Параметр индекса массы тела (ИМТ) является наиболее широко известным и употребимым для оценки того, является ли масса тела человека нормальной, недостаточной или избыточной. Он просто и как-бы объективно вычисляется и просто интерпретируется, но при этом его интерпретация де-факто является довольно оценочный.
Основная проблема в том, что классическая таблица интрепретации ИМТ (ниже 16.0 - выраженный дефицит массы тела, 16.0-18.5 - дефицит массы тела, 18-25 - норма, 25.0-29.9 - избыточная масса тела,  30.0 и выше - ожирение 1-й (до 35.0), 2-й (35.0 - 40.0) и 3-й (выше 40.0) степени) рассчитана для мужчин в возрасте от 25 до 35 лет со средним (нормостеническим) телосложением и со средним развитием мускулатуры. Все остальные группы людей требуют как-бы своей таблицы интерпретации. И это еще не учитывая национальных и расовых особенностей.
Вот что я нарыл по этой части (источники приводить влом, уж извините):
В Японии и Корее ИМТ выше 25.0 считается уже ожирением, а не предожирением, как у европеоидов.
В США до 1978 года нормой считался ИМТ до 27.8, потом - до 25.0.
В возрасте 18-25 лет в России для призывников граница нормы - 19.5 - 22.9, с 26-45 лет - 20.0 - 25.9.
По некоторым источникам, для мужчин старше 34 лет границы нормы сдвигаются на 1 единицу вверх каждые 10 лет возраста (35-44 лет - норма 21.0-25.9, 45-54 лет - 22.0-26.9, 55-64 лет - 23.0-27.9, 65 года и старше - 24.0-28.9).
Опять-таки по некоторым источникам, для мужчин гиперстенического телосложения (говоря попросту, когда запястье руки не обхватывается другой рукой без зазора) границы нормального веса повышаются на 6..10% по сравнению с нормостениками - судя по всему, все остальные границы таблицы интерпретации тоже. Для астеников - понижаются на 5..8%.
Как-то так...буду рад если это кому-то поможет.

Мой вес упал до значения 85.2 кг, ИМТ - до 29.8 - теперь я не жирный, а просто "имею избыточный вес". Пустячок, а приятно.

Еще сброшу 300г и в тренажерке подключу упражнения на связки ног - всякие там скакалки-шагалки (особо глубокого смысла в таком вот решении нет, просто загадал так какое-то время назад).

А также замерю свой текущий рост - надо же посмотреть, сколько там осталось от тех сантиметров, что я имел в молодости...раньше не буду, чтобы не расстраиваться, если что - вдруг я опять стану жирным.
И еще...посмотрю, какой дисконт мне дают возраст и гиперстеническое телосложение. Может, мне и до нормального веса немного осталось.

Волей обстоятельств и накопленных мной за годы жизни болячек, за последние три месяца я дважды уходил в лечебное голодание. Медицинские аспекты этого дела здесь к делу не относятся, скажу только, что делал это я по назначению врача.
Более интересно поведение моего организма в эти периоды в плане снижения измеряемого веса.
За первое трехдневное голодание снижение веса составило: 1-й день - 1.7 кг, 2-й день - 0.8 кг, 3-й день - 1.0 кг, 4-й день (выход из голодания на калораже 790 кКал) - 0.6 кг, 5-й день (калораж 1020 кКал) - 0.3 кг - или же, если приводить отвес в в процентах от текущего веса - 1,81%, 0,87%, 1,1%, 0,67%, 0,33%.
За второй двухдневный цикл значения отвеса составили: 1-й день - 1.3 кг (1,48%), 2-й день - 0.8 кг (0,93%) 3-й день выход из голодания на калораже 1225 кКал - пошел привес 0.6 кг.
Уровень физической активности в обоих циклах голодания сохранялся практически обычный.
Что интересно: при оценки ежедневной траты энергии в 2600 кКал без приема пищи максимальный реальный отвес без учета сгона воды должен был бы составить примерно 0.37 кг. Судя по всему, значения существенно выше этого означают, что организм в начале голодания активно сжигал гликоген и выводил связанную с ним воду из расчета 3г воды на 1г гликогена, и лишь после того, как гликоген закончился, приступил к сжиганию мышц и жира.

Мои основные итоги за май (точнее, с 5 по 31 мая, данные с 1 по 4 мая неполные):

Средняя калорийность рациона - 1476 кКал

Изменение веса за период  -1.5 Кг (ожидаемый -4.03 Кг), среднедневной "отвес" 56 г, средненедельный - 389 г или 0,45% в неделю, что несколько меньше рекомендуемого недельного "отвеса" в 0.6% от живого веса.

Средний фактический дефицит энергобаланса -415 кКал (расчетный -1109 кКал)

В тренажерке был 13 раз где-то по 1ч45мин, всего 22ч45мин "грязного" времени.

Выводы - в мае я съедал я в среднем на 695 кКал в день больше, чем учитывал. Либо расходую примерно на столько же меньше.

P.S. Радует то, что в июне адекватность учета калоража несколько увеличилась.

Мои основные итоги за июнь:
Средняя калорийность рациона - 1698 кКал
Изменение веса за период  -1.4 Кг (ожидаемый -3.13 Кг), среднедневной "отвес" 47 г, средненедельный 327 г, или 0,38% живого веса, что ощутимо меньше рекомендуемого средненедельного отвеса в 0.6%. Печально, но могло быть и хуже - четыре года назад я вообще не смог добраться до текущего моего уровня веса "устойчиво ниже 87 кг".

Средний фактический дефицит энергобаланса -348 кКал (расчетный -792 кКал)

В тренажерке был 12 раз где-то по 1ч45мин, всего 21 час грязного времени. Браслет насчитал 400 682 шага за месяц или по 13356 шагов/день (12289 кКал в месяц или 409 кКал/день, 284 км/месяц или 9,48 км/день) - не уверен что это реально, как-то многовато.

Выводы - съедаю я в среднем на 350 кКал в день больше, чем учитываю. Либо расходую примерно на столько же меньше. Надо, пожалуй, поточнее посчитать, сколько нужно пройти пешком со скоростью 5 км/ч, чтобы сжечь 350 кКал, тем более что с пяточной шпорой как-бы покончено.

И еще...последнее время за одну тренировку я стал сбрасывать не более 200 г веса (читай, воды). Надо думать, лишняя вода вместе с гликогеном у меня слиты и более не накапливаются в излишних количествах.

Заметил я тут  одну интересную закономерность - за стандартный восьмичасовой сон (с выполнением всех положенных процедур ПОСЛЕ оного) моя тушка теряет в среднем 800 г веса...причем, если по стариковским обыкновениям, я просыпаюсь первый раз где-то в 5 утра и ухожу на второй заход на пару часов, то за эти два часа вес опять-таки снижается где-то на 200 г. Т.е. получается, что в состоянии покоя организм оприходует где-то 100 г воды и нутриентов/жира/мышц/гликогена.
Если перевести это все в килокалории, то при моем расчетном базовом метаболизме примерно в 1600 кКал в сутки или 67 кКал/час, за 8 часов сна организм оприходует 533 кКал, что при средней калорийности в 7.2 кКал сжигаемых компонент соответствует примерно 75 г нутриентов/мышц/жира/гликогена, или в час около 9 г, остальные 91 г - это вода. Реально, конечно, воды сжигается чуть меньше, а еды чуть больше, т.к. 100% содержание питательных веществ в пище встречается разве что в растительном масле.
Что характерно - общая масса поглощаемых моим организмом воды и еды в день составляет примерно 2400 г, из них где-то 1600 г - это вода в своем исходном виде, а 800 г - еда, содержащая в том числе и воду. И эти 2400 г организм мой оприходует как-раз в течение 24 часов - опять-таки получается 100г воды/еды в час. Хотя в состоянии "не сна" метаболизм как-бы должен ускориться примерно в 1.5 раза, до 2600 кКал в сутки.
Расчеты, правда, довольно приблизительные.

За последние лет 5 я как-то привык, что после 1.5-2 часовой тренировки с отягощениями формальный отвес составляет 500-600 г, даже если явного потоотделения и не было - понятно, что практически весь отвес это вода. А если после тренировки добавить сауну, то и до 700г отвес доходит.
Но вот недавно, когда мой вес снизился до 87 кг (и я вплотную стал приближаться к переходу из категории "жирных" в категорию "имеющих просто избыточный вес", судя по ИМТ) эта непреложная вроде бы истина дала трещину, и отвес за тренировку стал не превышать 200г. Т.е. организм перестал отдавать воду при каждом удобном для него случае, получается.
Правда, на улице сейчас жарко, а в тренажерке прохладно, да и нагрузки у меня в основном силовые и не слишком-то интенсивные, может и это влияет.
Но все равно - загадочная эта вещь, водный баланс организма. Факторов, определяющих содержание воды в организме, много, взаимодействуют они по разному, влияние на них со стороны разума ограничено. Например, дневной отвес до 1 кг в начале перехода к разумному (и где-то даже правильному) питанию с энергодефицитом обусловлен, скорее всего, с радикальным уменьшением содержания в организме гликогена, связывающего воду.

Опять-таки посмотрел на отчеты своего дневника питания движка сайта по микроэлементам - оказывается, мне сильно не хватает йода. К тому же регион у нас традиционно как бы йододефицитный с понятными и не слишком хорошими последствиями.
Посмотрел как решить проблему. В отличие от калия, это оказалось намного проще:
1. Одна таблетка йодомарина-200 содержит 200 мкг йода при средней дневной норме 150 мкг и предельной дневной норме в 600 мкг. Дешево и сердито.
2. Десять грамм салата из морской капусты содержат 250 мкг означенного йода плюс еще кучу всяких полезных микроэлементов. К тому же это еще и вкусно оказывается.
Много чего в Сети есть интересного...
P.S. Кстати, механизм защиты организма от радиационного заражения препаратами йода основан на любопытном момента. Оказывается, наша щитовидная железа обладает свойством накапливать в себе йод  откуда только возможно (если ей его дают) - она запросто может быстро "оприходовать" 125 мг йода при дневной норме потребления в 150 мкг. А радиоактивный изотоп йода I131 с периодом полураспада 8 суток является побочным продуктом распада при многих видах ядерных реакция. В результате наиболее эффективным способом обезопасить свою щитовидную железу от поглощения ей I131 - накормить ее ДО ТОГО "до отвала" нерадиоактивным I127 - это тоже не полезно для здоровья, но риски существенно меньше, поэтому ударная доза йодида калия принимается ТОЛЬКО при реальной угрозе радиоактивного заражения, не ранее 24 часов и не позже 6 часов от предполагаемой атаки йодом-131. Йодомарин-200 для этого не подойдет - надо быстро съесть где-то 620 таблеток этого препарата для достижения нужного эффекта.
Кстати, изотопов йода насчитывается где-то 37 штук, из них только I127 стабилен, но основную опасность представляет именно I131, т.к. продуцирование остальных радиоактивных изотопов при ядерных реакциях незначительно.

Во времена оные - лет 40 назад - увлекался я околоэкстремальным туризмом. Один из наиболее запомнившихся тогда походов был в 1982 году - пеше-водная связка 5 категории Орлик - Белин - Кызыл-Хем-Каа-Хем, в Бурятии и Туве. Протяженность пешей части около 100 км, водной - за 150 км, водная часть на катамаранах.
Уровень метаболизма и нагрузок - сложно сказать, сколько сожжет 25-летний организм, если его по 8-9 часов в день (больше не выдерживает) гнать с 35-килограммовым рюкзаком за спиной вверх по тропе на перевал, когда тебя сверху посыпает легкий снежок (в середине августа!), а ночью в палатке приходится греть друг друга в 4-х местном спальнике, т.к. на улице около нуля, а ковриков из пенки еще не изобрели и спальники далеко не на гагачьем пуху. На межперевальном плато между Бурятией и Тувой снега ночью не было, но был мороз в -15, так что мы плюнули на идею спать и тупо грелись у костра. На водной части стало полегче - в Туве и потеплее оказалось (правда, комары и мошка появилась, хоть и август), и энергорасходы как-бы поменьше, хотя сидеть и грести на катамаране те же 8-9 часов в день в гидрокостюме и с ногами, опущенными в 12-градусную воду, тоже не курорт.
Но дело не в этом. По условиям похода мы могли с собой взять продовольствия из расчета примерно по 800г на человека в день - по калориям это где-то под 2000 кКал получалось, если мой склероз меня не обманывает. Еда та, что удалось достать в нестоличных советских магазинах - в основном максимально обезвоженные продукты: рис и пшенка, масло растительное и сливочное, сухое молоко типа "детское питание", сыр, изюм, копченая колбаса (страшный дефицит в то время), сублимированная мясная начинка типа "коровья башка на пакетике", сахар, галеты, иногда горох, немного сала типа "шпиг" (потому что тает, зараза). Из подножного корма - изредка грибы и нечасто хариус (ибо нет времени на вдумчивую рыбалку, грести надо). Расчетный дефицит собственной массы - где-то под 200г в день, примерно так и получилось - за три недели народ сбросил под 5 кг. Вопрос с замедлением метаболизма и прочим плато, как понимаете, вообще не стоял.
Хотя и особого голода, как я помню, тогда не испытывали - организм понимал, что здесь вам не тут и особо выкобениваться не стоит, т.к. ему все равно никто потакать не будет.
Теоретики и практики околоэкстремального туризма тогда разрабатывали целую теорию "правильного питания" в таких походах - типа использовать универсальное блюдо класса "болтушка" с намешанными туда максимально калорийными, питательными и обезвоженными продуктами, вроде грецких орехов на меду и с сухим молоком и прочими самопальными белковыми смесями с кусочками сыра и колбасы в них, заправленные рисом и пшенкой. Все это должно быть малоаппетитными, чтобы организму не особо хотелось и есть, однообразным по форме, универсальным по составу и легкоприготовляемым, с минимальной термической обработкой.
Про калий и прочие Омега-3 тогда особо не задумывались - время еще не пришло.

Подсчитал через движок сайта среднедневное количество съедаемого мной калия за прошедший месяц - получилось 51% от дневной нормы в 3500 мг. Недобор-с, нужно как-то добавлять примерно аж 1.7 г оного калия в день.
Искать сильно богатые калием продукты, честно говоря, влом - в базах из таковых  самое не сильно экзотичное - курага, каковой для достижении добавки в 1700 мг надо съесть 100 г, выращенные же под ультрафиолетом шампиньоны как-то редко в нашей деревне встречаются, а есть щавель, шпинат и прочую морскую капусту по полкило в день тоже как-то не того.
Посмотрел таблетки аспаркам в стандартной дозировке - в одной таблетке 177 мг аспарганата калия, в каковом самого калия где-то 39 мг. Итого в трех таблетках поддерживающей дневной дозы 117 мг, а в шести - 234 мг. Сие означает, что для 1700 мг надо съедать около 40 таблеток в день. Печалька...а как ведь все хорошо начиналось.
Несколько сбивает еще с толку тот факт, что в базах данных далеко не по всем продуктам есть информацию про содержание в них калия, т.е. калий есть, но как-бы его нет. В результате не особо понятно, сколько реально я съедаю в день этого самого калия. Делать анализ крови на калий - не особо понятно, есть ли в этом смысл в плане ПП.
В общем, нет в жизни совершенства (как сказал Лис из "Маленького принца".