Калорийность - 136.5 кКал; белки - 12.7 г; жиры - 3.7 г; углеводы - 13.6 г на 100 г.
136.5
Калории
12.7
Белки
3.7
Жиры
13.6
Углеводы
0 ч
40 м
Время
приготовления
приготовления
Ингредиенты
| Крупа манная | 50 г |
| Овсяные отруби, сырые | 20 г |
| Творог нежирный 0,6% | 200 г |
| Кефир 3,2% жирности | 200 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Крыжовник | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Общая масса ингредиентов:
723
грамм
Масса готового блюда:
570
грамм
Описание
Воздушные низкокалорийные кексики: всего 137 ккал на 100 г. Можно
использовать любые ягоды и фрукты, а также любую муку/отруби. В
составе ничего лишнего!
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Творог выложить в глубокую миску, залить кефиром, вбить два яйца. С
помощью блендера перемешать до однородной консистенции.
Шаг 2.
Добавить сухие ингредиенты: щепотку соли, сахарозаменитель, манку,
отруби (можно заменить два последних компонента любой мукой на ваше
усмотрение, лишь бы консистенция была, как у сметаны). По вкусу
можно добавить ванилин, корицу или другие пряности. Если вместо
сахзама будете использовать сахар или мед, то учитывайте, что
увеличится количество углеводов.
Шаг 3.
Пока манка и отруби разбухают, займемся ягодами или фруктами: их
следует тщательно промыть, если ягоды крупные - разрезать помельче,
если используете фрукты - нарезать небольшими кусочками.
Шаг 4.
Включить духовку. Пока она нагревается до 180 градусов, возьмите
формочки для кексов (на указанное количество ингредиентов
понадобится 7-8 формочек). Я использовала силиконовые формы. Чтобы
кексы не пригорели, промокнула салфетку в масле и смазала
тонюсеньким слоем дно и стенки формочек.
Шаг 5.
Порезанные ягоды (у меня был крыжовник) выложила на дно каждой
формочки, сверху заливала тестом. По желанию можно сразу перемешать
ягоды/фрукты с тестом и выкладывать в формочки эту массу.
Шаг 6.
Убрать заполненные формы в разогретую до 180 градусов духовку на
среднюю полку. Выпекать 15-20 минут (ориентируйтесь по своей
духовке, как только верхушка кексов станет золотистой - готово!).
Шаг 7.
Немного остудить кексы и только затем вынимать из формочек. У меня
они здорово поднялись, хотя в тесте не было ни соды, ни
разрыхлителя. На вкус очень нежные, овсяные отруби вообще не
чувствуются, так что можно добавить даже чуть больше, вместо манки.
Пищевая ценность на 100 г
| % от РСП | |||
| Калорийность | 136.5 ккал | 8.11% | |
| Белки | 12.7 г | 16.71% | |
| Жиры | 3.7 г | 6.61% | |
| Углеводы | 13.6 г | 6.21% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 9% | |
| Вода | 66 г | 2.9% | |
Витамины и минералы
Рейтинг
11
A
7.3%
b-car
1.3%
В1
6.2%
B2
13.4%
Холин
12.1%
B5
9.3%
B6
7.1%
B9
5.8%
B12
23.2%
C
9.2%
D
3.9%
E
2.9%
H
14.9%
вит.К
0.2%
PP
13.6%
Калий
8.7%
Ca
10.5%
Si
1.8%
Mg
6.9%
Na
20.5%
P
21.8%
Cl
18.4%
Fe
6%
I
4.6%
Co
50.8%
Mn
18.3%
Cu
9.5%
Mo
14.6%
Se
33.4%
F
0.8%
Cr
3.5%
Zn
5.4%
9
0
Новые рецепты
192.8
Калории
22.2
Белки
8.7
Жиры
8.2
Углеводы
119.3
Калории
9.4
Белки
6.6
Жиры
7.7
Углеводы
52.5
Калории
2.7
Белки
1.7
Жиры
6.3
Углеводы
Лучшие рационы
Интересные блоги
