Дневник питания за 24.03.2019

Второй день в рационе удается соблюдать рекомендованную норму жиров. Для меня было откровением, что перекус с 40 граммами орехов, кофе и 10 г шоколада могут покрывать 35% дневной нормы жиров. Вот бы точно знать, на сколько они усваиваются?

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	400	0	0	0	0
Vitamin D3	1	0	0	0	0
Fish oil omega 3	0	0	0	0	0
Биотин витамин Н	1	0	0	0	0
Итого	402	0	0	0	0

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Лимон	10	3.4	0.1	0	0.3
Блины, по 2-174	57	107.7	2.9	1.8	18.6
Мед пчелиный	5	16.4	0	0	4
Рис на оливковом масле	150	251.6	3.3	10.5	35.9
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	14	32.5	0.7	0	7.1
Свинина мясная (Тушение)	37	125.5	5	11.7	0
Имбиря корень сырой	1	0.8	0	0	0.2
Бутерброд с зернистой икрой кеты, по 1-50	25	69.7	3.3	2.3	8.9
Итого	299	607	15	26	75

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Бразильский орех	5	33	0.7	3.4	0.2
Пекан, орех	5	34.6	0.5	3.6	0.2
Грецкий орех	10	65.6	1.6	6.1	1.1
Макадамия, орех	5	35.9	0.4	3.8	0.3
Фундук	5	31.4	0.7	3	0.4
Миндаль	5	29	1.1	2.5	0.5
Фисташки, сырые	5	28	1	2.3	0.8
Капучино с корицей	166	60.1	3.2	3.5	4
Шоколад горький	10	53.9	0.6	3.5	4.8
Яблоко	280	131.6	1.1	1.1	27.4
Итого	496	502	10	32	39

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Лагман	555	411.3	20	10	60.5
Бутерброд с зернистой икрой кеты, по 1-50	25	69.7	3.3	2.3	8.9
Итого	580	480	23	12	69

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яйцо куриное вареное всмятку	0	0	0	0	0
Конфеты Ленинградские [Фабрика Имени Крупской]	20	80	0.6	2.6	14.8
Итого	20	80	0	2	14

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	14	32.5	0.7	0	7.1
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	200	2	0	0	0.6
Инжир сушеный	18	46.3	0.6	0.1	10.4
Апельсин	100	43	0.9	0.2	8.1
Груша	180	84.6	0.7	0.5	18.5
Итого	512	208	2	0	44

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Макароны из муки 1 сорта	0	0	0	0	0
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	0	0	0	0	0
Кальмар	100	100	18	2.2	2
Морская капуста (ламинария)	10	2.5	0.1	0	0.3
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	200	2	0	0	0.6
Лимон	10	3.4	0.1	0	0.3
Имбиря корень сырой	1	0.8	0	0	0.2
Брокколи	200	68	5.6	0.7	8.1
Сайра бланшированная в масле, консервы	0	0	0	0	0
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	55	129.3	4.2	0.4	27.1
Кета	100	127	19	5.6	0
Сыр романо, твердый итальянский сыр из овечьего молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве	0	0	0	0	0
Итого	676	432	47	9	38
Итого за день	2985	2312	100	84	282

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Александр 24.03.2019 19:47

Если верить исследованиям, то жиры усваиваются практически полностью, даже если сильно превышать нормативы.. Сильно это раз в 7-10. Это однозначно не полезно, но это так.
Искать не буду. Попадалось на глаза.

CTOuK 24.03.2019 20:21

Александр, спасибо и на этом, имеется ввиду усвоение жиров в орехах? Так как читал, что с усвоением белков в орехах, дела обстоят не так весело.

CTOuK 24.03.2019 20:26

CTOuK, и ещё вопрос, если потребление жиров немного выше нормы в среднесрочной перспективе , но при этом вес снижается, означает ли это, что жиры не откладываются, а перерабатываются, даже те, которые уже отложились?

Александр 24.03.2019 20:30

CTOuK, это означает, что вы в дефиците калорий. А что там с жирами происходит, я не интересовался. Вроде бы они всегда используются и откладываются одновременно. Но если жир тратится быстрее чем откладывается, то худеем. Наоборот - толстеем.
.
Про усвоение жира с исследованиями.
https://znatok-ne.livejournal.com/25480.html

CTOuK 25.03.2019 21:40

Миссури, шутки-шутками, посмотрел статистику на приложении для весов. За 17 дней вес снизился с 75,6 до 74,5 кг, а жир увеличился с 12.6% до 14.2%. А доля мышц снизилась с 46,3% до 45,5%. Что значит не занимался из-за простуды.

CTOuK 25.03.2019 21:44

Александр, я наверное не точно выразился, имел ввиду, скорее, не усвоение жиров, а % извлечение жиров из орехов. Может, они, как белок, не полностью извлекаются и, соответственно, не точно учитываются?

CTOuK 25.03.2019 23:19

Софья, недавно купил 10 штук больших авокадо, но они оказались очень зелёными. Первый раз такое, теперь жду, когда созреют. А ранньше очень хорошо выручали с микро и макронутриентами.