об этом спрашивают, да и мы и сами уже давно хотим это сделать, но всё упирается в нехватку времени, рабочих рук, в общем – человеко-часов.

Ну и конечно мы хотим и дальше развивать само приложение, его функционал. Расширять возможности дневника питания и тренировок. Много интересных и полезных идей лежат на полке и ждут своего часа для реализации.

Оцените самостоятельно “Дневник питания и тренировок“, если еще не успели это сделать.

 

Эту статью написала доказательный диетолог Елена Мотова для сайта chrdk.ru, а мы с удовольствием сохраним ее на страницах нашего блога. 

Быть врачом-диетологом не очень удобно, если ходишь на вечеринки. При неудачном стечении обстоятельств весь вечер тебе рассказывают о том, как на самом деле правильно питаться (я уж не говорю про компрометирующие фотографии с пивом). В последнее время взгляды моих собеседников с надеждой обращены к кетогенной диете, однако информация о ней запутана и противоречива. Давайте разберемся, что же такое кетоз и какое применение кетогенные диеты находят в медицине.Альтернативное топливоОсновное питание для наших клеток поставляет глюкоза в составе углеводов. Она же запасается в печени и мышцах в виде сложного углевода гликогена, чтобы обеспечить стабильный уровень сахара в крови и давать энергию для сокращения мышц. Запасы гликогена ограничены, поэтому при голодании или недостаточном поступлении углеводов с едой клетки начинают использовать другие источники энергии — белки и жиры. Из их структурных компонентов в процессе глюконеогенеза также синтезируются новые молекулы глюкозы.

Кроме того, при окислении жирных кислот образуются кетоновые тела — ацетоуксусная кислота, бета-гидроксимасляная кислота и ацетон. Они и служат альтернативным источником энергии для наших клеток, когда глюкоза по каким-то причинам недоступна. Если организм «запитывается» в основном от жиров, то концентрация кетоновых тел в крови значительно возрастает. Они проникают через гематоэнцефалический барьер и дают энергию мозгу, обеспечивая примерно две трети его потребностей. В нормальных условиях питание мозга происходит за счет глюкозы, то есть кетоз — это механизм приспособления, который позволяет человеку выжить. Кетоны используются мышцами и другими тканями и даже появляются в моче.Лечебные кетоныКетогенная диетическая терапия используется для лечения детей с эпилепсией, устойчивой к лекарствам. Исследования ведутся с 30-х годов прошлого века. Было замечено, что голодание сокращает количество судорожных приступов, поэтому состояние кетоза при голодании имитировали с помощью диеты с высоким содержанием жиров и малым количеством углеводов. В классической кетогенной диете соотношение жира к белкам и углеводам 4:1 (по весу). Можно использовать и более низкие отношения (например, 3:1 или 2:1), в зависимости от индивидуальной переносимости и уровней кетоза. Такая диета — дело совсем непростое, ведь мы примерно половину калорий обыкновенно получаем из углеводов. Кроме того, важно адекватное снабжение растущего организма белком и другими незаменимыми питательными веществами.

Когда для лечения эпилепсии стали использовать соответствующие препараты, энтузиазм по поводу кетогенной диеты утих. Однако в 2000-х годах были предложены варианты с бóльшим количеством углеводов — например, модифицированная кетогенная диета, в которой было 30—50 грамм углеводов в сутки. Такая диета снижала вероятность судорожных приступов не менее чем в два раза у 40—50% детей, как это было показано в нескольких рандомизированных клинических исследованиях (например, этом и этом). Однако систематический обзор Кокрейновского сотрудничества напоминает о необходимости более масштабных работ. У взрослых исследований еще меньше, так что вопрос продолжает активно изучаться.

50 грамм углеводов в сутки — это совсем немного. Примерно столько в двух кусочках ржаного хлеба или в одной картофелине среднего размера. Кетогенная диета не является сбалансированной, поскольку исключает ряд пищевых групп и те питательные вещества, которые они дают. Как и многие ограничительные диеты, она требует обязательного контроля диетолога и назначения им необходимых витаминов и минералов.

Кетогенные диеты во многом — последнее средство, если противоэпилептические препараты оказались бессильны. Хотя и существуют клинические ситуации, когда они более эффективны, родители не должны самостоятельно сажать ребенка на такую диету. Побочные эффекты — запоры, нарушение роста, тошнота и рвота, почечные камни, изменения липидов крови. Перед этим строго необходимо предварительное обследование, а затем наблюдение невролога и диетолога. Уровень кетоза контролируется и в лаборатории, и дома.



Кетогенная диета требует мотивации, организации и приверженности. Нужно регулярно все взвешивать и рассчитывать, приходится отказываться от любимых блюд. Меняется не только питание, но и социальная жизнь. Диета обычно продолжается как минимум пару лет (при хороших результатах и переносимости), а отменяют ее постепенно.А как же похудение и биохакинг?Теперь скажем несколько слов, чтобы не обойти стороной удивительное веяние современности — стремление некоторых здоровых людей без какого-либо избыточного веса блюсти лечебные ограничительные диеты. (Видимо, чем сильнее лишения, тем больше ожидаемая польза?)При соблюдении кетогенной диеты краткосрочная потеря веса действительно может быть больше, чем при других подходах. Это вызвано истощением запасов гликогена и связанной с ним воды, меньшей калорийностью питания, а также снижением аппетита. Один из эффектов питания продуктами, богатыми жиром и белком, — чувство насыщения длительнее. Да и само по себе монотонное питание снижает аппетит: нам ужасно скучно есть одно и то же. А еще подавление аппетита, видимо, связано с метаболизмом кетонов. Присутствует и механизм повышения энергетических трат — например, потеря кетонов с мочой.

Но если наблюдение за худеющими продолжается год и больше, преимущества низкоуглеводных диет для снижения веса по сравнению с более сбалансированным питанием теряются. Исследований кетогенных диет крайне мало, в них отмечается сложность соблюдения предписанных ограничений и высокий уровень отсева добровольцев. Если же ограничение углеводов соответствует нижней границе текущих диетологических рекомендаций (45% суточной калорийности), то это может быть вполне приемлемым и более устойчивым подходом для людей с диабетом и другими метаболическими нарушениями (смотрите: раз, два). Только вот к кетогенной диете это никакого отношения не имеет.

Даже если мы берем диету не такую суровую, как кетогенная, но все же низкоуглеводную и высокожирную (менее 130 г углеводов в сутки), то она строится на существенных ограничениях в рационе. Можно есть мясо, рыбу, птицу, яйца, жирные молочные продукты и жиры вообще, орехи, ограниченный набор овощей, немного ягод. Из питания исключаются любые зерновые продукты и крупы, бобовые, корнеплоды и крахмалистые овощи, большинство фруктов. Такое питаниене соответствует диетическим рекомендациям для здоровых людей. В нем недостаточно некоторых витаминов группы В и фитохимических веществ. В таком питании мало клетчатки, которая необходима для питания кишечного микробиома, а Международный фонд исследований рака рекомендует ежедневно есть не менее 25 г клетчатки из растительных продуктов.

Хотя кетогенная диета может предложить бóльшую потерю веса в краткосрочной перспективе, то есть в течение нескольких месяцев, последствия соблюдения этой диеты для здоровых людей плохо изучены. Это значит, что их долгосрочная эффективность, безопасность и преимущества пока неизвестны (привет вам, любители биохакинга!).

Ключ к поддержанию здорового веса в долгосрочной перспективе — такое питание и пищевое поведение, которых вы сможете придерживаться на протяжении всей жизни.

Имея это в виду, диетические рекомендации всегда должны быть адаптированы к конкретному человеку. Необходимо формировать пищевое поведение, которое позволит сохранять баланс между поступающей пищей и расходуемой энергией.

Это не так занимательно, как стартаперский напиток с кетонами по $ 99 за бутылку. Но и получать удовольствие от жидкости с запахом лака для ногтей дано не каждому.

 

Авторка Елена Мотова — врач-диетолог, автор книги «Мой лучший друг — желудок. Еда для умных людей».
Источник: chrdk.ru

  Подписывайся на Telegram-канал «Зожник»

Неприятный запах изо рта (галитоз) — большая проблема и для пациента, и для окружающих. Несмотря на очевидную легкость его обнаружения, вы можете не знать о проблеме, поскольку сами запаха не чувствуете, а близкие стесняются вам об этом сказать.

Ну, допустим, сказали… Что дальше? Нередко на то, чтобы установить причину и устранить ее, уходят годы! А это влечет за собой уже эмоциональные страдания и социальные неудачи. Распространенность этой неприятности, которую мы дальше будем называть медицинским термином галитоз, крайне велика. По России у меня данных нет, но в США, в тот или другой период жизни, галитозом страдал каждый пятый человек.Как обнаружить свой запахКак уже было сказано, галитоз не всегда очевиден для самого пациента. Лучшая диагностика — доверительные отношения в семье, когда близкий человек расскажет вам о проблеме. Но если у близкого человека хронический насморк или он ни за что на свете не захочет вас огорчить, как быть? Есть несколько простых приемов, чтобы убедиться в наличии или отсутствии галитоза самому:

• если есть налет на языке, вероятность галитоза уже высока, налет следует счистить щеткой без пасты и понюхать ее;
• прочистить межзубные промежутки зубной нитью или зубочисткой и оценить запах от них;
• утром натощак сделать медленный выдох в стакан, а затем понюхать его;
• надавить ложкой на миндалины, оценить запах от них;
• если есть съемный зубной протез, положить его на несколько минут в полиэтиленовый пакет, а затем оценить чистоту запаха в нем.

Как вычислить причинуВ солидных иностранных журналах большинство статей о галитозе посвящены стоматологическим проблемам. На втором месте — воспалительные процессы в носу, пазухах носа и миндалинах. Пищевод и желудок, другие органы как источники галитоза называются редко. Действительно ли дела обстоят именно так? Не думаю, скорее дело в том, что эти статьи писали стоматологи, и пациент в первую очередь с такой проблемой идет к ним. Это, конечно же, правильно — начинать поиск следует сверху вниз и от простого к сложному.

Стоматологи очень подробно изучили непосредственную причину неприятного запаха изо рта — запах создается анаэробными (бескислородными) бактериями, живущими в складках языка, особенно его корня, в языковом налете, в десенных карманах, реже в лакунах миндалин. Важнейшим провокатором галитоза служат зубные протезы. Самостоятельным источником галитоза может быть хроническое воспаление в носу и его пазухах (назогалитоз). На эти причины приходится 99% случаев запаха изо рта. Оставшийся процент отойдет на редкие в наши дни, запущенные формы сахарного диабета и печеночной недостаточности (они легко диагностируются по анализу крови).Как избавиться от запахаМеханизм, связанный с размножением бактерий во рту — это не синоним конкретных заболеваний. Истинные причины галитоза могут находиться далеко за пределами полости рта. Чтобы анаэробная бактерия начала размножаться, нужна питательная среда без доступа кислорода. Такие условия создаются при пародонтозе, пародонтите, кариесе, пульпите и других стоматологических болезнях.



Поэтому первая задача при борьбе с галитозом – санация полости рта. И если устранение зловонных полостей в зубах достигается обычно в короткий срок, то лечение пародонтоза может занять время. Зубы вылечили, пародонтоза нет, а запах остается. Начинаем грешить на печень или некие мифические «шлаки». А зря! Нужно вспомнить, что вам говорил стоматолог о гигиене полости рта.Чистим языкСанация — это не только здоровые зубы и десны, но также чистые, свободные от налетов глотка, миндалины и язык. Чистка языка, особенно его дальней части — необходимое условие борьбы с галитозом независимо от его причины.

Для этого выпускают специальные скребочки и щеточки, но отлично зарекомендовала себя обычная зубная щетка, которой следует ежедневно чистить не только зубы, но и язык — так же, как и зубы, с пастой! Если этого недостаточно, стоматолог может прописать антисептические растворы и гели с антибактериальным компонентом, например, метронидазолом. Наконец вы добились во рту идеальной чистоты и стоматолог готов прикрутить вам на зубы табличку «рот образцового содержания». А запах все равно есть. Что делать теперь?Обращаемся к ЛОР-врачуСтоматолог заглянет в рот поглубже и обнаружит постназальный затек — по стенке глотки из носа стекает слизь и, возможно, гной. Это уже работа для оторинолариголога. ЛОР проведет риноскопию (осмотрит полость носа видеокамерой), томографию пазух носа, найдет причину воспаления, проведет лечение, возможно, даже потребуется операция. Вас вылечили. А запах… Никуда не делся этот запах! Нет, кому-то повезло и на первом этапе, и на втором, но нередко сюжет развивается по самым причудливым сценариям.

Например, ко мне обратился пациент, который прошел все выше описанные стадии много лет назад, и его стоматолог решил, что дело в десенных карманах, микробы живут там. Этот небедный пациент купил и установил дома стоматологическую аппаратуру общей стоимостью 30 000 евро. Врач раз в неделю проводил на ней процедуры в течение 5 лет. А у пациента, между тем, были жалобы на отрыжку и изжогу. Гастроскопия показала воспаление пищевода, а приглашенный по такому случаю ЛОР обнаружил связанный с рефлюксом фарингит (воспаление глотки).Обращаемся к гастроэнтерологуЧто такое рефлюксная болезнь? Это состояние, когда содержимое желудка забрасывается обратно в пищевод и даже глотку, желудочная кислота обжигает их, они отвечают обильным слизеобразованием, создавая условия для развития галитоза. То есть, при рефлюксе источник запаха находится тоже не в желудке — в воспаленных глотке, миндалинах, на корне языка. Но причина страдания — нарушение взаимоотношений пищевода и желудка. Следует сказать, что у этого пациента были классические подсказки, типичные для рефлюксной болезни: отрыжка и изжога. Но так бывает не всегда. Единственным проявлением рефлюксной болезни может быть галитоз. Иногда он сопровождается признаками хронического воспаления глотки и гортани — болью при глотании, осиплостью голоса, потребностью отхаркать скопившуюся в глотке слизь. После лечения рефлюксной болезни проблема запаха была решена, наш пациент смог освободить свой дом от медицинского оборудования. К счастью, сейчас все больше ЛОР-врачей умеют диагностировать рефлюксный фарингит и ларингит и направляют таких пациентов к гастроэнтерологу.Соблюдаем гигиенуКак видим, почти всегда причина запаха — анаэробные бактерии во рту и глотке, но условия для них создают болезни не только полости рта, но также носа, пазух носа, глотки, пищевода и желудка.

Тем не менее, основа борьбы с галитозом, независимо от его происхождения, — гигиена полости рта. Чистите каждый день язык и особенно его корень, тщательно обрабатывайте межзубные промежутки нитью, держите в чистоте съемные протезы — и будет вам счастье. Автор Алексей Парамонов – врач-терапевт, гастроэнтеролог, генеральный директор клиники «Рассвет»
Источник: passion.ru

  Подписывайся на Telegram-канал «Зожник»

Глава из книги “Компас эмоций” датского психолога Илсе Санд. Публикуем с разрешения издательства “Альпина паблишер”.

  Подписывайся на Telegram-канал «Зожник»

Во время своих лекций о чувствах я всегда стараюсь уделить хотя бы пару минут для разговора о зависти, и нередко то, о чем я рассказываю, становится для слушателей откровением. На протяжении всей жизни их приучали считать зависть чувством злым и неправильным. А когда выясняется, что у этого чувства есть и хорошие аспекты, у некоторых слушателей — возможно, впервые в жизни — появляется желание рассказать о тайных муках собственной зависти.

Зависть — недуг, от нас не зависящий. Сами мы его не выбираем и — будь наша воля — предпочли бы от него избавиться. Базовые составляющие зависти — это тоска, потребность чего-либо и нереализованные таланты. Вы завидуете, когда другие обладают чем-то, чего вам самим недостает.

Некоторые из нас обращаются к психотерапевту, загнав себя в состояние настолько глухой печали, окутавшей их, словно серый кокон, что они уже не в силах определить, чего хотят сами. Когда я прямо спрашиваю: «Чего бы вам хотелось?» — они не могут мне ответить. Они просто не знают. Тогда я задаю следующий вопрос: «Когда вы чувствуете зависть?» И в этом ответе мы находим ключ ко всем подавленным желаниям.

Именно благодаря своей зависти я стала психотерапевтом. Одна моя подруга занималась психотерапией, и, слушая ее рассказы о работе, я испытывала мучительное чувство зависти. Я долго жила с этим чувством, страдая от того, что не могу просто порадоваться за подругу. Избавление пришло, когда я прислушалась к голосу зависти, уволилась с работы и решила попробовать себя в этом удивительно привлекательном для меня занятии.

Зависть и зашифрованные в ней сообщенияПсихотерапевт Бент Фалк, член Союза психотерапевтов и кандидат теологических наук, называет зависть миноискателем, который показывает нам путь к скрытым желаниям и не нашедшим применения талантам.

За завистью скрываются тоска и, скорее всего, некий талант. Вам остается лишь понять, чего именно вам не хватает, и вы сможете начать движение вперед.

Один из моих пациентов страдал от зависти к своему богатому двоюродному брату. «У меня не получится просто взять и разбогатеть, — говорил он, — это за гранью моих возможностей». Однако порой нужно копнуть чуть глубже, что- бы отыскать другой путь. Что именно привлекает в богатстве?

Йенс считал, что у богатства есть два преимущества. Во-первых, оно освобождает от необходимости работать. Второе преимущество связано с впечатлением, которое производит состоятельный человек на окружающих. Йенсу хотелось, чтобы его считали успешным.

Йенс переехал в квартиру подешевле и сократил расходы на предметы, в которых не особенно нуждался. Кроме того, он договорился со своим работодателем о том, что возьмет несколько отпусков за свой счет и перейдет на частичную занятость. Таким образом Йенс обрел желанную свободу, которая принесла ему чувство безграничного счастья.

Анализируя его желание казаться успешным, мы обнаружили скрытую травму. В свое время, будучи школьником, Йенс на протяжении нескольких лет был объектом травли со стороны одноклассников. Обнаружив это, родители перевели его в другую школу, и впоследствии Йенс старался не вспоминать про эти эпизоды из собственной жизни, никому не рассказывал о них и пытался жить так, словно этого никогда не происходило.

Но каждый раз, когда он казался себе несчастным — например, когда оказывался возле своего состоятельного брата, его охватывало чувство бессилия и одиночества: он словно вновь становился отщепенцем, как тогда, в детстве.

Проработав травму, Йенс избавился от необходимости чувствовать себя успешнее, чем другие. Внезапно он осознал, что богатство отдаляет людей, и захотел стать совершенно обычным, общаться с такими же, как он сам, и наслаждаться жизнью.Жажда разрушенияЗависть — составное чувство, элементами которого являются несколько базовых чувств. Наиболее сильное из них — печаль. В нем также присутствуют грусть и тоска по тому, чего вам недостает, а еще — в большей или меньшей степени — гнев. Возможно, услышав о предмете вашей зависти, вы испытываете лишь едва заметное раздражение. А возможно, ваша боль становится настолько сильной, что вам хочется разрушить то, о чем рассказывает ваш собеседник.



Жажда разрушения сама по себе не опасна. От подобных желаний до реального импульса бесконечно далеко — если, конечно, вы не страдаете психическим расстройством или не находитесь под воздействием алкоголя или других изменяющих сознание препаратов. Вероятнее всего, ваши нравственные установки остановят вас от разрушительных действий.

Многие полагают, что, едва осознав свое разрушительное желание, мы сразу же захотим его осуществить. Совсем наоборот! Чем яснее мы отдаем себе отчет в собственных чувствах, тем проще сохранить контроль над действиями.

В зависти живет также и радость: она появляется, когда вы видите вашего собеседника радостным и представляете себя на его месте.

Некоторые осуждают зависть, заявляя, например: «Он с нами не пошел, просто потому что завидует». Однако завидовать вовсе не так уж «просто». Это крайне болезненное чувство, нередко заставляющее нас замыкаться в себе: мы осуждаем самих себя за зависть и никому не рассказываем о своих переживаниях.

Если вы испытываете зависть, то, вероятно, нуждаетесь в заботе и поддержке — с их помощью вы сможете обнаружить свой потенциал и приступить к его реализации.Завидуете? Расскажите об этом!Из-за зависти часто портятся отношения, потому что мы редко рассказываем о нашей зависти. Те, кто испытывает это чувство, стыдятся его. Завидовать запрещено.

Если рассказать о зависти, многие проблемы решатся. Признаться в зависти можно, например, так: «Я так рад за тебя, но меня все-таки немножко гложет зависть — я бы тоже так хотел!» Или так: «Когда ты рассказываешь мне про свою новую любовь, я понимаю, как же мне не хватает подобного чувства! Мне даже дышать трудно от тоски. Я хотел бы порадоваться за тебя, но сейчас для меня это так непросто».

Честное признание может положить начало беседе о том, как именно вам добиться исполнения ваших желаний или достичь цели. Интенсивность зависти зависит от того, насколько мы сами верим в то, что способны добиться желаемого. Чем сильнее уверенность в своих силах, тем меньше зависть.

Иногда спасать ситуацию приходится тому, кому завидуют, потому что сам завистник слишком стесняется говорить о своих чувствах. Попытаться вызвать признание можно так: «Я замечаю, что мы отдаляемся друг от друга. Когда я рассказываю о своем счастье, ты словно исчезаешь. Мне хотелось бы, чтобы ты знал — я прекрасно пойму, если тебе больно это слышать».

Иногда зависть бывает такой сильной, что мы предпочитаем вовсе прекратить отношения — на время или навсегда. Например, если вашего коллегу повысили, назначив на должность, на которую вы и сами претендовали, вам будет непросто наблюдать за радостью коллеги.

Однако спустя несколько месяцев или лет отношения между вами восстановятся.
Потеряв мужа или жену, вдовы и вдовцы первое время избегают общества счастливых супругов — их вид чересчур бередит рану. Тем не менее по прошествии немалого времени боль от утраты становится терпимой и менее мучительной.

Тому, кому мы завидуем, тоже приходится несладко. Успешные люди нередко одиноки. Те, кто мечтает о таком же успехе и, вероятно, обладает соответствующими талантами, отстраняются от тех, кто достиг высот. Такова цена успеха, которого другим тоже хотелось бы добиться.Постарайтесь не осуждатьНекоторые полагают, что зависть — низкое чувство, от которого необходимо избавляться. «Ты? Да нет, уж ты-то точно не завистливый!» — возможно, говорят они. Однако, когда вы не можете повлиять на чувство, осуждать его тоже нет смысла. Вы не в силах взять и прекратить завидовать. Такое решение как минимум обойдется вам очень дорого: вы заплатите за него утратой жизнерадостности и целеустремленности.
Но определенное влияние на собственные чувства вы все-таки имеете. Лучшее, что вы можете сделать, чтобы не мучиться от зависти, — это попытаться получить то, чего вам недостает, или признать утрату, погрустить и освободиться, а затем поставить перед собой новые цели.

Если у вас не выходит ни получить желаемое, ни признать утрату, обсудите ситуацию с психотерапевтом или коучем, вместо того чтобы мучиться, ничего при этом не предпринимая.Радость, вызываемая восхищением и завистью окружающихВ детстве я некоторое время завидовала своей сводной сестре, когда ее мама дарила ей подарки. В следующий раз, побывав в гостях у мамы, я вернулась с красивой коробкой, в которую сложила все свои лучшие игрушки. На дно коробки я уложила фольгу, а игрушки проложила ватой так, чтобы распаковывать все это пришлось подольше, а проделать это я постаралась на глазах у сестры. Сейчас уже не помню, завидовала ли она мне, но в тот момент я очень на это надеялась.

Когда у детей появляется какая-то новая вещь, они, радостно улыбаясь, заявляют своим приятелям: «Смотри, а у тебя такой нет!»

За желанием вызвать восхищение и зависть со стороны окружающих может скрываться множество разных мотивов. Возможно, это способ отомстить. Когда к такому приему прибегают взрослые, он может представлять собой форму пассивной агрессии. Бывает, что мы прибегаем к таким поступкам в целях самоутверждения, в попытке представить себя в наиболее выгодном свете. Или нам просто хочется, чтобы нами восхищались.

Некоторые не могут представить себе жизни без восхищения со стороны окружающих. Довольно часто это происходит оттого, что они путают восхищение с любовью, а в детстве ими часто восхищались, но недостаточно любили.

Если в определенной ситуации вы испытываете зависть, хотя обычно к ней не склонны, возможно, тот, кому вы завидуете, намеренно или неосознанно провоцирует вас. Иногда зависть больше говорит не о самом завистнике, а о том, кому завидуют.

У одного из моих пациентов — Пера — был брат, который постоянно хвастался своими достижениями, а Пера при этом мучила досада. «Но я, наверное, просто завидую», — сказал он. Я уточнила, какие отношения были между ними, и вскоре Пер с удивлением осознал, что же на самом деле происходит: Якобу не было никакого дела до внутреннего мира его брата. В его лице Якоб стремился найти лишь подтверждение своему успеху. Якоб ожидал восхищения, а Пер обвинял себя в том, что его собственные достижения не могут тягаться
с успехами брата.

Мало кому приятно выполнять функцию зеркала, не обладая тесным душевным контактом с тем, кто ищет в вас отражение своего успеха.

И если вы столкнулись с тем, что вам неприятно слушать рассказы о чужих достижениях, возможно, это никак не связано с вашей завистью. Вас могут просто использовать для самоутверждения, а подобное вряд ли кому-то понравится, если, конечно, между вами нет договоренности, что ваши отношения будут строиться именно таким образом.

Пер решил проводить с Якобом меньше времени — и теперь, когда ему не нужно было выслушивать Якоба по несколько часов кряду, ему стало легче. Он перестал обвинять себя в зависти, и вскоре Якоб начал больше интересоваться его жизнью.Резюме: как конструктивно использовать завистьЕсли вы стыдитесь своей зависти и старательно ее игнорируете, попробуйте пойти новым путем и открыто в ней признаться. Расскажите о ней кому-то из окружающих и выясните, чего вам недостает и как изменить ситуацию. Если желаемое недостижимо, постарайтесь признать утрату и вволю погрустить.

Если из-за зависти вы испортили отношения с кем-то, самое время попробовать их наладить: открыто расскажите этому человеку о своих чувствах, оставив в стороне страхи о том, что зависть заставит его отвернуться от вас.

Источник:книга «Компас эмоций»

 

Аденоиды – патологически увеличенные носоглоточные миндалины – очень распространенное заболевание, в том числе, у детей. Аденоиды всегда ассоциировались с их удалением, и это было кошмаром для многих поколений россиян.

К счастью, времена меняются и меняется взгляд на эту проблему. Из-за чего увеличиваются аденоиды и почему не надо спешить их удалять, рассказала МедНовостям главный научный сотрудник отделения детской ЛОР патологии Научно-клинического центра оториноларингологии ФМБА, профессор Российской медицинской академии непрерывного профессионального образования Галина Тарасова.Галина Дмитриевна, еще тридцать лет назад аденоиды удаляли чуть ли не всем подряд, даже младенцам младше года. Сегодня что-то изменилось?

Действительно, одна из моих преподавателей, которая учила меня оперировать аденоиды, рассказывала, что оперировала как-то даже семимесячного ребенка. Сейчас такого, слава богу, нет. И есть такое положение, что до пяти лет все-таки лучше глоточную миндалину не удалять. Дело в том, что раньше часто болеющим считали ребенка, у которого за год случалось 4-6 эпизодов ОРЗ. Была даже такая классификация Баранова-Альбицкого в зависимости от возраста. Сейчас аллергологи и иммунологи объясняют, что нормой, особенно для ребенка до пяти лет, может считаться до 12 эпизодов ОРЗ в год. Это его адаптация к внешнему миру, к встрече с новыми бактериальными агентами, с новой средой, таким образом происходит становление иммунной системы.

Но отношение к этому двоякое, и по-прежнему есть сторонники удаления аденоидов, которых немало. Хотя все-таки мировая тенденция такова, что лучше лечить их консервативно. В организме нет ничего лишнего, и глоточная миндалина – важный иммунный орган. Кроме того, как правило, увеличение глоточной миндалины происходит не само по себе, а за счет воспалительного процесса (аллергического или вызванного бактериальной инфекцией). Значит надо найти возбудителя, который поддерживает это воспаление и «убрать» его, как это делают в другом месте. То есть вылечить, а не просто отрезать воспаленный орган.

Тем более, если проблема заключается в аллергии.

Конечно. Аденоиды могут развиться за счет аллергического процесса. В аллергическое воспаление вовлекается не только слизистая оболочка полости носа, лимфоидная ткань носоглотки, но и глоточная миндалина. Уберите это обострение аллергического процесса, и она тоже уменьшится. И, самое главное, не придется ее удалять, достаточно будет консервативного лечения.

Отолорингология – одновременно и хирургическая, и терапевтическая специальность. И по выбору методов лечения нас можно условно делить на «хирургов» и «консерваторов». Хирурги всегда настроены на удаление, но я в таком случае сравниваю воспаленную миндалину с миокардитом. Это ведь тоже воспалительный процесс, но там почему-то речь об удалении органа не идет.Но у нас врач, видя, что ребенок либо часто болеет, либо у него резко затруднено носовое дыхание, все-таки рекомендует аденомотомию. На какое-то время после операции, действительно, наступает облегчение, но очень быстро все возвращается на круги своя. Ведь причина болезни (искривление перегородки носа либо воспалительный процесс или др.) никуда не делась.

Несколько поколений родителей пугали тем, что, если вовремя не удалить у ребенка аденоиды, будет осложнение на уши, и он может потерять слух.

Было такое. Да и сейчас хирургически настроенная часть ЛОР-врачей пугает родителей тем, что будут развиваться отиты, а за ними тугоухость и глухота. Напугать можно, это проще всего, а вот лечить у нас любят не все. Потому что это достаточно длительный процесс, ребенком нужно заниматься, а у врачей, особенно в поликлинике, времени на это нет – продолжительность приема пациента ограничена несколькими минутами.

Но это не значит, что консервативный подход к этому заболеванию невозможен. Конечно, это достаточно тяжело, но если правильно лечить воспалительный процесс в глоточной миндалине или уже при наличии аденоидов, то отит у ребенка не разовьется, и тугоухости не будет. И саму тугоухость тоже сейчас лечят достаточно эффективно: есть специальные приспособления, для того чтобы восстановить проходимость слуховой трубы, есть ингаляционные кортикостероиды, которые снимают воспалительные процессы в глоточной миндалине, и тем самым уменьшается размер аденоидов и ликвидируется воспалительный процесс.

А бывают ситуации, когда без операции все-таки не обойтись?

В редких случаях, которые, к тому же, связаны с тем, что родители долгое время вообще не обращались ни к каким врачам, ребенок совершенно не может дышать носом. И тогда нужна экстренная помощь. Есть еще такая проблема, когда глоточная миндалина очень велика по размерам, и возникает ситуация ночного апноэ, то есть остановки дыхания у ребенка. Причины этого до конца еще не изучены, но все-таки апное в детском возрасте чаще связывают с увеличением глоточной миндалины и рекомендуют аденотомию. Я думаю, этот вопрос еще ждет своего решения и, возможно, будет найдена другая причина, но пока здесь у нас еще белое пятно.



Кроме глоточной миндалины есть еще небные (гланды). Их сейчас тоже реже стали удалять?

Конечно, хирургическая активность сегодня снижена и в отношении небных миндалин, воспаление которых называется тонзиллит – острый, либо хронический (синоним острого тонзиллита – ангина). Разработано много лекарственных препаратов, которые воздействуют на воспалительный процесс в миндалинах, и прекращают рецидивы заболеваний у пациента.

Кроме того, появилась более тонкая и точная диагностика. Сейчас показанием к удалению небных миндалин являются сопряженные заболевания типа ревматизма, болезней почек и других. И лишь проводимая (в основном, за рубежом) на уровне антител иммунологическая диагностика позволяет определить, есть ли взаимосвязь между этими заболеваниями и воспалением миндалин. Только тогда решают вопрос об их удалении. У нас такого пока не внедрено в широкую практику. И врач принимает это решение по своему субъективному ощущению, изменены миндалины клинически или не изменены.

Авторка Ирина Резник
Источник: medportal.ru

 

  Подписывайся на Telegram-канал «Зожник»! 

  Подписывайся на Telegram-канал «Зожник»

Анна Стародубцева – профессиональная спортсменка IFBB Bikini Pro, абсолютная чемпионка Arnold Classic 2013, основательница онлайн-школы Star Project рассказала Зожнику о своей жизни в США, деньгах, харрасменте, стероидах, тренировках, расставании и любви.НЬЮ-ЙОРКТы говорила, что влюбилась в Нью-Йорк, когда побывала там в первый раз. Расскажи, чем именно он тебя зацепил?

Прежде всего менталитет. В России я чувствовала себя некомфортно, а приехав в Нью-Йорк, сразу поняла: вот чего мне не хватало! Абсолютная свобода мысли, отношение людей друг к другу совершенно другое. Говорят, что в Нью-Йорке все напыщенное и что люди неискренне улыбаются. Это не так! Люди все разные и судить всех по одному шаблону нельзя.



Я прожила 6 месяцев в Нью-Йорке и вернулась домой. Прилетела в Шереметьево, сошла с трапа самолета, мне звонит папа, говорит: «Доченька, добро пожаловать домой». А я сижу и рыдаю и думаю, зачем я сюда вернулась, хочу обратно… Кто-то возле банкомата подрался, все хмурые и недовольные, нагрубить успели пять раз, для меня это уже было дико.

А какой это был год?

2006. Это был мой пробный раз, но я сразу поняла, что там буду жить. Однозначно. Мои родители настояли, чтобы я вернулась и закончила университет, в который было вложено четыре года жизни и уйма сил. Я прислушалась, но возвращаться ради диплома все же было ошибкой.

Ты теперь считаешь, что не нужно было получать высшее образование?

Высшее образование получить нужно, просто в моем случае это мне очень дорого обошлось, диплом мой мне так никогда и не пригодился, к тому же я не могла уехать ещё 1,5 года после своего возвращения.

А ты одна была в этой цели?

Я была абсолютно одна. Меня не понимали ни родители, ни подруги. Никто. У меня была страшная затяжная депрессия. Я сидела дома, толком никуда не ходила, общалась только с самыми близкими друзьями.

Я тогда занималась бизнесом – машины гоняла из Америки. Два дня в неделю работала и замечательно себя чувствовала.

Сейчас расскажу вам то, что никто не найдет в инстаграме, нигде об этом не писала и не говорила: за 4-5 недель до отъезда из США я встретила мальчика, он помог мне купить машину, которую я привезла в Краснодар. Мы влюбились друг в друга, но потом оказалось что он женат, для меня такие отношения были неприемлемы и в итоге приняла решение уехать из США, так ка понимала, что по-другому разорвать эту связь не получится. Он, кстати, мне потом еще год каждый день звонил, просил вернуться. Это было ужасно тяжело.

В итоге это закончилось идеальными бизнес отношениями: я ему отправляла крупные суммы денег, на которые он покупал хорошие для продажи машины. Вот как бывает: началось с любви, а закончилось все бизнесом. Мы с ним достаточно хорошо сработались, но я знала, что не останусь в России, знала, что вернусь обратно в Нью-Йорк. Пока была в России, успела наделать миллиард ошибок. Выйти замуж, например. Вот такой я эмоциональный человек.

Тебе же было 22?

Да. Я вернулась из Америки, застряла в России на 1,5 года. Успела выйти замуж. Потом в процессе искала пути, как я могу уехать. Были сложности с визой, но я приложила все усилия, и добилась своего и мы вместе с мужем уехали.

Сколько денег потребовалось на то, чтобы сбежать в Нью-Йорк? Стартовый капитал какой-то копила, чтобы окончательно переехать?

У меня был стартовый капитал. Я занималась машинами, жила с родителями, деньги не тратила, а копила. Я вообще очень практичный человек. Через полгода жизни в Штатах, купила себе Ауди А6 и все спрашивали «как?» Ну вот так. Работала 6 дней в неделю, откладывала каждую копейку, очень сильно на всем экономила. И потом, когда я уже переезжала в Америку на ПМЖ, у меня была хорошая страховка в виде накоплений. Несмотря на это, я продолжала много работать, откладывать.

Некоторые девочки работают и покупают себе сумки Chanel, а я все под подушку, в кубышку, в банк. У меня просто более глобальные цели: я лучше себе квартиру куплю в Нью-Йорке. Зачем мне сумка Chanel?

У меня никогда не было ситуации, чтобы не было денег. Никогда в жизни! Потому что всю жизнь надеюсь только на себя. Мужчина сегодня есть, завтра нет, а кушать хочется всегда. Меня родители так воспитали, чтобы я никогда ни от кого не зависела. Если отношения не складываются – до свидания, собрал манатки и ушел, а я не думаю о том как выживать, я иду дальше.

Я так поняла, что это твой своеобразный манифест: всегда надеяться только на себя, верить в свои силы. Где-то же нужно брать эту силу, чтобы в себя верить? В чем ты это черпаешь?

Не поверишь, но я такой неуверенный в себе человек. Мне все кажется, что я то тут, то там не дотянула, что я недостаточно хороша в профессии, недостаточно хорошо выгляжу, но я постоянно над собой работаю, вопреки своим страхам иду вперёд.

Ты все это делаешь, чтобы в себя поверить?

Мне кажется, это воспитание, оно у меня такое «тестостероновое». Меня отец воспитывал как пацана, машинки покупал, а я с мальчиками во дворе играла. Мне кажется, это отразилось на моем характере. Хотя, может и натура такая.ХАРРАСМЕНТ И ОТНОШЕНИЯСейчас остра тема, начавшаяся с Харви Вайнштейна, про харрасмент в Голливуде. Есть ли харрасмент на соревнованиях? Пользуются ли судьи в США или в России своим положением?

Да, есть, конечно. Я слышала байки про разных судей, про разврат за кулисами. Например, про главного судью многих соревнований, в том числе тех, на которых я выступала, ходит столько историй грязных и пошлых, а я с ним лично знакома и много раз тренировалась в его зале и никогда за ним ничего такого не замечала. Поэтому, даже не знаю что сказать, ко мне никогда никто не приставал, возможно потому что повода никогда не подавала.

Может быть некоторые девочки и сами не прочь, чтобы к ним приставали, а мужчины не упускают возможности, но когда сама не даешь никакого повода, то все чисто. Скорее всего, судьи где-то кого-то продвигали, но я с этим не сталкивалась. Где большие деньги, там всегда есть какая-то предвзятость, грязь. Так и в спорте, и в политике, и в большом бизнесе.

Все зависит от того, как ты себя позиционируешь. Если ставишь себя, как девочка, которая не против сходить в подсобку, так с тобой и будут обращаться. А если ты ведешь себя, как личность, которая уважает себя, тогда и люди будут относиться к тебе соответствующим образом.

Мне кажется, что в нашем российском фитнес-бикини и около него очень важно, чтобы у тебя была статусная партия. Например, как вы были с Антоном Антиповым.

Конечно, это помогает.

Я так понимаю, вы расстались?

Да, уже давно.

Как у вас получилось сделать это так тихо?

Сама не знаю. Просто я старалась это совсем не афишировать. Было, конечно, непросто. Первые недель шесть я вообще не могла функционировать: ни писать, ни работать, ни жить. Я тогда общалась с мамой, близкими подругами и моей партнершей по бизнесу, они все приводили меня в чувство, за что им огромное спасибо.

Тогда начала работать с психологом и психотерапевтом. Это было очень тяжело, а усугублялось тем, что нужно было выходить в инстаграм и улыбаться, делать вид что все хорошо и пропускать мимо ушей острые комментарии и подколы некоторых подписчиков.
Мне предлагали сделать большую шумиху и вытянуть какую-то пользу из сложившейся ситуации, но я не стала вытаскивать свои личные переживания на публику. Это того не стоит.ТРЕНЕРСКАЯ РАБОТАТы сейчас работаешь тренером и оффлайн, и онлайн? Сколько клиентов в оффлайне ты можешь позволить себе взять?

Больше 6 человек в день я не тренирую, потому что это достаточно энергоемкий, даже выматывающий процесс. Я стараюсь не перегружаться, но иногда бывает. Сейчас у меня порядка 10 постоянных клиентов, они тренируются в разное время и с разной частотой. В понедельник, среду и пятницу я работаю целый день с клиентами, тренирую. Во вторник и четверг у меня всего двое клиентов утром, далее я целый день занимаюсь своими делами, вопросами моей фитнес школы Star Project .

Я сама занимаюсь своими соцсетями, тренерские и организационные вопросы по моей школе тоже на мне. И получается, что в субботу и воскресенье все люди отдыхают, а я занимаюсь другой работой. Даже если это не что-то по проекту, то это фотосессия или какие-то встречи, съёмки или еще что-то. Мой график невероятно плотный!

Жить в таком ритме – это мой выбор, но, не буду лукавить, был бы мужчина, который бы меня обеспечивал, давал бы мне какую-то базу, я бы работала меньше. Я бы тренировала 2-3 человека оффлайн, просто потому что я это люблю, а остальное рабочее время занималась бы онлайн-проектами. Выходные у меня были бы выходными.

А сейчас твоя работа приносит тебе эмоциональное удовлетворение?

Да, я очень благодарна судьбе за то, чем я занимаюсь сейчас. И не просто благодарна! Я настолько кайфую от всего процесса, настолько люблю свою работу, что мне просто грех жаловаться на все, что у меня в этой жизни есть.

В России есть мнение, что в Америке очень сложно стать тренером, трудно сделать себе сертификацию. Говорят: «Вот у нас тренерами работают кто попало, а вот в Штатах-то ооо!»

В США в спортклуб тоже идет кто попало! К сожалению, среди американских тренеров очень мало профессионалов. Ко мне девочки приходят из очень элитных фитнес-клубов, потому что там нет ни одного хорошего тренера. Я тебе объясню почему: человек, который работает на фитнес-клуб, получает мало. Одно дело, когда это твой бизнес, как у меня. Клиент тебе платит и ты кладешь эти деньги себе в карман. Когда это твой бизнес, ты его бережешь, к людям совершенно по-другому относишься. Потому что если клиенту не понравится с тобой работать, он пойдет к другому тренеру.

А тренерам в клубе дают по 15 человек в день и они батрачат как на конвейере. Многие не любят свою работу и выполняют ее соответсвенно. Если человек не любит то, что он делает, он будет это делать через не хочу и абы как. Я очень люблю свою работу, реально кайфую.

У меня есть диплом колледжа Бена Вейдера. Как мне устроиться в клуб в Штатах? Все равно же нужны сертификаты?

Да, тебе нужны местные сертификаты, без которых на работу тебя не возьмет ни один клуб. Сертификаты бывают разные, есть много организаций. Главное, чтобы организация была аккредитованной.

Сертификат можно получить онлайн, это несложно. Ты покупаешь весь необходимый материал: книги, диски, пособия, слушаешь лекции, готовишься к экзамену. Потом сдаешь тест. Если набираешь нужное количество баллов – получаешь сертификат. Но нужно понимать какой сертификат тебе нужен – если ты хочешь идти работать в элитный клуб, то там принимают только сертификаты NASM – это самая котируемая система сертификации.

А у тебя какой сертификат?

Я выбрала NASM, но при этом я никогда на клуб не работала, мне это не было интересно. Я хочу много работать и много получать – если у меня нет мотивации финансовой, я не работаю.

Великолепный подход!

Ну да. Я могу работать много и очень тяжело, но я должна видеть от этого результат. Есть люди, которым много не надо. Они чуть-чуть поработают и чуть-чуть получат и им достаточно, это не про меня. У меня большие запросы и мой труд должен соотвественно оплачиваться.ОНЛАЙН Над твоей школой StarProject работает целая команда. Я так понимаю, что все ребята из России?

Моя партнерша, с которой мы организовали эту программу, Ира Киволя, владеет 40% компании. У нас официально оформлена компания в Америке, мы честные налогоплательщики. Есть бизнес-счет в банке, официально оформленная через адвоката фирма, где четко прописаны права и обязанности каждого совладельца, процент прибыли и так далее. Это серьезное дело.

Ты отвечаешь за привлечение клиентов? За что еще?

Ира обратилась ко мне с предложением сделать онлайн-школу на пике моей занятости и популярности, когда у меня был огромный поток клиентов онлайн. На тот момент не хотелось начинать новый проект, но Ира приехала ко мне в Нью-Йорк, мы познакомились поближе, я увидела в ней очень хорошего организатора, видеографа, она была очень решительно настроена и решила попробовать.

В нашем тандеме я талант, а она голова. Я неорганизованная, эмоциональная, с техникой “на вы”. Короче , настоящий творческий человек. Со мной непросто работать, поверь мне. И Ира это знает, в этом плане она меня дополняет. Я ничего не знаю про лендинг, сайты, рекламу, про эти настройки и у меня нет ни желания, ни терпения этим заниматься.

А ей нравится?

О, да! Она очень хорошо в этих процессах разбирается, настоящий профессионал своего дела. Я же веду переговоры, решаю все финансовые вопросы. У меня есть финансовая хватка, я без большой скидки на уйду. Мне называют цену за услуги в 50 тысяч, а в итоге мы сходимся на 10.

Я отвечаю за финансовые инвестиции в проект. Так что, получается, я не только талант, но и другую подпитку обеспечиваю. Это связи, прежде всего. Если нам нужны какие-то спонсоры, договориться с кем-то, то все эти переговоры веду я. Информационное освещение проекта и все программы питания и тренировок – все это было прописано мной.

Ты все сама писала?

Конечно. И тренировки, и питание, все видео и фотоматериалы. Обычно бывает так: Ира сама придумывает идеи для новых классов нашей школы, говорит мне какие тренировки нужны, какое меню, фотографии.  Она дает мне задание и ещё потом двадцать раз напомнит, чтобы я не забыла.

Видела на сайте, что у вас есть психолог в проекте. Или у вас отдельный психологический курс?

Психолог не особо пошел. Мы пробуем какие-то нововведения, смотрим как на них реагирует народ. Почему-то психология не пользовалась спросом. А зачем держать психолога, который никому не нужен?

А ты можешь описать портрет средней девочки, которая занимается у тебя оффлайн, отличается ли этот образ от того, кто покупает онлайн. 

У нас в проекте больше тысячи человек. Как думаешь, как я могу их охарактеризовать?

То есть, у вас школа, которая разделена на несколько потоков, где каждый выбирает себе, кто к Новому году худеет, а кто восстанавливается после родов?

Да. На каждый курс записывается от 50 до 150 человек.

А сейчас ты их сама всех курируешь?

Нет, что ты! Мои личные клиенты платят совершенно другие деньги, чтобы общаться лично со мной. Это иной уровень работы, намного дороже. В школу идут люди, которые не могут финансово позволить себе работать со мной. Да и мое время не резиновое, я не могу охватить всех желающих.

Сейчас я с каждым месяцем набираю все меньше онлайн-клиентов, отправляю людей в школу, там с ними работает куратор. Я с людьми из StarProject лично не работаю. У нас есть чат, группа, я туда выкладываю видео, провожу вебинары, отвечаю на сложные вопросы.  Присутствую по мере сил, но лично дневники не проверяю.

Студенты сдают дневники каждый день?

У нас дневники, контроль, образованные и грамотные кураторы, все серьезно. Если вдруг что, то в любой момент мне любой клиент может написать о своей проблеме. Иногда я вмешиваюсь в ситуацию. Бывают сложные моменты, когда куратор не уверен как себя повести, тогда я разруливаю.

Здорово, что ты так смогла настроить все это.

Это не я настроила, мы сделали это вместе, как команда. На самом деле, проект пока только начинается, и мы обновляем сайт, набираем новых людей в команду. Моя цель – развить StarProject до такой степени, чтобы я могла заниматься новыми проектами без ущерба для текущих процессов.

Я вижу будущее в онлайн-проектах, хотя сейчас офлайн больше нравится. Это же новые знакомства и новые связи. Когда я жила во Флориде целый год, то работала преимущественно онлайн, и для моей личности это оказалось губительно. Я настолько разленилась, кошмар! Утром вставала, сразу за компьютер и в пижаме целый день работаю. Не хотелось даже переодеваться, да еще и спортзал в доме, ходить никуда не надо. Я в то время людей током не видела и у меня началась депрессия страшная. Мне не хватало драйва и движения, и я в итоге вернулась в Нью-Йорк. Онлайн работа это круто, но мне все же нужно живое общение.ТРЕНДЫРаньше был тренд «No pain – no gain». А теперь? О чем люди заботятся?

Здоровье. Сейчас все о здоровье. В Нью-Йорке все спешат, поэтому очень популярны высокоинтенсивные тренировки. Особенно групповые круговые тренировки с собственным весом или каким-то простейшим оборудованием. За час тебя просто выжимают.

Это что-то вроде упрощенной версии кроссфита?

Да. Во-первых, ты платишь всего $20 за занятие: пришел, отпахал час, тебя выжали, как лимон. Крайне популярна сеть небольших студий Rumble – комбинация бокса и функционалки. Люди в восторге, весь Нью-Йорк говорит, как это классно. И все модели туда ходят, звезды, бизнесмены. Почему? Потому что это хорошая высокоинтенсивная тренировка. Ты на ней подсушиваешься, приводишь мышцы в тонус. Классно! Если бы я была офисным работником, я бы только так и занималась. Это для людей, которые живут, хотят быть здоровыми, хотят выглядеть и чувствовать себя хорошо, поддерживать свою сердечно-сосудистую систему в норме. Это замечательно.

А как ты забоишься о своем здоровье? Еще в 2014 году ты говорила, что надо себя жестко держать, а теперь пишешь больше о комфорте.

Мой организм плохо реагирует на высокие нагрузки и жесткий режим. Головой-то мне нравится жить в таком режиме, нравится жестко себя держать, но начинает сдавать нервная система. А у меня как только сильный стресс – сразу отражается на гинекологии. Только понервничала – все, сразу задержка. Вот такой организм.

Был момент во Флориде, когда я ударилась в йогу, очень много отдыхала, читала, ослабила свой тренировочный режим. Не занималась силовыми, только бег и йога. А у меня такой организм, что если я не вкалываю постоянно в зале, то быстро теряю форму. Стала мягкая, потеряла рельеф. Меня это напрягало. Однако, мне при этом очень нравилось мое внутреннее состояние. Я себя чувствовала более полноценной, женственной, спокойной и счастливой.

А что ты называешь “хорошей формой”? Ты же не выступаешь?

Хорошая форма для меня – это чтобы я влезала в свои джинсы 24 размера, чтобы чувствовала себя комфортно в любой одежде и выглядела спортивно. Я уже давно не стремлюсь быть худой или супер сухой. Как только я становлюсь сильно сухой, у меня пропадают месячные. Это факт. Сейчас я себя чувствую очень комфортно, мне нравится, как я выгляжу.

А при каком проценте жира у тебя прекращаются месячные?

Если ниже 16%, то все – организм начинает бунтовать. Тут же все взаимосвязано: комбинация эмоционального и физического стресса. Чтобы быть идеально сухой, мне нужно ходить постоянно голодной, а для моего типа нервной системы – это большой стресс. В последний год своих соревнований у меня каждая подготовка к соревнованиям была болью.

Я думала тогда, что нужно все время выступать, чтобы поддерживать свое имя, однако, это совсем не так. Выступления – это не панацея, и я очень рада, что эту ментальность пережила и сумела переключиться на другие важные вещи.

Вовремя уйти – это важно.

Мне кажется, я ушла на пике. В хорошей форме, одной из моих лучших. Последние соревнования были более удачны в плане формы и мест.

Так это же оптимально – уйти на пике, когда все облизнулись, но до конца не раскусили. Я думала, что ты так специально сделала.

Нет, так получилось само собой. Антон сделал предложение, я согласилась и мы решили, что я завязываю с выступлениями и мы будем рожать ребенка. Это был уход в семью, а по факту получилось, что это был уход в бизнес. Семья не случилась, зато пошел бизнес. Куда-то же надо энергию свою девать.

А как думаешь, ЗОЖ и бодибилдинг в значении “слепить себе тело” – это вообще как-то совместимо? Или это взаимоисключающие понятия?

Совместимо. Только нужно понимать, что на “лепку тела” здоровым путем уйдет лет двадцать. Можно менять пропорции тела, конечно, можно. Просто нужно набраться терпения.

А что вообще думаешь по поводу девочек, выступающих в категории бикини, у которых “вдруг” за сезон голос становится более низкими и грудным…

Так происходит у тех, кто хочет все и сразу. Никогда не занималась спортом, ничего не знает, а потом пришла в зал, где ей тренер сообщил, что без специальных препаратов ничего не получится, а она уши развесила, верит на слово. Захотела, чтобы все было вот прям завтра, а потом “вдруг” покрылись прыщами, выросла борода, поменялся голос, лицо изменилось.

К сожалению, идет массовая пропаганда, что построить хорошую форму невозможно без препаратов. На самом деле возможно все. Если человек генетически одаренный, то будет чуть проще. Если менее одаренный, то будет очень сложно. Но тогда надо подумать хорошенько: зачем тебе прилагать столько усилий именно в этом направлении. Может не стоит?

Года три назад я приехала в Краснодар, и ко мне подошла молодая, красивая девочка. Говорит что-то, рассказывает, а я и не знаю, что сказать, потому что у нее голос как у моего папы. Не помню даже, что она спрашивала, о чем говорили… Стою и думаю: «как же так? Зачем ты это делаешь? Такая молодая, еще ребенок». Этого я не понимаю.

И меня бывало спрашивали про запрещенные препараты, но это же бред! По моему телу, по голосу, лицу понятно, что я никогда не принимала стероиды. А если я что-то приму, я об этом расскажу. Честно говорю, что к 40 годам я хочу попробовать гормон роста. Да, у многих девчонок более впечатляющая мышечная масса, чем у меня. Я поменьше: как наросло так наросло, я делала все натуральным путем. Я не кичусь этим. Наверное, есть какие-то препараты и без побочки, если правильно все делать. Но, ты знаешь, у меня в семье никакие лекарства не принимают. Голова болит – я легла и полежала. Выпить таблетку от головной боли для меня дико, потому что я не пью таблетки в принципе.

Все же вставлю тут: боль терпеть нельзя, это приводит к гораздо худшим последствиям. Лучше выпить таблетку.

Если такая боль, что я лежу и умираю, например, у меня менструальные боли очень сильные, то пью таблетки. Но по первому писку не буду. Америка вся сидит на этом! У них чуть сопли пошли, они уже антибиотики пьют. А я и не болею никогда, потому что не пью таблеток. У меня очень хороший иммунитет.ТРЕНИРОВКИ И ПИТАНИЕА как у тебя сейчас как режим тренировок построен?

Был такой период, когда я вообще не тренировалась. В последнее время я взяла себя в руки. В последние месяца четыре я почувствовала вкус к тренингу, у меня появились силы и желание как-то себя привести в порядок. Захотелось лучше выглядеть.

Сейчас я тренируюсь порядка 5 раз в неделю. Среди тренировок есть один бокс, одна круговая функционалка (это мой любимый вид тренинга) и одна тяжелая силовая. Отмечу, что на силовых я не убиваюсь уже особо. Для меня любой вид активности – это тренировка.

То есть, ты, прежде всего, в заботе о здоровье это делаешь? Уже не в погоне за «быстрее, выше, сильнее»?

Просто для себя тренируюсь. Мне нравится утром встать и пойти пробежаться, я кайфую от процесса. Если я утром побегаю, днем уже тренироваться не буду.

Сколько ты бегаешь: по времени или километрам?

Я не бегу, а бегу-иду. Интервалами бегаю: бегаю быстро, потом перехожу на шаг, отжимаюсь, приседаю, делаю пару выпадов, бегу обратно. Я люблю разнообразие во всем.

А про питание можешь то же самое сказать? Любишь разнообразие?

Да, люблю. По большому счету, мое питание состоит из очень примитивных продуктов. Я работаю со службой доставки здорового питания Icon Mills. Лично знаю хозяина, очень хороший человек. Работаю с ними уже года три. Естественно, ем не только их еду, а миксую с другими продуктами. Я работаю в таком районе с множеством ресторанов, кафешек, где делают здоровую еду, какие-то интересные штучки.

А ты считаешь калории? Или уже на глаз все?

Сейчас не считаю, все интуитивно. Чувствую, что не хватает энергии, организм очень хочет углеводов, значит съем какую-то углеводную пищу. Еще стараюсь есть побольше овощей, фруктов и поменьше мяса. Чаще выбираю дикую рыбу, морепродукты.

А молочку ешь?

Нет, не ем. Заливает меня от нее сильно и тяжесть в желудке. Единственное, что из молочки я ем – это греческий йогурт. Я кладу пару ложек на свои оладушки или как заправку в салат.

Я люблю разнообразие и вкусную еду, но когда нет времени, то я говорю себе: «сегодня ты ешь вот так, ничего страшного. Успеешь еще вкусного поесть». Если неделя выдалась пресная, то пойду в воскресенье в классный ресторан, закажу себе что-то очень вкусное, выпью бокал вина, кайфану и расслаблюсь. Нужно найти свой баланс. Нельзя каждый прием пищи делать источником удовольствия. Найдите другое. Пойдите книжку почитайте, сходите в театр и кино, сексом займитесь.

Еда – это источник удовольствия, но она не должна быть культом. Меня так бесит, когда люди говорят, что обычная еда типа риса и рыбы – невкусно. Но в жизни не бывает все время вкусно, хорошо и приятно! У меня терпения к этому нет.

Тут, наверное, от привычек еще зависит. Для некоторых еда – это напоминание о маме, о доме. Какие-то сентиментальные вещи.

Я лучше маме позвоню, она мне напомнит о себе своим голосом.

Если бы можно было взять с собой только пять продуктов на необитаемый остров, что бы ты взяла?

Яйца бы взяла, яблоки (обожаю яблоки!), темный шоколад. А еще брокколи и белую рыбу.

БЛИЦ
Где ты живешь в Нью-Йорке?

В Бруклине.
Какая у тебя машина?

Я продала свою машину. У меня был Mercedes-benz кабриолет.
Любимый десерт?

Шоколадный теплый тортик с ванильным мороженым – фондан.
Последняя прочитанная книга?

Тони Робинс «Секреты инвестиций».
Самое нелюбимое и любимое упражнение?

Самое нелюбимое – это любые упражнения на пресс. Ненавижу. А любимое – ягодичный мостик. Рабочий вес – 65 кг.

Беседовала Юлия Кудерова

 

Жить совсем без соли нельзя, но чаще всего мы потребляем гораздо больше хлорида натрия, чем нам нужно. При этом соль содержится во многих продуктах, перебрать ее легко, а следить за ее потреблением, наоборот, сложно.

Соль жизненно необходима каждому живому организму: она входит в состав межклеточной жидкости, лимфы, мягких тканей организма, а также костей. Организм взрослого человека содержит около 250 грамм хлорида натрия.

Хлорид натрия участвует в обмене веществ, значение соли в водно-солевом балансе организма огромно.

Ежедневно каждому взрослому человеку требуется от 5 до 7 грамм соли в сутки, летом в связи с повышенным потоотделением эта потребность возрастает до 10-15 грамм.

Для детей суточная потребность в хлориде натрия намного меньше: детям до года необходимо 1-2 грамма NaCl в сутки, детям в возрасте 4-6 лет необходимо 3 грамма в сутки, детям 7-10 лет – 7 грамм, детям старше 11 лет – 6 грамм в сутки.

Избыток хлорида натрия приводит к увеличению вязкости крови, к образованию отеков, камней в печени и почках, провоцирует изжогу и повышение артериального давления, а также ведет к нарушению работы почек, печени и сердца. Злоупотребление солью (более 13 грамм в день) увеличивает вероятность развития сердечной недостаточности.Сколько соли мы потребляем с пищейСовременная пища перенасыщена солью. Люди, не следящие за количеством соли в рационе, могут незаметно для себя увеличить суточное потребление соли до 30-40 грамм в сутки. Во многих продуктах соль содержится в достаточно больших количествах, что на первый взгляд может не быть очевидным:

• Сыр: сто грамм сыра содержит около 1,5 грамм соли – и это уже четверть ее суточной нормы.
• Орехи: готовые ореховые смеси содержат большое количество соли из-за способа их приготовления: производители добавляют в них соль для увеличения срока хранения и для усиления вкуса. На сто грамм смеси приходится не менее 0,5 грамм соли.
• Соевые продукты: соевый соус содержит 6 грамм соли в 100 граммах. Соевые заменители мяса (входящие в сосиски, колбасы или диетические продукты для вегетарианцев) содержат не менее 2 грамм соли на 100 грамм продукта.
• Кукурузные хлопья: 100 грамм хлопьев содержат 0,7 грамм соли.
• Хлеб: ржаные сорта хлеба содержат 0,5 грамм соли на сто грамм продукта, белые сорта – в два раза меньше.
• Полуфабрикаты: готовые котлеты, бифштексы, сосиски и пельмени содержат очень большое количество соли – 1 грамм соли в ста граммах продукта.
• Соусы: во всех соусах (не только в соевом) содержится не менее 1 грамма соли в ста граммах продуктов.
• Консервированные овощи содержат не менее 1-2 грамм соли на сто граммов продукта.
• Соленая или консервированная рыба может содержать до 5 грамм соли в 100 граммах продукта.
• Оливки: технология приготовления консервированных оливок также использует крепкий солевой раствор. В 100 граммах оливок или маслин содержится не менее 1,5 граммов соли.

При нормальном состоянии здоровья требуется просто ограничить потребление соли хотя бы до суточной нормы. Но в некоторых случаях содержание соли в рационе рекомендуют снизить до минимума. Бессолевые диеты рекомендуют, если у вас:

• острое воспаление почек с отеками
• сердечная недостаточность, сопровождающаяся отеками
• асцит
• миокардиосклероз и гипертония
• ожирение
• нарушения функций поджелудочной железы
• аллергические воспаления слизистой глаз и носа
• хронические воспаления слизистой кишечника
• язвенная болезнь
• хронический и острый гастрит с повышенной кислотностью
• острый суставный ревматизм

Диеты при таких состояниях должны назначаться исключительно врачом, а реакция организма на них – контролироваться при помощи анализов. Кроме того, бессолевые диеты назначаются на строго определенный (небольшой) отрезок времени.



В некоторых случаях бессолевые диеты используют для быстрого эффекта в похудении. К сожалению, часто эффект уменьшения массы тела достигается за счет выведения жидкость из организма – и это не всегда полезно и безопасно.Когда бессолевые диеты не рекомендуютсяПри занятиях спортом. Во время активных физических упражнений с потом организмом выделяется до 30-40 грамм соли в сутки. Во время интенсивных нагрузок, наоборот, необходимо употреблять минеральную воду с содержанием хлорида натрия, а также употреблять в пищу соленые продукты.

Для беременных и кормящих мам. В состоянии беременности и во время кормления организм матери расходует большое количество хлорида натрия, и ограничение его поступления может вызвать проблемы со здоровьем как у мамы, так и у ребенка. В некоторых случаях (проблемы с почками, сердцем, сильные отеки) рекомендуют ограничить поступление хлорида натрия в организм, но такие ограничения должны проходить исключительно под наблюдением врача.

В жарких странах. Если вы проживаете в стране с жарким климатом, или находитесь на отдыхе в южной стране, бессолевые диеты не рекомендуются. В странах с умеренным климатом в летний период также лучше не придерживаться бессолевых диет, отложив их на холодное время года.

Для работников тяжелого физического труда. Бессолевые диеты не рекомендованы для тех, кто занят на работах с тяжелыми физическими нагрузками.

Рекомендации специалистовЖесткие бессолевые диеты можно рекомендовать исключительно как кратковременную меру для снятия отеков и нормализации электролитного баланса организма. В течение длительного времени придерживаться строгой бессолевой диеты даже полностью здоровым людям категорически запрещено.

Во время диеты, ограничивающей поступление соли в организм, следует очень внимательно следить за состоянием. При появлении следующих симптомов нужно немедленно обратиться к врачам:

• тошнота
• головокружение
• обмороки
• резкое падение артериального давления
• вялость, слабость
• потеря аппетита
• падение мышечного тонуса
• расстройства пищеварения

Во время бессолевой диеты нужно соблюдать следующие правила:

1. Введите в рацион такие продукты, как морская капуста, чеснок, лук, цитрусовые, приправы (тмин, куркума, орегано).
   
2. Рекомендовано дробное питание: 4-5 раз в день небольшими порциями.
   
3. Исключить полностью жареную пищу, маринады, копчения.
   
4. Мясо и овощи необходимо готовить на пару или отваривать без соли.
   
5. Ужинать лучше не раньше, чем за 3 часа до отхода ко сну.
   
6. Придерживаться нестрогой бессолевой диеты следует не дольше двух недель.
   
7. Строгая бессолевая диета должна проходить только под наблюдением врача исключительно по медицинским показаниям.

ВыводыБессолевая диета может быть рекомендована при многих состояниях и заболеваниях. Ограничивать соль в ежедневном рационе хотя бы до ее суточной нормы – очень полезно. Однако длительность бессолевых диет, исключающих соль практически полностью, не должна превышать 2 недель.

Строгий вариант бессолевой диеты (рисово-фруктовые бессолевые диеты) даже в течение небольшого времени может привести к печальным последствиям для здоровья, поскольку соль жизненно необходима организму. Поэтому эксперты советуют не исключать полностью соль из рациона, а ограничивать ее количества до суточной дневной нормы.

Авторка Юлия Бондарь
Источник: medportal.ru

 

  Подписывайся на Telegram-канал «Зожник»! 

Ученые из Университета Клемсона во главе с Полом Доусоном проверили некоторые распространенные пищевые привычки и оценили их гигиеничность. Оказалось, что по крайней мере семь из них могут оказаться опасными для здоровья.1. Быстро поднятая вещь упавшей не считается (Правило 5 секунд)Есть мнение, что если упавшую еду поднять быстро, хотя бы в течение пяти секунд, то она не успеет «загрязниться». Но это суждение ошибочно: чтобы микробы успели попасть на упавший кусочек еды, достаточно менее одной секунды. Хотя количество бактерий зависит от типа еды и состояния поверхности. Сухая еда, упавшая на твердую чистую поверхность, не подвергается массированной атаке микробов, в отличие от влажной еды, упавшей на землю или ковровое покрытие.

2. Правило повторного погруженияНаверняка вы неоднократно видели, как кто-то, макнув кусочек еды в соус и откусив от него, вновь макает его в соус. Доусон с коллегами выяснили, что после такого повторного обмакивания кусочка еды количество бактерий в соусе увеличивалось многократно – в зависимости от вида соуса их количество могло возрасти в пять раз. Не пользуйтесь одной посудой для соуса совместно с другими людьми.

3. Пивной пинг-понг или пив-понгДовольно распространенная молодежная игра под названием Beer Pong также может оказаться негигиеничной и опасной для здоровья. По правилам этой игры нужно попасть мячиком для пинг-понга в стакан с пивом. Ученые из группы Доусона изучили мячики, участвующие в игре, и выяснили, что они загрязнены невероятным количеством бактерий. И все они попадают в пиво, когда игрок метко отправляет мячик в стакан.

4. Один попкорн на двоихЭто единственная привычка, которая не представляет большой опасности. Участникам эксперимента намеренно загрязнили руки бактериями Escherihia coli. Оказалось, что второму едоку попкорна передалось менее 1% бактерий – результат лучше ожидаемого.

5. Задувание свечей на тортеУченые покрыли куски пенопласта шоколадом и украсили их свечами, после чего передали участникам эксперимента. Все добровольцы приступили к задуванию тортов с полным желудком — чтобы усилить слюноотделение и максимально приблизить ситуацию к реальности, ведь сладкое подают в конце праздничного вечера. Все торты до и после эксперимента были проверены на наличие бактерий. Выяснилось, что после задувания свечей количество микробов на поверхности пенопласта увеличилось в 14 раз.

6. Вода с лимономЕсли вы просите в ресторане принести лимон, чтобы выдавить его сок в минеральную воду, то вы подвергаете себя опасности. Группа Доусона протестировали влажные и сухие ломтики лимона, намеренно загрязнив руки участников эксперимента и щипцы для лимона бактериями Escherihia coli. Оказалось, что 100% бактерий с влажного ломтика лимона попалив воду, и только 30% – с сухого ломтика.

7. Меню, пожалуйстаДоусон и его команда обнаружили, что бактерии легко переносятся с помощью меню. Более высокий наплыв посетителей в ресторане или кафе в часы пик приводил к передаче большего количества бактерий при помощи папок с меню.

Авторка Юлия Куфман
Источник: medportal.ru

 

  Подписывайся на Telegram-канал «Зожник»

Привет! Расскажи о себе. 

Меня зовут Алёна Ульфович. Мне 26, рост 165 см, вес 53 кг, объемы 90-67-90. Я персональный тренер: приезжаю к своим клиентам на дом. А еще у меня есть высшее экономическое образование.

Десять лет жизни я отдала джазовому танцу. Есть диплом хореографа – в начале пути преподавала танец детям. Но сейчас, пройдя долгий путь от разнонаправленных групповых тренировок в фитнес-клубах до личного тренера, могу с уверенностью сказать, что приношу пользу людям.

Как произошло так, что ты начала заниматься физкультурой? 

Я выросла в семье мастеров спорта международного класса: папа по тяжелой атлетике, мама – по акробатике. В таком коллективе сложно было не стать спортсменом. У меня есть юношеский разряд по акробатике, но я рада, что на этом мой путь в профессиональном спорте завершился. Спорт высоких достижений, к сожалению, наносит вред здоровью, а моя цель сегодняшний день – быть здоровым человеком.



Я благодарна родителям за то, что они отдали меня в профессиональный танцевальный коллектив – у меня было прекрасное детство. И пусть я не умею кататься велосипеде и не представляю как играть в «Казаки-разбойники», потому что проводила уйму времени у балетного станка на репетициях, но я знаю, что такое дисциплина, настоящие друзья и удивительное ощущение сцены и фестивальных площадок мира.

Что делала в первые месяцы? Были ошибки?

Мой путь в фитнес-индустрии начался с того, что я подменила тренера по хип-хопу и управляющая клуба пригласила меня работать с ними. Но потом я получила травму спины и с танцами пришлось закончить. Но нет худа без добра: познакомилась с функциональным тренингом, много училась, ездила на конвенции. Ко мне на групповые тренировки стали приходить по 20-30 человек, но я осознала, что никому из них я не могу помочь основательно, потому что здоровое тело – это огромная работа не только в плане тренировочного процесса, но и питания, и психологического состояния и прочее, и прочее.



Ко мне обратилась зам.декана института, где я училась, с просьбой тренировать ее у неё же дома. Через четыре месяца мой первый персональный клиент похудела на 12 кг. Так и начало работать сарафанное радио. Я тренирую онлайн и офлайн, на сегодняшний день это примерно тридцать человек. Особенно горжусь тем, что есть клиенты в Германии, Сочи, Новосибирске, Ханты-Мансийске и ещё нескольких городах.

Кто твой тренер или занимаешься самостоятельно?

Мой тренер – Юлия Александровна Шестакова. Она удивительный педагог и уже 20 лет возглавляет школу джаз-модерн танца в нашем городе. А насчёт своих тренировок могу сказать только одно – хотелось бы регулярнее. Но по 20 минут в день я на себя трачу обязательно.



Расскажи твой примерный рацион на день.

Ем я достаточно “чисто”, хотя бывали различные эксперименты. Обычно утром овсяная каша на молоке с орехами и творогом (кидаю его прямо в тарелку с кашей – мне вкусно). Для сладости добавляю финики или инжир.

Осенью перекусываю хурмой или яблоками, а летом не могу жить без персиков. На обед – овощной салат с индейкой, яйцом и авокадо. Обязательно добавляю ложку масла. Ужинаю чаще всего рыбой и крупами (гречка, бурый рис, чечевица), когда нет сил готовить, ем омлет.

А вообще я очень люблю сладкое. Иногда бороться с этой любовью невыносимо – тогда я просто съедаю эту печенюху и успокаиваюсь.



А в чем ты тренируешься? 

Все детство мы тренировались как мужики в суровой качалке – в чем не жалко, а когда выросла я стала уделять больше внимания спортивной одежде. Я тренируюсь босиком, а из спортивной одежды отдаю предпочтение Nike – уж очень удобно.



Какая у тебя сейчас программа тренировок? 

Я очень люблю работать с эластичной лентой – это максимальное количество упражнений на минимальном количестве квадратных метров. В последнее время пришла к тому, что для женщин работа с собственным весом куда интереснее и результативнее. Здоровья железо женщинам ещё не приносило (редакция категорически не согласна с этим утверждением). Поэтому я по 20 минут в день выполняю различные упражнения с резиной, TRX, фитболом, гантелями (не больше 2-5 кг) или на скользящей поверхности.



Твои фитнес-цели.

Моя цель – сделать как можно больше людей спортивно здоровыми. И помочь обрести гармонию внутри себя. Пока я в начале пути, но маленькие общие победы уже радуют.

Что тебя вдохновляет?

Море. Это для меня сила, которой я питаюсь и долгое время делюсь.



Твои ориентиры или кумиры, или как кто ты хочешь стать.

Мои примеры это мои родители. Папа стал мастером спорта международного класса самостоятельно работая над тренировочным планом. Даже без покровительства тренера он неоднократно становился чемпионом СССР.

Мама, мастер спорта по акробатике, которая так и не поборола страх высоты. С седьмого этажа квартиры до сих пор смотрит с опаской. Люблю вас, мои родители!



Дай список любимых треков для тренировки! 

London Grammar – Help Me Lose My Mind
Tiesto – Summer night
Philip George, Saint Raymond – Losing my mind
Keljet – I could never
Tep no – Toluca Lake

Набросай фотки идеальных на твой взгляд мужских тел! 

Для меня важна харизма мужчины, а если говорить только про внешность, то вот эти:







Твое любимое мотивационное видео.

Меня мотивируют три фактора: здоровье, отражение в зеркале и великолепное самочувствие. На просторах интернета привлекло вот это: Твой совет тем, кто хочет начать.

Если вы ещё не начали, значит вы не готовы и не извлекли все уроки из сложившейся ситуации. Важно услышать себя и свой организм, работать с ним в связке. Желательно, чтобы рядом был грамотный профессионал. Берегите себя! Слушайте себя! И все получится.

 

  Подписывайся на Telegram-канал «Зожник»! 

Когда речь заходит о здоровой пище, правила и знания постоянно меняются. Мы в Зожнике держим галс на душевный комфорт как главную ценность ЗОЖ и поэтому с радостью (и копьем науки наперевес) караем мифы, которые мешают нам жить здорово и счастливо. 

Пищевым врагом народа называли сахар (вот его реабилитация), жир (тут читайте почему и какие нужно есть жиры). Рекомендация “ешьте больше белка” дрейфует к “ешьте меньше мяса” (вот тут есть почему разнообразие в питании важнее и как его получить). Мы вообще считаем, что нет плохих продуктов и против деления всего на “черное” и “белое”. В том числе и сорта хлеба.

Сегодня настало время присмотреться к засевшему в наших головах без доказательств: будто цельнозерновой хлеб полезнее белого. Мы перевели текст об этом мифе.Цельнозерновой хлеб не полезнее белого?Бывший топ-менеджер Microsoft Nathan Myhrvold 15 лет занимался кулинарией и пищевой наукой. Он собрал команду ученых под вывеской “Modernist Cuisine” и вместе с ними выпускает книги, в том числе и “Modernist Bread” (наш вольный перевод: “О хлебе – насущно”).

“Нет научных доказательств того, что цельнозерновой хлеб каким-либо образом полезнее белого” – пишет Натан. Проанализировав данные научных исследований за 50 лет, команда Modernist Cuisine делает выводы, что все типы хлеба оказывают примерно одинаковое влияние на человеческий организм, независимо от цвета.Разница между цельнозерновым и белым хлебомКаждое зернышко пшеницы состоит из внутренней части (Endosperm – около 83% веса зерна), зародыша и оболочки.

Муку для белого хлеба делают из внутренней части зерна, отделяя ее от оболочки. Для цельнозернового хлеба в муку также добавляют и перемолотую оболочку зерна – собственно, поэтому хлеб из такой муки и называется “цельнозерновой”, в ход идет все зерно целиком.

В течение долгого времени считалось, что оболочка зерна – полезная для здоровья добавка, потому что она содержит больше клетчатки, витаминов и минералов. Это предложение было теоретическим, без подтверждения в контролируемых исследованиях.

“Сравнивать цельнозерновой и белый хлеб просто по таблице содержащихся в них нутриентов не совсем корректно. Кроме того по некоторым показателям у белого будут небольшие преимущества перед цельнозерновым, например, больше марганца, фосфора, селена. С другой стороны люди обычно не испытывают недостаток в этих нутриентах” – пишет Myhrvold.Человек не способен усваивать зерно целикомПоверье в то, что цельнозерновой хлеб полезнее, началось с доктора Денниса Парсонса Буркита (Denis Parsons Burkitt), чья книга “Не забывайте о клетчатке” (“Don’t Forget Fibre in Your Diet”) стала бестселлером в 1979-м. Книга была основана на идее, что клетчатка, содержащаяся в оболочке пшеничных зерен, предотвращает некоторые виды рака.



К концу следующего десятилетия паровоз знаний о пользе клетчатки разогнался и с употреблением достаточного количества клетчатки стали связывать целый ряд аспектов пользы для здоровья. Однако дальнейшие исследования, включая крупное Nurses’ Health Study в ходе которого наблюдали 88 000 женщин в течение 16 лет, доказали, что утверждения доктора Буркита оказались неправдой.

В дальнейшем науке (в том числе по анализам кала и крови) стало известно, что человеческое тело плохо усваивает витамины и минералы из цельного зерна пшеницы. “Человеческое тело не способно расщеплять оболочку зерна на нутриенты, как это делают в химических лабораториях. Так что большинство нутриентов, которые содержатся в оболочке зерна, просто не усваиваются, например, железо, цинк, кальций.

Кроме того в составе оболочки зерна есть фитинаты – химическое соединение, которое связывают с препятствованием для всасывания организмом некоторых минералов. Этот эффект фитинатов называют “антинутриентным”.

Еще одна причина потребления цельнозернового хлеба многими людьми – что организму требуется больше времени на его усваивание и он не вызывает резких скачков уровня сахара в крови, которые вызывают быстрые углеводы.

Доктор Whitney English рассказывает, что клетчатка заставляет тело расщеплять крахмал медленнее, чем к примеру, обычный сахар. Это обеспечивает более ровное поступление в кровь глюкозы и позволяет избежать резких скачков уровня сахара. Впрочем, влияние гликемического индекса спорно (мы писали статью “Почему гликемический индекс пищи не важен“). Кроме того, Myhrvold справедливо замечет, что в составе цельнозернового хлеба только 11% – это оболочки зерна и что оказываемое влияние на уровни глюкозы в крови – минимальное.

Кроме того, не следует забывать, что сейчас в хлеб чего только не добавляют. В цельнозерновой могут налить мед или сироп, насыпать семечки и множество разных добавок, которые влияют на состав хлеба намного больше, чем добавление или нет оболочки зерна.

Источник: bonappetit.com