Дневник питания за 12.06.2021

Сегодня выходной. Немного расслабилась и отошла от цвета полосочек. В принципе, расстраивает только высокий процент углеводов.
Сегодня пекла пирог. Обратила внимание на то, что при наличии в пироге маргарина, сметаны, яиц, он оказался менее калорийным, чем печенье. Чуть ли не вдвое. А я забросила выпечку. Оказывается, что печь самой выгоднее, даже если не использовать специальные низкокалорийные рецепты.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	130	131.2	5.4	1.4	24.1
Молоко 6% жирности, топленое	180	151.2	5.4	10.8	8.5
Кофе растворимый, приготовленный на воде	300	6	0.3	0	1
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное	32	105	2.3	2.7	17.8
Батон нарезной из муки в/с (хлеб)	20	52.4	1.5	0.6	10.3
Сыр Мягкий Творожный [Pretto]	18	39.6	1.2	3.9	0
Соль поваренная пищевая	2	0	0	0	0
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	5	37.4	0	4.1	0
Итого	687	522	16	23	61

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Салат "Раковые шейки"	100	59.4	10.7	0.7	2.3
Сметана 40% жирности	28	106.7	0.7	11.2	0.7
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Банан	90	86.4	1.3	0.5	18.9
Пирог с абрикосами "Нежнейший"	90	202.7	4.3	6.7	31.3
Вино красное полусладкое	115	92	0.1	0	4
Итого	723	550	17	19	58

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Квас	245	61.3	0.5	0	9.8
Рагу овощное со свининой	133	148.2	9.2	8.4	7.4
Свинина, верхняя часть филе (карбонат), запечённая	61	117.1	16.1	5.4	0
Дрожжи "Эвисент"	1	0	0	0	0
Итого	440	326	25	13	17
Итого за день	1850	1399	59	56	137

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Lara 13.06.2021 03:56

А зачем вы маргарин используете? Разве не вся прелесть домашней выпечки в том, что можно отказаться от вредных трансжиров? 🙄

Елена 13.06.2021 05:43

Lara, Пока ещё не научилась адаптации рецептов под себя. А чем его можно заменить? Сливочным маслом? Мне кажется, калорийнее выйдет.

Lara 13.06.2021 06:01

Елена, маргарин дешевле, поэтому его и использовали раньше... Калорийность абсолютно одинаковая с маслом.

Елена П. 13.06.2021 07:58

Lara, плюс много)
Смысл домашней выпечки именно в минимизации вреда от трансжиров. Ну и сахара можно поменьше, иногда прям очень поменьше. Только лучше получается) я тогда в ваше печенье половину нормы насыпала, шикарно получилось, надо повторить))

Елена П. 13.06.2021 08:00

Lara, раньше нам ещё говорили, что маргарин - растительный жир, поэтому полезный и без холестерина😂😂😂

Елена П. 13.06.2021 08:02

Елена, маргарин - это гидрогенизированное растительное масло. Масло. Растительное. 80% жирности примерно.
Можно для выпечки покупать сливочное масло 72,5%. Не знаю, имеют ли смысл +-10%, растянутые на весь пирог, но вот отказ от трансжиров явно смысл имеет.

Елена 13.06.2021 10:30

Елена П., сахар я, кстати, положила меньше от рецепта. Когда попробовала, поняла, что и ещё можно убавить было.