Валькирия Алька

Блог Кулинарная книга База продуктов

Валькирия Алька

09.12.2017 20:54

куриный маффин-шмаффин

Калорийность - 108 кКал; белки - 15.5 г; жиры - 4.2 г; углеводы - 1.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриное Филе	350 г
Яйцо куриное	50 г
Ржаные отруби	15 г
Витаминная Поляна	15 г
Йогурт Традиционный 2%	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Когда уже видеть не можешь курицу, а надо ее куда-то деть и попутно добрать белка/быстро перекусить. Можно употреблять в любом виде, взять с собой хоть в поход хоть на Северный полюс. Данный рецепт часто встречается в ппппппп-ааабликах с различными вариациями. У меня самая простая версия.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Куриное филе(половинку грудки) измельчить в блендере или сделать рубленый фарш. Добавить специи по вкусу - например карри и копченую паприку.

Шаг 2.

Взбить вилкой яйцо с парой столовых ложек йогурта, мягкого творога или кефира. Добавить к фаршу, перемешать. Добавить отруби и клетчатку, можно просто отруби, можно перемолотую овсянку, тоже пару столовых ложек.

Шаг 3.

Разложить по силиконовым формочкам для маффинов, до краев. Смазывать не нужно. Железные лучше смазать маслом, но и калорийность пересчитать. Выпекать в духовке 30 мин на 180 градусах, остывать оставить в духовке.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	108 кКал	6.41%
	Белки	15.5 г	20.39%
	Жиры	4.2 г	7.5%
	Углеводы	1.9 г	0.87%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	1.6 г	0.07%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3.2%

b-car

0.1%

В1

0.5%

2.7%

Холин

5.6%

2.9%

0.8%

0.2%

B12

1.9%

2.4%

0.4%

4.5%

вит.К

Калий

0.6%

0.3%

1.1%

2.7%

0.8%

1.5%

11.1%

0.2%

0.9%

6.4%

0.2%

0.9%

Аня Анисимова 13.12.2017 19:41

Круто,)) у меня похожий спасительный рецепт, только я еще туда цв.капусту и творог. .На ужин супер.а еще с собой удобно брать ))

Валькирия Алька 14.12.2017 00:07

Аня Анисимова, попробую добавить) хотя с творогом я обычно что то фруктовое делаю)

Аня Анисимова 14.12.2017 12:17

ZeTTa, просто мелкими соцветия сырую, творог грамм 200 для связки-прям смешиваю все, филе кусочками, оно пропекается нормально. .мож но йогурт, как у автора, тоже делала...Творог добавляю всегда, когда чувствую, что белка недобор идет в рационе. С творогом -это прям белковая бомба получается )))