Блог Александр

Александр

Александр 02.05.2019 18:11

Протеиновое мороженое 2

Калорийность - 146.1 кКал; белки - 27.2 г; жиры - 0.9 г; углеводы - 7.3 г на 100 г.

146.1

Калории

27.2

Белки

0.9

Жиры

7.3

Углеводы

1 ч 0 м

Время
приготовления

Ингредиенты

Молоко 3,2% жирности, пастеризованное	85 г
Вода	230 г
Гидролизат Сывороточного Белка [Watt-N]	180 г
Вишневый Сироп [Пиканта]	30 г

Общая масса ингредиентов:

525 грамм

Масса готового блюда:

525 грамм

Описание

Все ингредиенты перемешиваем, взбиваем, кладём в форму и в морозилку.
Чем жирнее молоко и меньше воды, тем больше похоже на настоящее мороженое и тем более калорийное оно получается.
На фото полито сиропом тархун.

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	146.1 ккал	8.68%
Белки	27.2 г	35.79%
Жиры	0.9 г	1.61%
Углеводы	7.3 г	3.33%
Пищевые волокна	0 г	0%
Вода	58.1 г	2.56%

Витамины и минералы

Рейтинг

1

A

0.4%

b-car

0%

В1

0.4%

B2

1.3%

Холин

0.8%

B5

1.2%

B6

0.4%

B9

0.2%

B12

2.2%

C

0.2%

D

0.1%

E

~

H

1%

вит.К

~

PP

0.6%

Калий

0.9%

Ca

2.1%

Si

~

Mg

0.7%

Na

0.7%

P

1.8%

Cl

0.8%

Fe

0.1%

I

1%

Co

1.3%

Mn

0.1%

Cu

0.2%

Mo

2.2%

Se

0.6%

F

1.2%

Cr

0.6%

Zn

0.5%

Открыть калькулятор рецептов

7

4

Александр 01.05.2019 19:38

Дневник питания за 01.05.2019

Мир труд май товарищи!
Как там диеты ваши? 😊
.....

Завтрак

Кофе растворимый, с цикорием, порошок

5 г · б 0.5 · ж 0 · у 3.9

17.8

ккал

Сахар песок

10 г · б 0 · ж 0 · у 10

39.9

ккал

Хлеб пшеничный зерновой (мука в/с и зерно дробленое)

100 г · б 8.6 · ж 1.4 · у 45.1

228

ккал

Икра горбуши зернистая, соленая

50 г · б 15.3 · ж 5.8 · у 0.5

115

ккал

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское

20 г · б 0.2 · ж 14.5 · у 0.3

132.2

ккал

Икра мойвы Санта Бремор с копчёным лососем (Рыба и морепродукты)

60 г · б 5.3 · ж 22.1 · у 0

220.2

ккал

Мармелад

20 г · б 0 · ж 0 · у 15.9

64.2

ккал

Конфеты глазированные шоколадом, с шоколадно-кремовыми корпусами

20 г · б 0.8 · ж 7.9 · у 10.3

113.8

ккал

Круассан с Кремом "Какао" [7 Days]

30 г · б 2.1 · ж 8.4 · у 13.2

138

ккал

Итого 1069 ккал · Б 32 · Ж 60 · У 99

Утренний перекус

Пряники заварные

100 г · б 5.9 · ж 4.7 · у 75

366

ккал

Итого 366 ккал · Б 5 · Ж 4 · У 75

Утренний перекус 2

Пирог с Капустой [Лента]

250 г · б 16.3 · ж 41 · у 80.7

575

ккал

Итого 575 ккал · Б 16 · Ж 41 · У 80

Обед

Пирог с Яблоками [Лента]

150 г · б 6.5 · ж 5 · у 57.8

306

ккал

Итого 306 ккал · Б 6 · Ж 5 · У 57

Ужин

Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо, жареная на огне

250 г · б 64.5 · ж 20.9 · у 0

465

ккал

Набор специй-2

5 г · б 0.4 · ж 0.1 · у 1

5.5

ккал

Спаржа Соевая по-Корейски [Разносол]

150 г · б 2 · ж 10.5 · у 13.5

171

ккал

Сидр Яблочный [Kelvish]

500 г · б 0 · ж 0 · у 25

265

ккал

Итого 906 ккал · Б 66 · Ж 31 · У 39

Вечерний перекус

Вода водопроводная, городская

3500 г · б 0 · ж 0 · у 0

0

ккал

Ultra-Omega-3

5 штука · б 0 · ж 5 · у 0

45

ккал

Соль поваренная пищевая

3 г · б 0 · ж 0 · у 0

0

ккал

Vitamin D-3 5000UI

1 таблетка · б 0 · ж 0 · у 0

0

ккал

Витамин Е-400

1 таблетка · б 0 · ж 0 · у 0

0

ккал

Vitamin C

1 штука · б 0 · ж 0 · у 0

0

ккал

Итого 45 ккал · Б 0 · Ж 5 · У 0

Вечерний перекус 2

Кукурузные палочки

100 г · б 10.3 · ж 1.6 · у 81

359

ккал

Итого 359 ккал · Б 10 · Ж 1 · У 81

Итого за день 3626 ккал · Б 138 · Ж 148 · У 433

Макронутриенты

Калории
3626.6

min 2902 3492

104%

Белки
138.5

175

79.1%

Жиры
148.9

116

128%

Углеводы
433.2

437

99.1%

Вода
3749

4500

83.3%

Клетчатка
9.3

20

46.5%

Витамины и минералы

Рейтинг

62

A

25.9%

b-car

8%

В1

133%

B2

54.8%

Холин

49.7%

B5

46.7%

B6

101%

B9

7.6%

B12

44.5%

C

557%

D

1273%

E

2004%

H

9.6%

вит.К

1.9%

PP

158%

Калий

73.6%

Ca

33%

Si

27%

Mg

91.6%

Na

233%

P

175%

Cl

188%

Fe

125%

I

3.5%

Co

42.5%

Mn

135%

Cu

88%

Mo

30.4%

Se

172%

F

72.5%

Cr

7.4%

Zn

63.6%

Энергетический баланс

Приход

3 627 ккал

Расход

3 260 ккал

Разница

367 ккал

Дневник питания создан в приложении Мой здоровый рацион. Открыть дневник питания

3

16

Александр 25.04.2019 06:33

Дневник питания за 25.04.2019

Сегодня.. Точнее вчера. Делал Саша пиццу, а получились пироги-франкенштейны. А все потому, что приехал из магазинов в десятом часу, и морочиться с самодельным тестом было некогда. Зато нашлось в морозилке старинное из Ашана. 😊
Короче.. Все ингредиенты съедобные, значит буду есть. 😊
Всём доброе.. Кулинарное!

Завтрак

Кофе растворимый, с цикорием, порошок

5 г · б 0.5 · ж 0 · у 3.9

17.8

ккал

Сахар песок

10 г · б 0 · ж 0 · у 10

39.9

ккал

Запеканка рисовая с протеином

200 г · б 23.4 · ж 5.2 · у 77.2

442.2

ккал

Сироп, кленовый

40 г · б 0 · ж 0 · у 26.8

104

ккал

Итого 603 ккал · Б 23 · Ж 5 · У 117

Утренний перекус 2

Чипсы Lays бекон (лэйс)

110 г · б 7.2 · ж 33 · у 58.3

561

ккал

Итого 561 ккал · Б 7 · Ж 33 · У 58

Обед

Пицца самодельная с куриной грудкой

400 г · б 59.2 · ж 20.4 · у 66.8

671.6

ккал

Соус Брусничный [Мясновъ]

25 г · б 0.1 · ж 0.1 · у 6.5

24

ккал

Итого 695 ккал · Б 59 · Ж 20 · У 73

Дневной перекус

Пицца самодельная с куриной грудкой

400 г · б 59.2 · ж 20.4 · у 66.8

671.6

ккал

Соус Брусничный [Мясновъ]

25 г · б 0.1 · ж 0.1 · у 6.5

24

ккал

Итого 695 ккал · Б 59 · Ж 20 · У 73

Ужин

Хлеб пшеничный зерновой (мука в/с и зерно дробленое)

100 г · б 8.6 · ж 1.4 · у 45.1

228

ккал

Подсолнечное масло

10 г · б 0 · ж 10 · у 0

89.9

ккал

Огурец парниковый

100 г · б 0.7 · ж 0.1 · у 1.9

11

ккал

Помидор (томат), парниковый

100 г · б 0.6 · ж 0 · у 3.8

14

ккал

Салат романо (римский салат, ромен)

50 г · б 0.6 · ж 0.2 · у 0.6

8.5

ккал

Редис

50 г · б 0.6 · ж 0.1 · у 1.7

10

ккал

Сыр Костромской лёгкий 9%

45 г · б 13.4 · ж 4.1 · у 0

90

ккал

Итого 451 ккал · Б 24 · Ж 15 · У 53

Вечерний перекус

Вода водопроводная, городская

3500 г · б 0 · ж 0 · у 0

0

ккал

Ultra-Omega-3

5 штука · б 0 · ж 5 · у 0

45

ккал

Соль поваренная пищевая

3 г · б 0 · ж 0 · у 0

0

ккал

Vitamin D-3 5000UI

1 таблетка · б 0 · ж 0 · у 0

0

ккал

Витамин Е-400

1 таблетка · б 0 · ж 0 · у 0

0

ккал

Vitamin C

1 штука · б 0 · ж 0 · у 0

0

ккал

Итого 45 ккал · Б 0 · Ж 5 · У 0

Вечерний перекус 2

Tri Protein Bar [Ironman]

1 штука · б 6.5 · ж 7 · у 24.5

200

ккал

Итого 200 ккал · Б 6 · Ж 7 · У 24

Итого за день 3252 ккал · Б 180 · Ж 106 · У 400

Макронутриенты

Калории
3252.4

min 2902 3481

93.4%

Белки
180.7

174

104%

Жиры
106.9

116

92.2%

Углеводы
400.4

435

92%

Вода
4427

4500

98.4%

Клетчатка
20.1

20

101%

Витамины и минералы

Рейтинг

90

A

149%

b-car

137%

В1

99%

B2

142%

Холин

67.1%

B5

69.6%

B6

86.2%

B9

56.3%

B12

75.6%

C

692%

D

1266%

E

2093%

H

49.8%

вит.К

77.1%

PP

199%

Калий

128%

Ca

237%

Si

599%

Mg

147%

Na

268%

P

327%

Cl

311%

Fe

197%

I

30.9%

Co

520%

Mn

356%

Cu

188%

Mo

149%

Se

90.9%

F

87.8%

Cr

202%

Zn

142%

Энергетический баланс

Приход

3 252 ккал

Расход

3 287 ккал

Разница

−34,6 ккал

Дневник питания создан в приложении Мой здоровый рацион. Открыть дневник питания

5

Александр 14.04.2019 08:27

Дневник питания за 14.04.2019

Так сказать.. Вместо тысячи слов. 😊
На сегодня ничего не понятно. Без планирования значится.
Хочется каких то вкусняшек. Не знаю даже каких. 😊
Всём воскресенья.
У нас кстати... Снег пошёл в мск..

Завтрак

Кофе растворимый, с цикорием, порошок

5 г · б 0.5 · ж 0 · у 3.9

17.8

ккал

Сахар песок

10 г · б 0 · ж 0 · у 10

39.9

ккал

Хлеб пшеничный зерновой (мука в/с и зерно дробленое)

125 г · б 10.8 · ж 1.7 · у 56.4

285

ккал

Яичница без масла

150 г · б 21.9 · ж 17 · у 3.5

256.4

ккал

Икра Мойвы с Копченым Лососем (Санта Бремор)

70 г · б 4.2 · ж 24.5 · у 0

238

ккал

Итого 837 ккал · Б 37 · Ж 43 · У 73

Утренний перекус 2

Воздушный рис

30 г · б 1.9 · ж 0.1 · у 25.7

104.7

ккал

Эклер со сливочным кремом, приготовленный по рецепту

138 г · б 12.4 · ж 35.7 · у 30.4

496.8

ккал

Итого 601 ккал · Б 14 · Ж 35 · У 56

Дневной перекус

Запеканка на лавашах с картошкой и курицей

300 г · б 37.5 · ж 13.2 · у 43.8

443.7

ккал

Итого 443 ккал · Б 37 · Ж 13 · У 43

Ужин

Картофель (Жарка из варёного)

180 г · б 3.5 · ж 0.6 · у 27.2

128.5

ккал

Куриная грудка в соевом соусе

120 г · б 25.2 · ж 9 · у 11.4

217.8

ккал

Воздушный рис

60 г · б 3.7 · ж 0.2 · у 51.4

209.4

ккал

Итого 555 ккал · Б 32 · Ж 9 · У 90

Вечерний перекус

Вода водопроводная, городская

3500 г · б 0 · ж 0 · у 0

0

ккал

Ultra-Omega-3

5 штука · б 0 · ж 5 · у 0

45

ккал

Соль поваренная пищевая

3 г · б 0 · ж 0 · у 0

0

ккал

Vitamin D-3 5000UI

1 таблетка · б 0 · ж 0 · у 0

0

ккал

Витамин Е-400

1 таблетка · б 0 · ж 0 · у 0

0

ккал

Vitamin C

1 штука · б 0 · ж 0 · у 0

0

ккал

Kelp (Йод 325мкг)

1 штука · б 0 · ж 0 · у 0

0

ккал

Калия Оротат (500мг)

3 штука · б 0 · ж 0 · у 0

0

ккал

ZMA SleepMAX

1 порция · б 0 · ж 0 · у 0

0

ккал

Итого 45 ккал · Б 0 · Ж 5 · У 0

Вечерний перекус 2

Творог обезжиренный, 0,6% жирности

230 г · б 50.6 · ж 1.4 · у 7.6

253

ккал

Вишневый Сироп [Пиканта]

75 г · б 0 · ж 0 · у 41.3

165

ккал

Итого 418 ккал · Б 50 · Ж 1 · У 48

Итого за день 2900 ккал · Б 172 · Ж 108 · У 312

Макронутриенты

Калории
2900.9

min 2526 3198

90.7%

Белки
172.1

160

108%

Жиры
108.4

107

101%

Углеводы
312.4

400

78.1%

Вода
4236

3983

106%

Клетчатка
18.2

20

91%

Витамины и минералы

Рейтинг

97

A

158%

b-car

66.8%

В1

101%

B2

154%

Холин

191%

B5

131%

B6

656%

B9

76.5%

B12

168%

C

620%

D

1320%

E

2033%

H

139%

вит.К

60.3%

PP

248%

Калий

225%

Ca

104%

Si

627%

Mg

271%

Na

291%

P

292%

Cl

186%

Fe

258%

I

277%

Co

629%

Mn

269%

Cu

194%

Mo

161%

Se

258%

F

87%

Cr

208%

Zn

349%

Энергетический баланс

Приход

2 901 ккал

Расход

2 691 ккал

Разница

210 ккал

Дневник питания создан в приложении Мой здоровый рацион. Открыть дневник питания

6

5

Александр 11.04.2019 09:47

Запеканка на лавашах с картошкой и курицей

Калорийность - 147.9 кКал; белки - 12.5 г; жиры - 4.4 г; углеводы - 14.6 г на 100 г.

147.9

Калории

12.5

Белки

4.4

Жиры

14.6

Углеводы

0 ч 30 м

Время
приготовления

Ингредиенты

Картофель (Варка со сливом)	1000 г
Куриная грудка (филе) (Тушение)	635 г
Яйцо куриное (Запекание)	200 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	150 г
Морковь (Припускание)	100 г
Лук репчатый, сушеный (Припускание)	30 г
Набор специй-2	15 г
Оливковое масло	10 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	100 г

Общая масса ингредиентов:

2240 грамм

Масса готового блюда:

1800 грамм

Описание

Очередная запеканка.
Всё как всегда очень просто.
Картофель почистить, отварить, растолочь. (Я ничего не добавлял в пюре)
Грудку нарезать (думаю в фарш будет даже интереснее), обжарить, протушить до готовности. Все овощи я кинул в курицу. Протушил, но чтобы не было совсем сухо..
Далее в форму для запекания масло оливковое на дно, и слоями лаваш - картофель - лаваш - курица. Последний слой - лаваш и сверху картофель, чтобы не высох.
В духовку на 180* на 30 минут.
За 10 минут до готовности посыпать сыром.
Приятного.

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	147.9 ккал	8.78%
Белки	12.5 г	16.45%
Жиры	4.4 г	7.86%
Углеводы	14.6 г	6.67%
Пищевые волокна	1 г	5%
Вода	65.7 г	2.89%

Витамины и минералы

Рейтинг

15

A

16.9%

b-car

13.8%

В1

7.2%

B2

7.3%

Холин

8.2%

B5

7.9%

B6

11.8%

B9

3%

B12

4.7%

C

8.9%

D

3%

E

2.6%

H

5.2%

вит.К

2.1%

PP

21.1%

Калий

17.2%

Ca

7%

Si

97.8%

Mg

12.5%

Na

12.2%

P

18.7%

Cl

9.8%

Fe

8.8%

I

5.1%

Co

73.3%

Mn

10.9%

Cu

14.2%

Mo

16%

Se

9%

F

1.8%

Cr

30.3%

Zn

9.2%

Открыть калькулятор рецептов

6

5

Александр 07.04.2019 19:05

Запеканка творог с протеином на лавашах

Калорийность - 182.3 кКал; белки - 15.8 г; жиры - 2.1 г; углеводы - 25.3 г на 100 г.

182.3

Калории

15.8

Белки

2.1

Жиры

25.3

Углеводы

0 ч 30 м

Время
приготовления

Ингредиенты

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание запеканка)	660 г
Гидролизат Сывороточного Белка [Watt-N]	100 г
Яйцо куриное (Запекание)	150 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	180 г
Сахар песок	50 г
Варенье из клубники	300 г
Вода	250 г
Оливковое масло	10 г

Общая масса ингредиентов:

1700 грамм

Масса готового блюда:

1600 грамм

Описание

"Я её слепила из того, что было"..
Делаем смесь из всех ингредиентов. Яйца, творог, протеин, сахар. Молока у меня не нашлось, поэтому протеин я разбавил водой, в шейкере размешал, и вылил к остальному. Всё тщательно вымешал до однородного состояния.
Берём Лаваш, вырезаем листы под форму для запеканки. Смазываем форму маслом (у меня оливковое), кладём первый лист. На него выкладываем часть смели, равномерно размазываем. И так до предпоследнего листа. На него выкладываем варенье, накрываем последним листом, и на него остатки смеси, чтобы не сгорел.В духовку на 180гр на 30 минут.

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	182.3 ккал	10.83%
Белки	15.8 г	20.79%
Жиры	2.1 г	3.75%
Углеводы	25.3 г	11.55%
Пищевые волокна	0.3 г	1.5%
Вода	52.8 г	2.32%

Витамины и минералы

Рейтинг

6

A

3%

b-car

0.2%

В1

2.9%

B2

8.4%

Холин

9.5%

B5

4.8%

B6

5.6%

B9

5.1%

B12

19.8%

C

1.9%

D

2.1%

E

2.2%

H

10.4%

вит.К

0.3%

PP

11.7%

Калий

4.1%

Ca

5.7%

Si

0.8%

Mg

3.9%

Na

6.9%

P

13%

Cl

7.1%

Fe

4.4%

I

4%

Co

19.8%

Mn

5%

Cu

4.8%

Mo

7.8%

Se

29.1%

F

0.9%

Cr

2.9%

Zn

2.8%

Открыть калькулятор рецептов

4

13

Александр 04.04.2019 16:18

Кто прикупил вел, тот я. :)

Кто прикупил вел, тот я. 😊

18

30

Александр 01.04.2019 15:28

Если вдруг кто-то не смотрел. :) Скоромный + Цацулин...

Если вдруг кто-то не смотрел. 😊
Скоромный + Цацулин о мифах в спорте.
Часть 1.
https://www.youtube.com/watch?v=NJCcstdVmsM
Часть 2.
https://www.youtube.com/watch?v=HGoevVenif4

4

8

Александр 28.03.2019 09:58

Коротко о холестерине от Дмитрия Пикуля. znatok_ne...

Коротко о холестерине от Дмитрия Пикуля.
znatok_ne
В основу этой теории (согласно которой причиной образования атеросклеротических бляшек является проникновение холестерина в стенку сосуда, т.н. «липидно-инфильтрационная» теория атеросклероза) легли опыты, проведенные в 1913 г, группой русских ученых во главе с физиологом Н.А. Аничковым. В этих опытах проводили эксперименты на кроликах , полгода скармливая им огромные количества молока с замешенным в него куриным желтком, жирной курицей, животным жиром и прочими продуктами животного происхождения (продукты с высоким количеством холестерина) .
После вскрытия, было обнаружено, что непосредственной причиной смерти, явилась закупорка кровеносных сосудов сердца сгустками жира, холестерина и солей кальция, напоминающие атеросклеротические повреждения сосудов человека (атероматозные бляшки).
А вот другие животные – крысы, собаки, бабуины, не выдают такую же реакцию на высокохолестериновую диету, т.к. они усваивают холестерин совершенно иначе . И хотя травоядных кроликов на противоестественной мясной диете нельзя считать адекватной моделью для экспериментального атеросклероза у всеядного человека, эти опыты легли в основу «холестериновой» теории, согласно которой причиной образования атеросклеротических бляшек является проникновение холестерина в стенку сосуда.
Эта теория завладела умами мировой общественности и породила очень жизнеспособную и долгоживущую страшилку, а человечество вдохновенно и самозабвенно включилось в антихолестериновую кампанию.

Годы исследований, позволили получить достаточно внушительный объем данных ставящих под сомнение роль холестерина в патогенезе атеросклероза. И несмотря на то, что роль холестерина как основного виновника атеросклероза уже перестала быть однозначной, все же «липидно-инфильтрационная» теория, все еще остается самой живучей и агрессивно активной.

Холестериновая страшилка, которая правит миром

3

37

Александр 26.03.2019 07:23

Запеканка рисовая на протеине

Калорийность - 180.1 кКал; белки - 16.7 г; жиры - 3.8 г; углеводы - 20 г на 100 г.

180.1

Калории

16.7

Белки

3.8

Жиры

20

Углеводы

Ингредиенты

Протеин Lactomin 80 [Lactoprot]	200 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	200 г
Яйцо куриное (Запекание)	150 г
Изюм, золотистый, без косточек	100 г
Оливковое масло	10 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание)	200 г

Общая масса ингредиентов:

860 грамм

Масса готового блюда:

1200 грамм

Описание

Рис отварить, остальные ингредиенты смешать, слегка взбить. Добавить рис, окончательно перемешать. Вылить в блюдо и в духовку на 180градусов на 45 минут.
По консистенции ближе к кексу.
На фотографии - со сгущёнкой.

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	180.1 ккал	10.69%
Белки	16.7 г	21.97%
Жиры	3.8 г	6.79%
Углеводы	20 г	9.13%
Пищевые волокна	0.8 г	4%
Вода	122.6 г	5.39%

Витамины и минералы

Рейтинг

6

A

3.5%

b-car

0.2%

В1

1.4%

B2

5.3%

Холин

9.8%

B5

5.2%

B6

4.1%

B9

1.3%

B12

3.3%

C

0.4%

D

2.8%

E

1.8%

H

7.3%

вит.К

0.8%

PP

5.9%

Калий

4.7%

Ca

3.2%

Si

55.6%

Mg

3.7%

Na

2.2%

P

8.8%

Cl

1.8%

Fe

3.2%

I

2.8%

Co

15.7%

Mn

11.6%

Cu

7.3%

Mo

3.1%

Se

12.2%

F

0.5%

Cr

2.2%

Zn

3.9%

Открыть калькулятор рецептов

7

4