Дневник питания за 26.05.2025

Я все готовлю на 180 градусов 🤣🤣ну под конец могу 220 добить, если мне вид не нравится 🤭🤭🤭 классные кексики получились!

Красивые кесики 😊🙌
Вау, вот это ботанический подоконник, читай сад 😍🌱🪴 У нас только пара кактусов и каланхое 😃 Вариант для ленивых любителей природы 😆
Муж говорит, что я убийца растений 🤭🫣

Lara, а у тебя электрическая или газовая?
Я вот, наоборот, начинаю приходить к мысли, что про существование 180 можно забыть. В этом месяце три случая уже:
1) Запекала грудку на 180. Сверху сырая, добивала на 220.
2) Невидимый пирог на 180. Сверху не пропекся
3) И вот вчера этот кекс делала. Забыла на скольки выпекала в прошлый раз, а в рецептах в одном месте написано 45 мин на 180, в другом - 50 мин на 200. Я для перестраховки взяла 180 и… добивала ещё минут 20 на 200 😆.
По-моему, после трех раз пора делать выводы)))

Малина, «Красивые кесики»
А мне страшненькими кажутся 😅. Но главное, что на вкус устраивают. Причем, эта зараза на следующий день ещё вкуснее! Так-то я фанат горячей выпечки, такой подставы вообще не ожидала) Хз, как вписываться буду…
«вот это ботанический подоконник»
Ой, у нас все подоконники заставлены) И ещё пара полочек. По мне так даже ту мач) Но это мужа цветочки, он ими и занимается в основном))
Мне кажется, меня растения тоже не очень любят 😅.

Полина,  У меня  электрическая духовка,  почти все  готовлю/ запекаю/выпекаю на  195 градусов,  верхний  и нижний  нагрев.  Время  приготовления  приходится подбирать.
   
Курица   целиком,  охлажденная или хорошо размороженная весом 1,8 кг запекается на  195градусов примерно 1 час 30 мин. Если все же не разморозилась до конца  то  запекать  приходится подольше.

Печенье  на 195 град  - 25 мин.  и  зарумянились.

Пеку   домашний хлеб "ржаными булочками"  примерно  40 -45 мин. Иногда тороплюсь и ставлю  и  второе  блюдо в духовку,   тогда  на два  "подноса"  времени  для  приготовления нужно  побольше и местами менять  нужно   для равномерного  выпекания.   

На ЗОЖнике  однажды   была тема - обсуждали духовки и погрешности температурного  режима при  приготовлении еды.  Сделали вывод, что градусники в  духовке  не точные  и   подходят к  работе   с фантазией)))))   Приходится подстраиваться под духовку.

Елена RS, эх, у нас газовая, муж всё мечтает об электрической, шоб с верхней конвенкцией.
«Приходится подстраиваться под духовку»
Однозначно. На что там стрелочка показывает, я даже не смотрю)
Вот на практике пытаюсь понять, на каком повороте ручки что готовить) Ещё б записывать научиться, а то каждый раз по новой вспоминать приходится 😅

Полина, у меня электрическая, я включаю режим верх/низ/обдув, чтоб наверняка 😁😁по времени почти всегда дольше получается, чем в рецептах пишут, но пропекается. Надо конечно по своей смотреть, тем более газовая ещё сложнее температуру точно установить!

Фото прям художественные, у тебя явно настроение видеть красоту 💚

Цветочками повезло окно с фрамугой ещё и подсветка добавилась ☀️ У меня розовая фитолампа, она явно нравится цветам, когда новые листочки появляются в пасмурный период тянутся к ней.

Кексики выглядят отлично, поздравляю что удалось подобрать температуру 🧁🧁🧁 я тоже с газовой каждый раз заново изобретаю как сделать, у меня ещё и термометра нет, играюсь ручкой 😁
"Причем, эта зараза на следующий день ещё вкуснее!" — в нескольких рецептах советовали дать остыть в духовке, а потом поставить в холодильник для стабилизации, у меня закралась мысль что я не даю дойти своим блюдам. Может поэтому они и вкуснее на следующий день 🤔

"если б можно было ещё пометки оставлять, - было бы вообще супер)" — 💯

Юна, «У меня розовая фитолампа, она явно нравится цветам»
О, здорово! Обнадеживает, что всё не зря)
Мне на следующий день после установки приснилось, что я проснулась, а цветы под лампой в два раза выросли))
«тоже с газовой каждый раз заново изобретаю как сделать»
О, коллега, будем страдать вместе))
«Может поэтому они и вкуснее на следующий день»
Не знаю. Вот в плане выпечки - это первый такой кекс, который стал вкуснее. Обычно я горяченькое прямо из духовки уважаю))