Юлия
01.04.2024 15:45

Заморозка и хранение мяснях продуктов.

Возможно, Америку я Вам не открою.
Но хочу поделиться своим Лайфхаком, который меня выручает очень сильно и в подсчёте -сколько нужно докупить еще и время мое экономит да и размораживаешь, точное нужное количество.Может кому-то из вас пригодится.
Мне в день нужно съедать не менее 300гр мясного продукта.
Я для себя разработала очень удобную вещь.
Прийдя с магазина , я фосую все мясо на неделю порционно в 1 полиэтиленовый пакет 300гр- по 150/150гр. Получается два равных кусочка по 150гр, мне на день.
Тем самым экономлю свое время при приготовлении, размораживаю и готовлю. И при следующим походе в магазин, я знаю сколько мяса мне нужно докупить. Исходя сколько пакетов с мясом у меня останется за исключением , дней в который входит рыба. Пополняю свои запасы каждую неделю.
Раньше взвешивала, теперь рука уже набита обхожусь без весов погрешность в гр 10 не больше. Но это не критично.
Всем желаю приятного дня.
А как вы храните мясные продукты?
Делитесь своими секретиками.😉🤗💫

 4 
 19
Юля М 01.04.2024 18:10
Заготовки и заморозка - это то, что я пытаюсь постигнуть. Мне чуть сложнее, так как нас 4 человека, и из килограмма мяса у меня получается 6-8 порций. Точно рассчитать сложно, так как дети едят обычно меньше, но если им что-то особенно нравится, то могут и столько же съесть. Еще проблема в том, что мясо тут надо покупать в мясных магазинах у дома (доставок нет, в супермаркетах свежее не продается). Поэтому когда я иду в магазин, то с запасом мне нужно уже 2 кг мяса + овощи + другие продукты = уже тяжелая сумка, так что чаще всего я все-таки покупаю на одну готовку( Нормально делать заготовки получается только с котлетами. Я знаю, что нам надо 7 котлет на один ужин, поэтому покупаю побольше фарша и стараюсь налепить 21 котлету, чтобы был ужин на сегодня + на два раза в морозилке.  
Юлия 01.04.2024 20:20
Да, вам так сложнее рассчитать, мы вдвоём, я беру 2 таких пакета по 300гр -общая 600.гр на двоих при приготовлении.Себе я готовлю отдельно.Так как еще присутствует первое(это суп)+салат+гарнир к мясу, то моя вторая половина вполне наедается. Он даже после супа и салата, не съедает дневную порцию мяса .Он еще в прикуску с хлебом это все... А порции я делаю большие.
Это я на ПП. Он ест обсалютно все подряд
Ему как слону дробина. Что он есть сколько и когда. А у меня с этим проблем к сожалению.
Мне одной нужно на неделю ровно 2.1кг маса, не важно какое это если нет рыбного дня. А на двоих -4.2кг.
Юлия 01.04.2024 20:36
Юля М,На неделю составляю список продуктов, покупаю.
Мясо есть в холодильнике всегда и оно свежее, я делаю ротацию 😁, стараюсь так распределить мясо в морозилке, что знаю, какое нужно взять сегодня (у меня принцип-свежее как в магазине свежее- на задний план, то которое было куплено на прошлой неделе, автоматически идет вперёд ) Я на этом заморочена и у меня это уже выработано, до автоматизма.
И так у меня мясо никогда не пропадёт и не залёживается
Вредная ведьма) 01.04.2024 20:57
Не храню) в день на нашу семью нужно около 1 кг мяса. Потому покупаю охлаждённого 3-4 лотка, вот и весь запас
Юлия 01.04.2024 21:10
Вредная ведьма), Я тоже покупаю охлажденку , но замораживаю. Мне нет времени , каждый день ходить по магазинам за охлажденным мясом, да и доставку иногда нет времени ждать.Я с вечера достаю с морозильной камеры, оставляю в холодильнике, прихожу домой мясо размороженно, тем более кусочки по 150 гр, что им там размораживатся и готовлю. Тем более мне психологически так спокойнее, когда холодильник полный продуктов. Из детства видимо это, открываешь , а там все что хочешь."Запас"
Вредная ведьма) 01.04.2024 21:20
Юлия, нас приходится)) на такие запасы нам не хватит объема холодильника))) мы много едим)))
Юлия 01.04.2024 21:22
Вредная ведьма), А я подумала, что вы покупаете повседневно и из-за свежести.Некоторые в этом плане принципиальны.
Вредная ведьма) 01.04.2024 21:28
Юлия, нет,просто все съедается за 3-4 дня. Дома два качка и два растущих организма))
Юлия 01.04.2024 21:32
Катерина 01.04.2024 21:42
Вредная ведьма), крутая семья получается!
Вредная ведьма) 01.04.2024 21:43
Катерина, обычная))) просто прожорливая)))
Катерина 01.04.2024 21:46
Вредная ведьма), когда родители занимаются спортом и правильно питаются - просто находка! казалось бы, обычные вещи, но какое восхищение это у меня вызывает, редко такое встречу!)
Вредная ведьма) 01.04.2024 22:48
Катерина, дети вот только не спортивные))) старшая- рисует, младшая поет)
Lara 02.04.2024 02:27
Я обычно готовлю на ужин 1 куриную грудку или 4 бедра или около 400г говядины, поэтому покупаю в большой упаковке и разделяю по пакетикам, так же, как и вы. Достала, разморозила, приготовила. Фарш замораживаю в пол килограммовой пачке, готовлю на 2 раза из него. На завтрак я обычно ем яйца, а на обед что придется, особо не готовлю. И так готовка ужина занимает около часа, не хочу проводить пол жизни на кухне 😁нас двое, детей нет, поэтому проще 😁
Юлия 02.04.2024 08:31
Lara, Я тоже особо не заморачиваюсь,нас тоже двое , основную и большую часть времени я уделяю ужину тоже.
Юля М 02.04.2024 09:29
Юлия, Я тоже составляю меню на неделю, но покупаю раз в 2-3 дня, иначе придется в выходные килограмм 5 только мяса купить, а ещё овощей, молочки... В холодильник не влезет столько  В общем, у меня как у Ведьмы ситуация ))
Юля 02.04.2024 12:01
Покупаю заморозку на две недели и в итоге заказываю еду из ресторанов, а заморозка лежит по два месяца 😆
Юлия 02.04.2024 14:06
Юля,Лень матушка готовить ? 😁🤭😀
Юля 02.04.2024 14:50
Юлия, ага) график чокнутый, в будни из дома выхожу около 9, а возвращаюсь в 8-10 вечера)
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги