Низкоуглеводные сырные вафли

Калорийность - 324.1 кКал; белки - 24.8 г; жиры - 23.7 г; углеводы - 2.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное	2 Штука
Сыр пармезан, 38% белка, тертый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	100 г
Мука Миндальная [Narmak]	30 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker]	2 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Несладкие сырные вафли, подходящие для низкоуглеводного и кето-питания.
Прекрасно сочетаются с любыми дополнениями, которые вы обычно кладете на хлеб: масло, икра, паштеты, мягкие сыры, красная рыбка, ограничений просто нет!

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Смешиваем все ингредиенты в любом порядке. Миндальную муку добавляем до удобной вам консистенции, вы можете заранее взвесить ее количество побольше и потом вычесть неиспользованный остаток, чтобы точно учесть КБЖУ.
У меня тесто получается как густая каша обычно. Разрыхлителя кладу чуть меньше чайной ложки.

Шаг 2.

Кладем тесто в вафельницу на серединку, количество зависит от размеров вафельницы: пробуйте начиная с объема около столовой ложки, пока не найдете оптимальное количество. Но до краев распределять не нужно - может вытекать.

Шаг 3.

Жарим сколько того требует ваша вафельница, в моей малютке вафля получается за 2-3 минуты, но есть такие, где будет жариться все 7.

Шаг 4.

У меня получается 10 вафель. На фото уже двух не хватает. Но они очень сытные, много не съешь)
В холодильнике хранятся спокойно пару дней. Дольше не проверяла: не доживают.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	324.1 кКал	19.25%
	Белки	24.8 г	32.63%
	Жиры	23.7 г	42.32%
	Углеводы	2.5 г	1.14%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	0 г	0%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

В1

Холин

B12

вит.К

Калий

Женя 21.02.2023 17:28

Забираю👍 очень крутой рецепт😊

Юля 21.02.2023 18:53

Jane, 😘

Юля 02.04.2023 17:55

Татьяна, вот и я не знаю, любимое вообще теперь 😁

Ася 02.04.2023 19:30

Вафелечки-вафелюшечки ❤️ Вы моя вдохновительница! Именно благодаря вам приобрела вафельницу и радую себя и дочку на завтрак сырным лакомством. Ребёнок счастлив, мама довольна)

Юля 02.04.2023 20:04

Ася, утиии я рада 😁😁😁