Калорийность - 58.3 кКал; белки - 3 г; жиры - 2.8 г; углеводы - 4.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Свекла отварная по 1-76
500 г
Яйцо куриное вареное вкрутую
100 г
Огурец грунтовый
100 г
Лук зеленый (перо)
40 г
Укроп
20 г
Кефир 3,2% жирности
2000 г
Общая масса ингредиентов: 2760 г
Масса готового блюда: 2760 г
Количество порций: 7
Описание
Традиционный белорусский холодный суп
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Свеклу отварить или запечь. Натереть на крупной тёрке. Огурец
нарезать кубиком, зеленый лук и укроп мелко. Залить кефиром,
добавить соль по вкусу. Перемешать. Подавать, украсив сверху
половинками яйца.
Tasiko,
можно иногда наплевать на сезонность. Я понимаю, что в промозглую
погоду хочется чего-нибудь горячего, а не освежающего. Но вот я как
раз из тех кто забывает что я там хотела год назад попробовать. Так
что могу и в мороз мороженку на улице съесть))
Tasiko,
я за собой заметила, что если не воспользуюсь рецептом в течение
1-1,5 месяцев, то не приготовлю это блюдо вообще никогда.
У меня в закладках полно неиспробованных рецептов. Даже когда
фантазирую что бы мне такого приготовить, я ищу что-то свеженькое,
а в сохраненки и не заглядываю.
Один раз приготовила окрошку в конце зимы и она стала для меня
всесезонным блюдом)) Да и если вдруг хочется атмосферы лета, то
тоже хорошо срабатывает.