Lara
09.06.2024 05:29
Печень куриная жареная
Калорийность - 209.5 кКал; белки - 27.6 г; жиры - 8.5 г; углеводы - 5.6 г на 100 г.
Ингредиенты
| Оливковое масло | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Печень куриная (Жарка) | 450 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
После обсуждения пользы печени решила поделиться как ее готовлю я.
Печень моем, режем на кусочки - мне нравятся поменьше, солим,
перчим, отбиваем немного через пленочку с двух сторон, обваливаем в
муке и жарим на среднем огне под крышкой 4-5 минут с каждой
стороны. Печень должна быть готовой, но важно не передержать, а то
она станет резиновой. Вуаля - половина нормы ваших микро
закрыта
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 209.5 кКал | 12.44% | |
| Белки | 27.6 г | 36.32% | |
| Жиры | 8.5 г | 15.18% | |
| Углеводы | 5.6 г | 2.56% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 1% | |
| Вода | 63.7 г | 2.8% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
39
A
1200%
b-car
2.7%
В1
35.7%
B2
119%
Холин
34.5%
B5
128%
B6
47.8%
B9
36.4%
B12
730%
C
33.3%
D
~
E
7.3%
H
0.3%
вит.К
1.7%
PP
71.2%
Калий
15.1%
Ca
2%
Si
0.9%
Mg
8.1%
Na
5.1%
P
40.9%
Cl
0.1%
Fe
117%
I
0%
Co
181%
Mn
17.1%
Cu
50.4%
Mo
80.7%
Se
111%
F
0%
Cr
17.6%
Zn
71.3%
5
6
Полина
09.06.2024 09:55
О, как раз вчера печень ели) Правда, говяжью. Рецепт примерно такой
же, только перед нарезкой ещё кипятком ошпарить, чтоб пленка легче
снималась)
Nikolai
09.06.2024 11:11
Спасибо за рецепт.
Блюдо на фото выглядит очень аппетитно.
Блюдо на фото выглядит очень аппетитно.
Елена RS
09.06.2024 16:12
Спасибо за рецепт 
Люблю печень. Куриную на оливковом масле еще не готовила.
Люблю печень. Куриную на оливковом масле еще не готовила.
Новые рецепты
Овощи запеченые
66.3
1.7
3.7
6.5
18
Яичница с луком, мясом, помидорами и лавашом
147.5
11.1
8.1
7.1
10
Котлеты из фарша индейки с грибами
124
13.7
7.1
1.3
0
Лучшие рационы
2024-11-09
Калорийность: 2212 кКал
2024-11-20
Калорийность: 2257 кКал
2024-11-05
Калорийность: 2519 кКал
Интересные блоги
