Оля
16.05.2024 20:56

Давно я не делилась дневником, что-то нет желания....

Давно я не делилась дневником, что-то нет желания. Рацион скомканный, я немного сбилась с курса и пока прихожу в норму решила поделиться фотографиями себя и своих работ
Первая серия: я, вот буквально на пасху)) вес 68 кг, рост 158 см☺️, люблю кроссфит и собачек
Вторая серия: я работаю кондитером, не так давно, всего чуть больше двух лет, а увлекаюсь этим делом около 4 лет, до этого особой любови к готовке не испытывала 😅. Но моя страсть это шоколад 😍. На фото мои скромные работы ко Дню матери.

Третья серия: как любой кондитер я делаю тортики)). В моей семье вопрос "кто делает торт" даже не обсуждается 🤣. На фото торт на день рождения моего брата. Я долго думала над дизайном, хотелось что-то нестандартное. И вот)) я придумала идею и сделала торт, а моя подруга нарисовала его портрет. Желаемый вау - эффект был достигнут 🥰

 9 
 30
Оля 16.05.2024 21:55
Бесконечная история, спасибо большое ❤️, очень приятно
Неа, мне было не жалко)) мама, конечно, немного приседала "как же его есть", а я молча разрезала торт 🤣
Полина 17.05.2024 00:10
Чудесные фотографии и ты! Очень нежные портреты, с настроением получились.
Конфеты ко дню матери и торт - просто искусство, конечно! А с чем тортик?)
Ольга ⚛️ 17.05.2024 10:51
Плюсуюсь к вопросу, с чем тортик) фоточки чудесные💗
Оля 17.05.2024 20:31
Полина, рассказываю))
- песочные коржи с шоколадными дропсами
- карамельный чизкейк
- взбитый ганаш с нутеллой
- соленый арахис
- арахисовый крем-чиз
- покрытие ганаш на белом шоколаде.
Оля 17.05.2024 20:31
Ольга ⚛️, ответила чуть выше
Полина 17.05.2024 21:16
Оля, 😍😍 😍 Я его хочу!!!
Не знаю, что такое ганаш, но все остальные ингредиенты, то, как это выглядит… ааа!.. просто слюнки текут!
Оля 17.05.2024 22:08
Полина, ганаш это смесь шоколада и жидкости, по классике, сливки. Но может быть все что угодно: сок, алкоголь, пюре и т.д
Полина 17.05.2024 22:59
Оля, понятно) чувствовала, что это тоже что-то очень вкусное)
Оля 18.05.2024 06:00
Полина, могу рассказать как сделать))попробуешь 😅
Ольга ⚛️ 18.05.2024 09:08
Оля, у меня ганаш в прошлый раз получился твердокаменный из холодильника, прям фиг выдавишь, а при растопке короткими импульсами расслоился. Потом правда удалось смешать. Я наверное что-то по пропорциям не то сделала. А может так и должно быть.
Оля 18.05.2024 10:09
Ольга ⚛️, чем меньше жидкости в ганаше тем более он твердый после стабилизации. Если расслоился, можно попробовать спасти добавляя по немногу сливки и пробивая погружным блендером.
Ольга ⚛️ 18.05.2024 11:35
Оля, спасибо) в следующий раз добавлю сливок, тогда для моих целей твердовато было
Женя 18.05.2024 15:25
Какие замечательные вещи вы делаете❤️❤️а на втором фото, я очень удивилась, вы так на меня похожи😄
Полина 18.05.2024 15:31
Оля, нее, буду пока любоваться издалека) Но спасибо!
Наверно, я его все-таки пробовала (прочитала, что используется для начинок и украшения тортов и пирожных), просто не знала, что называется «ганаш»))
Оля 18.05.2024 15:47
Оля 18.05.2024 15:47
Полина, и создания конфет
Оля 18.05.2024 15:48
Женя, я когда-то в интернете давно нашла фото , где девушка была настолько похожа на меня, что я думала это мое фото, но не могла вспомнить где оно сделано 😅
Женя 18.05.2024 15:59
Оля, 😅😅бывает такое. Ко мне один раз подходит девушка в возрасте, я ещё в школе тогда училась. Говорит, Настя, привет, как дела, чего не здоровается. А я такая, я не Настя. Она сказала,что очень похожа и перепутала😄
Оля 18.05.2024 18:05
Женя, 🤣🤣
Оля 18.05.2024 18:07
Бесконечная история, ганаш это смесь шоколада и жидкости, по классике, сливки. Но может быть все что угодно: сок, алкоголь, пюре и т.д
Оля 18.05.2024 21:18
Бесконечная история, это очень вкусно 🤤 самый необычный какой пробовала это калина-чабрец
Оля 19.05.2024 05:04
Бесконечная история, мне тоже было не вдохновляюще пока не попробовала😅
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы