В общем, каких только вариантов не пробовал в январе, походу,
больше всего мне понравился вариант сухой голландский соус из
моркови с карри и аналогичный из брокколи.
Из моркови ещё и вкус необычный и стоимость низкая на выходе, ибо
из замороженных смесей - выходит дороже мяса. Могу позволить, но...
не вижу смысла. Морковь и брокколи ярче во всех смыслах.
😊)
Используете карри? Я вот для себя открыл его заново в овощных
соусах/пюре.
Olena,
спасибо. Не очень доволен тем, как выложил пюре - как-то
по-столовски, надо подсмотреть, как в ресторанах сейчас сервируют,
и слишком поздно понял, что топинг бальзамиком можно было резче
прорисовать, с перехлестом через всю тарелку (да и стол надо было
захватить) - в следующий раз постараюсь улучшить! 😉
Сельдерей тоже готовил в микроволновке, практически все овощи в ней
готовлю из-за лени. А вот товарищ один мой признает только
запекание в сковороде, но до такого я ещё не дорос. Хотя понимаю
теоретически, что вкус может отличаться сильно (если не прибивать
специями).
Думала, что карри - это что то мне не близкое. Но тут нам как то
сделали такой мини-корпоративчик с приготовлением курицы карри.
Очень понравилось. И готовить просто. Только обезжиренное кокосовое
молоко все никак не подвернется