Дневник питания за 16.01.2019

Я бы просто свой рецепт создала...как вариант посмотреть оба рецепта и выбрать более подходящий. Здесь где-то давали ссылку на рецепты типа 1-296.

Правильно взвешивать сухой продукт, потому что разваривается по разному.

Юлия Дегтярева, Правильно ли я понял, что надо взвесить сухой продукт, а после приготовления взвесить всю кашу, чтобы понять выход продукта. Затем высчитать пропорцию по отношению к сухому продукту и вбить ее в базу, чтобы при взвешивании своей порции потом не пересчитывать?

Да, можно или каждый раз взвешивать сухой продукт, или создать свой рецепт. Если свой близко по КБЖУ к тому, что уже есть в базе, то потом спокойно брать из базы

Спасибо, видимо постепенно придется отказываться от готовых рецептов в базе, для большей точности и составлять свои из имеющихся ингредиентов в базе.Хотя, даже и они отличаются в базе. Например, в российских и американских яблоках разный вес микронутриентов.

CTOuK, погрешности в учете все равно неизбежны. Но при использовании "чужих" рецептов они громадны. Легко 200-500 ккалорий потерять за день и не заметить. А при погрешности только в продуктах разбежка поменьше.

Например, добавить в рецепт 10 дополнительных грамм масла. Вы не заметите разницу. Это пол ложки, размажутся незаметно по сковородке. А 90 ккалорий в плюс. Крупы и макаронные изделия, которые развариваются у всех по-разному. До двух раз можно занизить калорийность. Дополнительные ингредиенты в рецептах у каждого свои.

О каком-то более-менее учете калорий можно говорить, только если самому взвешивать все в сыром виде. Причем создать однажды свой рецепт и потом его всю дорогу использовать - тоже не дело. Потому что вес ингредиента, определенного на глаз, занижается намного. Здесь на ресурсе не один участник открыл для себя катастрофическую разницу "на глаз" и на весах.