Калорийность - 140.4 кКал; белки - 7.8 г; жиры - 4.4 г; углеводы - 17.1 г на 100 г.
140.4
Калории
7.8
Белки
4.4
Жиры
17.1
Углеводы
Ингредиенты
8 порции
Свинина, вырезка (Жарка мелким куском)
650 г
Морковь (Жарка)
400 г
Лук репчатый (Жарка)
430 г
Подсолнечное масло
50 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)
400 г
Нут (турецкий горох) (Варка)
150 г
Соль поваренная пищевая
10 г
Барбарис (Тушение)
5 г
Перец красный молотый острый
2.5 г
Карри, порошок
2.5 г
Приправа для птицы
5 г
Вода
1000 г
Чеснок (Варка без слива)
30 г
Общая масса ингредиентов: 3135 г
Масса готового блюда: 2420 г
Количество порций: 8
Описание
Вкусный плов с нутом и свининой в мультиварке. Можно было конечно
взять и курицу, но муж любит свинину.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Рис замочить, нут лучше замочить с вечера, но я иногда его немного
провариваю до полуготовности
Шаг 2.
Морковь нарезать соломкой, лук полукольцами, мясо на небольшие
кусочки
Шаг 3.
Включить мультиварку в режим жарка на 30 минут, налить растительное
масло и обжарить мясо до корочки. Затем добавить лук, продолжить
обжаривать, затем морковь, перемешать, добавить соль и специи и
продолжить обжаривать .
Шаг 4.
На мясо выложить слоями нут и рис. В центр воткнуть промытый и
неочищенный чеснок, срезав у него верхушку.Влить 1 литр горячей
воды. Не перемешивать. Закрыть крышку.Поставить мультиварку в режим
плов на час.
Шаг 5.
По истечении времени убираем чеснок, плов перемешиваем, подсолить
если надо. Закрываем крышку и оставляем в режиме подогрев минут на
10. И наше блюдо готово!
Марина,
а как же попробовать, добавить всякого разного? 🤣🤣🤣Я одна без
мультиварки?🤭вы же туда не закидываете овощи целиком, все равно
почистить, порезать надо, а это занимает намного больше времени,
чем сама готовка, что в обычной кастрюле, что в мультиварке....или
я ошибаюсь? Никогда не пробовала, мне интересно🤣
Lara,
весь процесс описан, что помыто, что порезано, где что добавлено! А
если не понимаете - ну так приобретите это чудо🤷♀️ Там есть
инструкция и рецептики! Изучайте! 🧐Tasiko вон понимает о чем я
говорю! 😉
PS. Хотя я не понимаю, а вы плов когда в обычной кастрюле готовите
открываете что бы попробовать и добавить всякого разного? 🤔 Я
просто ни когда в кастрюле не готовила, только в казане (если вы
знаете что это такое), ну и в мультиварке🙈
Марина,
так я потому и спрашиваю, чтоб понять, надо приобретать или нет 😁и
так слишком много всего на кухне 🤪🤪🤪плов я готовлю редко, раз в год
может, а когда готовлю другие блюда, да, открываю и пробую. И
конечно я знаю, что такое казан, я обобщенно сказала кастрюля -
подразумевая казаны, кастрюли, сковородки, воки, сотейники и тп.🤣🤣
Lara,
вообще кроме плова в мультиварке много чего можно готовить. Я
тушёнку в ней варю, быстрее чем в кастрюле. Выпекать можно. Как
мантоварку использовать.
Странник, может быть 🤷♀️ Отложенный
старт не пробовала ещё, как то не было нужно. А вот плов,
горошница, перловка с мясом, тушёнку больше всё таки нравится
готовить именно в мультиварке.
Странник, ну не знаю. Я не так часто,
но готовлю в ней. Осенью очень часто ею пользуюсь. Бройлеров когда
рубим, то все спинки и шейки на тушёнку. Раньше делала сразу в
банках, мясо без костей ставила в кастрюлю с водой и варила, это
было очень муторно. А сейчас все сложила вместе с костями,закрыла,
в режим тушение на 3 часа и свободна. Варится в своем соку. Потом
от костей разобрала, соль- приправки, еще на час варки, главное
чтобы закипело, по стерилизованым банкам разложила, закрыла и под
шубу. В подвале отлично хранится.
Lara,
когда у знакомых мультиварка сломалась, домашние
разобрали чудо-технику. Вывод: кастрюлька с
теном.
Если серьезно решу покупать мультиварку буду
выбирать мультиварку-скороварку, с возможностью готовки
под давлением.
Елена
RS, ну вот я смотрю рецепты и мне кажется, что это не совсем
мое, я готовлю не так много, пароварка есть для риса и овощей, а
мясо или по-бырику в воке, на барбекю, или долго в сотейнике.
Наверно мультиварка больше подходит для большой семьи или для
других блюд 🤔
Елена
RS, у меня скороварка. Главное достоинство мультиварки, за
которое я ее ценю - кинул, залил, выставил программу - и
забыл. Ни мешать, ни беспокоиться о том, что убежит, или
пригорит, или не отключится - не надо.
Счастливчик
Джек, это точно! Главное уметь ею пользоваться. У моей знакомой
сын в этом году поехал учиться в Германию, так она ему с собой
мультиварку дала. Ребёнок все в ней учится готовить. Брать не шибко
хотел вначале, а сейчас рад. Научился манник в ней выпекать.