Дневник тренировок за 08.05.2026

С первого взгляда подумала, что это и есть пуляр😊 Выглядит красиво 👍 И малина сублимированная придаёт праздничное настроение ✨ Жаль, что не оправдала ожиданий (

Доброй  ночи!  Полина,  запеканка  на вид  очень  эстетичная,  👍   но по набору  продуктов  очень  скромная,  предположу, что поэтому  получается  скучный  вкус. 

Для меня один из самых вкусных пирогов  с  творогом  - королевская ватрушка. 😊
У нас  есть проверенные сочетания  продуктов  которые  отлично сочетаются с творогом,   но  сразу  оговорюсь, что  сочетание  подбиралось  для  наших вкусовых  предпочтений.   Добавки для десертов:   ваниль, изюм, лимонная  цедра,  сушеная/мороженая/свежая  вишня или  черешня,  персиковый джем, абрикосы, шоколадные  капли в  сырники/кексы/вафли/печенье,  для  пирогов может быть основа  из песочного теста. Если все надоело могу  сделать в  соленую сторону:  творог с сыром  и зеленью (лук зеленый, укроп, чеснок, даже крапива)  в вареники  или  в  духовку в вафельные  формы,  несколько раз   экспериментировала  в сторону  осетинского пирога  с  примерно такой же  начинкой.

Малина, глаз порадовала, да) и я рада, что оно взялось и нормально пропеклось)
Больших ожиданий не было, на самом деле. Если честно, я не знаю, почему продолжаю экспериментировать с творожными запеканками и сырниками, несмотря на то, что уже больше года назад поняла, что они меня не насыщают 😅

Елена RS, про королевскую ватрушку - верю, что очень вкусно 🤤. Но сливочное масло я сейчас практически не ем( Во всяком случае сама в выпечку не добавляю.
…
«могу сделать в соленую сторону»
Вот да, несладкие варианты я в последнее время стала больше ценить. Особенно с сыром и зеленью. Хотя в последний раз, помнится, и со свеклой очень вкусно было. Надо будет повторить) Спасибо за напоминание!
…
Про крапиву - интересно! Это с дачного участка? А как-то специально подготавливаете перед готовкой? Кипятком там ошпарить или?..

Полина,  крапиву  нарезала  на даче 😊,   если  термически  обрабатываю  блюда  с  крапивой,  то предварительно только  мою. Крапиву в  салат  обвариваю  кипятком. И у меня паранойя - обязательно  мою/подержу  крапиву  в  растворе  соды.

Елена RS, спасибо! ✍️

Полина, +1  про творог.  Тоже  заметила, что у меня  творог  долгое  чувство  сытости не вызывает.  В последнее время пару раз в неделю меня кормят  запеканкой с яйцом и адыгейским сыром, после  такой запеканки у  меня есть чувство  сытости. 

У меня  домашние где-то подсмотрели рецепт  маленькой порционной запеканки  и  готовят в  термостойких салатниках.  Готовят из  листов лаваша - вниз,  затем  слоями  адыгейский сыр, зелень, если есть - кусочки ветчины  или  запечённой грудки,  заливается  на  порцию  двумя  яйцами,  перемешанными с  небольшим количеством молока (на два  яйца не больше 50 мл молока).   Запекают в духовке 20 минут, на 190 градусов, ставят сразу  в холодную духовку, как  наберет температуру духовка - сразу выключают и не открывают  дверцу пару  минут, чтобы  дошла.

Елена RS, у меня что-то похожее буквально вчера на ужин было:
Два листа лаваша в силиконовую форму для выпечки, затем рикотта, потом нарезанная кубиками буженина из индейки, намного нашинкованной пекинской капусты, залить яйцом, перемешать, сверху помидорки.
Я называю это «ленивый киш» с ингредиентами экспериментирую как могу. Иногда в заливку идет яйцо+кефир, иногда добавляю мягкий творог, легкий сыр… С крабовыми палочками и брокколи очень вкусно. С картошкой и сушеными грибами тоже люблю. С тунцом пробовала. И сладкие фруктово-ягодные варианты… Хорошая штука 👍🏻

Полина, 👍 красивый   пирог  🌹

Елена RS, ❤️
Но главное вкусно и довольно сытно)