«А гренка в нашем ресторане называется croûton. Эт...

Повелся на "скрэмбл" - омлет-"поскрёбыш".

Татьяна, ага. Из "украинского" или "бородинского" и прочего посконного-домотканного потребителю не вкатывает. Охота на секунду вырваться из объятий медведя с балалайкой.

Интересная  сервировка. Лосось  в   блюде  все же  был)

Чиабатта - новый  способ  продать проверенные  временем  ингредиенты: вода, мука, соль,  дрожжи, (с  глубоким  вздохом)  и пирог  с  тыквой   теперь  Sole (солнце).

Захотелось  поболтать)) Пекарни в  городах  почти  в каждом  квартале:   чиабата и  фокачча рядом  с   эчпочмаками и ягодными тарталетками..  В самом начале, после  открытия  сети,  было интересно такой  батончик  купить.  Кстати грисини  (хлебные палочки) и стиратта (хлеб поплотнее) не  видела,  недоработочка   

Елена RS, Чиабата все же отличается по вкусу от нарезного батона. )) 

Елена RS,

sera,     это понятно.  Я  бы  сказала, что чиабата  поближе  по  вкусу  к  хорошему   лавашу. У  нас  традиционно  более  "плотный  хлеб". Когда  открыли  первые  районные  пекарни,  если тесто   было  поближе к  жидкому то и  хлеб  выходил  более  пористым, ( форма   была  традиционная "кирпичиком" ),   тогда  вкус   был  поближе  к   чиабате.