Пару-тройку лет, как подсел на спаржу, но только последний год у
меня стало получаться ее запекать с сыром без потери сочности.
Может кто-то еще практикует ее употребление и порекомендует
интересный рецепт?
Елена
Протасенко, ОК. Пока прогреваю духовку 10 мин. на 180 градусах,
в стеклянный противень кладу ровными рядами помытую спаржу с
отломленными ножками, поливаю оливковым маслом, солю, перчу по
вкусу и посыпаю тёртым пармезаном ровным слоем. Затем помещаю в
духовку на 20 мин. в режиме "гриль" на те же 180 градусов. Подают
под сухое красное вино и сыровяленную колбасу фуэт экстра
casademont.😊
CTOuK,
забыл ещё написать про свежий розмарин, который необходимо добавить
в духовку вместе со спаржей. Сын готовит по другому. Он любит
слегка обжаривать спаржу на сковородке, предварительно перед этим
ненадолго поместив в кипящую воду.