Александр
18.09.2019 20:44

Гречка `по флотски`

Калорийность - 123.8 кКал; белки - 11.4 г; жиры - 3.6 г; углеводы - 11.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриная грудка (филе) (Жарка) 350 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 150 г
Подсолнечное масло 10 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Морковь (Жарка) 150 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Вода 200 г
Набор специй-2 30 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Как всегда, все очень просто. Пассируем лук и морковь. По готовности откладываем в отдельную емкость. Отвариваем гречку. Филе грудки и филе бедра в фарш, и обжариваем почти до готовности.
Вмешиваемся все ингридиенты в сковороде, перемешиваем, немного тушим.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 123.8 кКал 7.35%
Белки 11.4 г 15%
Жиры 3.6 г 6.43%
Углеводы 11.5 г 5.25%
Пищевые волокна 2.7 г 13.5%
Вода 70 г 3.08%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
13
A
27.4%
b-car
29%
В1
5.8%
B2
4.6%
Холин
8.4%
B5
11.3%
B6
20.1%
B9
2.7%
B12
4.6%
C
0.8%
D
0.3%
E
5.9%
H
3.7%
К
3.2%
PP
19%
K
8.5%
Ca
1.4%
Si
57.5%
Mg
15.6%
Na
10%
Ph
15.6%
Cl
1.7%
Fe
10.2%
I
2.2%
Co
40.2%
Mn
16.7%
Cu
16.3%
Mo
16.7%
Se
19.3%
F
1.7%
Cr
17.2%
Zn
9.2%
Татьяна 19.09.2019 13:50 Нравится 2
Как всегда, все гениальное просто) Бывает, тоже делаю, но название "по-флотски"впервые встретила. Мне это блюдо напоминает гречневую кашу с тушенкой и овощами из большой жестяной банки еще времен Союза... Такую кашу выдавали на сухпай на Севере.
Александр 19.09.2019 13:51 Нравится 1
Татьяна, потому и во флотски. )) По аналогии с "макароны по флотски". Тоже с тушенкой, или реже с фаршем.
sera 19.09.2019 16:10 Нравится 1
Татьяна, 'завтрак туриста' называется.
АнюткаЯ 19.09.2019 17:35 Нравится 1
Сын мой такое любит очень! А когда 9 мая раздают из солдатских полевых кухонь, он ищет их по городу и по 2 раза в очередь становится))) Но там с тушенкой. Надо сделать с фаршем, думаю это станет его любимым блюдом!)))
Татьяна 19.09.2019 18:02 Нравится 1
sera, Нет, завтрак туриста был другой
Mozillka 25.09.2019 16:34 Нравится 1
Напоминает гречку по-купечески. Я ее немного модифицировала под себя и сделала максимально ПП-шной. Вся семья очень любит и нежно называют это блюдо "греча-покупече"
Александр 25.09.2019 17:02
Mozillka, еще зожнее чем мой рецепт делать уже мне кажется негуманно.
Mozillka 25.09.2019 18:13 Нравится 1
Александр, ну ваш-то я только сегодня увидела, а переделала гречку по-купечески)))
Александр 25.09.2019 18:48
Mozillka, выкладывайте свой.
Mozillka 25.09.2019 18:59 Нравится 1
Александр, надо будет на днях приготовить, обязательно поделюсь
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ