Котлеты рыбные в томате из барабульки
Калорийность - 127 кКал; белки - 13.7 г; жиры - 4.6 г; углеводы - 6.8 г на 100 г.
127
Калории
13.7
Белки
4.6
Жиры
6.8
Углеводы
1 ч
0 м
Время
подготовки
подготовки
1 ч
0 м
Время
приготовления
приготовления
Ингредиенты
10 порции
| Барабулька, приготовленная на жару | 918 г |
| Картофель (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 313 г |
| Батон простой из муки 1 сорта (хлеб) | 152 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 89 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Морковь (Пассерование) | 69 г |
| Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы | 480 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
Общая масса ингредиентов:
2163
грамм
Масса готового блюда:
1918
грамм
Количество порций:
10
Описание
Барабульку почистить, удалить головы, кишки и хребты, лук репчатый,
картофель сырой, батон перекрутить через мясорубку
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Добавить яйца, соль, специи
Шаг 2.
Перемешать, слегка отбить, сформировать котлетки, обжарить на
подсолнечном масле
Шаг 3.
После обжаривания котлет, спассеровать лук с морковью, добавить
протертые помидоры, залить котлеты, протушить 5 минут
Пищевая ценность на 100 г
| % от РСП | |||
| Калорийность | 127 ккал | 7.54% | |
| Белки | 13.7 г | 18.03% | |
| Жиры | 4.6 г | 8.21% | |
| Углеводы | 6.8 г | 3.11% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 6% | |
| Вода | 71.9 г | 3.16% | |
Витамины и минералы
Рейтинг
10
A
14.5%
b-car
12%
В1
5.3%
B2
4.8%
Холин
2.9%
B5
11%
B6
15%
B9
2.1%
B12
4.8%
C
6.6%
D
1%
E
6.9%
H
2.2%
вит.К
1.3%
PP
18.9%
Калий
14.3%
Ca
3%
Si
11.3%
Mg
6.8%
Na
30.7%
P
19.3%
Cl
14.2%
Fe
7.4%
I
1.2%
Co
14.6%
Mn
3.9%
Cu
11.2%
Mo
2.7%
Se
44.2%
F
0.3%
Cr
1.7%
Zn
5.5%
2
3
sera
08.10.2022 03:22
1
Ответить
