АнюткаЯ
05.05.2022 21:42

Горбуша запечённая

Калорийность - 148.2 кКал; белки - 21.9 г; жиры - 6.7 г; углеводы - 0.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Горбуша (Запекание) 417 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 40 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Рыба без излишеств. Запеченная в фольге
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Рыбу промыть, посолить, поперчить, завернуть в фольгу или рукав и оставить мариноваться. Я это сделала утром и оставила на целый рабочий день в холодильнике, но можно и через пол часа отправлять в духовку.
Шаг 2.
Отправить рыбу в духовку, запекать 35 - 40 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 3.
На гарнир к такой рыбке у меня яйцо, морская капуста, помидор и петрушка
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.2 кКал 8.8%
Белки 21.9 г 28.82%
Жиры 6.7 г 11.96%
Углеводы 0.1 г 0.05%
Пищевые волокна 0.1 г 0.5%
Вода 71 г 3.12%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
26
A
3.4%
b-car
0%
В1
12.7%
B2
8.7%
Холин
19.6%
B5
14.7%
B6
29.2%
B9
1.3%
B12
148%
C
0.8%
D
113%
E
10.4%
H
~
вит.К
0.8%
PP
40.5%
Калий
14%
Ca
2.4%
Si
~
Mg
8.2%
Na
13.5%
P
28.3%
Cl
14.1%
Fe
3.7%
I
17%
Co
212%
Mn
4.5%
Cu
12.4%
Mo
6.5%
Se
66.9%
F
11.4%
Cr
116%
Zn
6.4%
 1 
 2
Олли Те 16.08.2022 17:44
В целом горбуша не требует долгого маринования. Она довольно быстро впитывает специи.
Tasiko 16.08.2022 19:01
Олли Те, вы правы и даже любая рыбка не требует маринования больше чем на 2 часа, если конечно же планируется в дальнейшем её термическая обработка. Если долго мариновать перед приготовлением, то не останется никакого вкуса рыбы.
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты