Александр

Блог Кулинарная книга База продуктов

Александр

18.09.2019 20:44

Гречка `по флотски`

Калорийность - 123.8 кКал; белки - 11.4 г; жиры - 3.6 г; углеводы - 11.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Жарка)	350 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо	150 г
Подсолнечное масло	10 г
Лук репчатый (Жарка)	150 г
Морковь (Жарка)	150 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая)	200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	20 г
Вода	200 г
Набор специй-2	30 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

Как всегда, все очень просто. Пассируем лук и морковь. По готовности откладываем в отдельную емкость. Отвариваем гречку. Филе грудки и филе бедра в фарш, и обжариваем почти до готовности.
Вмешиваемся все ингридиенты в сковороде, перемешиваем, немного тушим.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	123.8 кКал	7.35%
	Белки	11.4 г	15%
	Жиры	3.6 г	6.43%
	Углеводы	11.5 г	5.25%
	Пищевые волокна	2.7 г	13.5%
	Вода	70.2 г	3.09%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

27.4%

b-car

29%

В1

5.8%

4.6%

Холин

8.4%

11.3%

20.1%

2.7%

B12

4.6%

0.8%

0.3%

5.9%

3.7%

вит.К

3.2%

19%

Калий

8.5%

1.4%

57.5%

15.6%

10%

15.6%

1.7%

10.2%

2.2%

40.2%

16.7%

16.3%

16.7%

19.3%

1.7%

17.2%

9.2%

Татьяна 19.09.2019 13:50

Как всегда, все гениальное просто) Бывает, тоже делаю, но название "по-флотски"впервые встретила. Мне это блюдо напоминает гречневую кашу с тушенкой и овощами из большой жестяной банки еще времен Союза... Такую кашу выдавали на сухпай на Севере.

Александр 19.09.2019 13:51

Татьяна, потому и во флотски. )) По аналогии с "макароны по флотски". Тоже с тушенкой, или реже с фаршем.

sera 19.09.2019 16:10

Татьяна, 'завтрак туриста' называется.

АнюткаЯ 19.09.2019 17:35

Сын мой такое любит очень! А когда 9 мая раздают из солдатских полевых кухонь, он ищет их по городу и по 2 раза в очередь становится))) Но там с тушенкой. Надо сделать с фаршем, думаю это станет его любимым блюдом!)))

Татьяна 19.09.2019 18:02

sera, Нет, завтрак туриста был другой

Александр 25.09.2019 17:02

Mozillka, еще зожнее чем мой рецепт делать уже мне кажется негуманно.

Александр 25.09.2019 18:48

Mozillka, выкладывайте свой. С улыбкой