Тыквенные кексы с какао и орехами

Калорийность - 383.6 кКал; белки - 7.6 г; жиры - 18.1 г; углеводы - 47.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Тыква (Мытьё, нарезка)	300 г
Сахар песок	300 г
Маргарин сливочный	100 г
Яйцо куриное	55 г
Пшеничная мука, высшего сорта	450 г
Какао-порошок	20 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	5 г
Грецкий орех	250 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Время дополнительного приготовления: 45 мин

Описание

Вкусные сытные кексы с тыквой и орехами. Вес одного кекса около 60г.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Тыкву помыть, очистить от кожуры и натереть на мелкой терке. Натертой тыквы получится 1 стакан (300г).

Шаг 2.

На водяной бане растопить 100г маргарина.

Шаг 3.

В натёртую тыкву добавить 1 стакан (300г) сахара, растопленный маргарин и 1 яйцо. Перемешать.

Шаг 4.

В другую миску насыпать 1,5 стакана муки. Добавить в муку 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ст.л. какао-порошка, щепотку соли и ваниль(я ваниль не добавляла). Перемешать.

Шаг 5.

1 стакан грецких орехов поджарить на горячей сухой сковородке до золотистости. Орехи остудить и немного измельчить.

Шаг 6.

В тыквенную смесь постепенно добавить сухую смесь муки с какао. Хорошо вымешать до консистенции густого заварного крема.

Шаг 7.

Добавить в тесто измельченные орехи и аккуратно перемешать.

Шаг 8.

Разогреть духовку.

Шаг 9.

В сухие формы для кексы положить тесто. Кексы немного поднимаются, поэтому заполнять формочки лучше +/- на половину. Все зависит от качества вашего разрыхлителя.

Шаг 10.

Выпекать кексы 30 минут.

Шаг 11.

Готовые кексы выложить на тарелку, немного остудить и посыпать сахарной пудрой. Остывшие кексы будут мягкими внутри, но с хрустящей корочкой. Кексы сытные, имеют приятный шоколадный вкус и тонкий аромат тыквы.
Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	383.6 кКал	22.78%
	Белки	7.6 г	10%
	Жиры	18.1 г	32.32%
	Углеводы	47.7 г	21.78%
	Пищевые волокна	3.2 г	16%
	Вода	22.2 г	0.98%