Полностью перешёл на выпекание сырников в духовке ...

Полностью перешёл на выпекание сырников в духовке вместо обжаривания на сковородке как в беспонтовые кофейнях - и вдруг понял, что их можно спокойно брать с собой на перекус хоть во внутренний карман пиджака.

masss 16.06.2018 21:45

Ого, интересный вариант! Выглядят как булочки! А можно список ингредиентов в граммах? Тоже сделаю такой перекус.

Счастливчик Джек 17.06.2018 05:06

masss, творог, пара желтков, немного муки, сода, можно соль и сахар, минут 15-20 постоит, чтобы сода прореагировала, и можно колобки кидать на противень и на 180 градусов на 40 минут.

masss 17.06.2018 06:14

Паспорт свой открой и посмотри!, Спасибо! А можно еще хотя бы примерно соотношение творога и муки, чтобы нужную консистенцию получить?

Виталий 17.06.2018 06:21

Паспорт свой открой и посмотри!, Похоже даже не на сырники а на булку хлеба, я когда фото увидел подумал о кто то хлеб печёт Хихикаю

А такие сырники вообще внутри мягкие получаются?

Счастливчик Джек 17.06.2018 07:01

masss, 300-400 творога, 3 столовых ложки муки, 1-2 желтка, я два добавляю, соды немножко, остальное по вкусу

Счастливчик Джек 17.06.2018 07:02

Виталий, да, мягкие. В принципе, если сырники на сковородке - это просто сырой творог, то в духовке - это просто булочка белковая. )))

Счастливчик Джек 17.06.2018 07:07

masss, т.к. руки пачкать я не люблю, то двумя столовыми ложками формирую плотные "шарики" (по типу рыбных) и кидаю их на смазанный парой капель масла пергамент (чтобы не мыть потом поддон)
Из массы получается около 9 сырников, из 400 грамм после выпечки - 320-340 грамм вес.

masss 17.06.2018 07:15

Паспорт свой открой и посмотри!, Благодарю! Сегодня как раз и попробую! Хорошо