Ксения
28.11.2022 11:37

Запечённая капуста

Калорийность - 48.9 кКал; белки - 3.6 г; жиры - 1.8 г; углеводы - 4.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Капуста белокочанная (Запекание) 850 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 43 мин
Время дополнительного приготовления: 5 мин
Описание
Капуста запечённая со специями.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Взяла половину капустины и надрезала не до конца на 4 части, в зависимости от размера капусты можно делать части больше или меньше.
Шаг 2.
Бланшировать в кипящей воде три минуты
Шаг 3.
Берём яйцо (100 грам это может быть одно или два в зависимости от размера) взбиваем вилкой со специями и солью по вкусу и кисточкой обмазываем разрезанные части и отправляем в духовку на 40 минут 180 градусов. Переодически достаём и повторяем действие с обмазыванием.
Можно экспериментировать со временем.
Кто-то любит больше альденте, кто-то чтобы было совсем мягкая капуста.
Вариация в конце добавить кусочек сливочного масла для аромата на каждую дольку капусты.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.9 кКал 2.9%
Белки 3.6 г 4.74%
Жиры 1.8 г 3.21%
Углеводы 4.6 г 2.1%
Пищевые волокна 2.2 г 11%
Вода 85 г 3.74%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
4.3%
b-car
1.5%
В1
2.3%
B2
7.1%
Холин
9.3%
B5
3.9%
B6
5.3%
B9
3.3%
B12
2.5%
C
35%
D
3.1%
E
1.3%
H
5.9%
вит.К
70.2%
PP
6.5%
Калий
12%
Ca
6%
Si
120%
Mg
4.8%
Na
2.3%
P
7.5%
Cl
2.2%
Fe
5.2%
I
2.9%
Co
43.1%
Mn
6%
Cu
8.8%
Mo
11%
Se
8.4%
F
0.4%
Cr
8%
Zn
4.7%
 6 
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты