Марина Феникс
21.01.2019 15:01

Овсяное печенье с черносливом и семенами льна

Калорийность - 427.8 кКал; белки - 9.9 г; жиры - 18.2 г; углеводы - 53.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Овсяные хлопья "геркулес" 70 г
Пшеничная мука цельнозерновая 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Сахар песок 25 г
Чернослив (слива сушеная) 70 г
Семена льна 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Вкусное домашнее печенье, хорошо насыщает, для перекуса - идеально.) В одной штуке примерно 27 грамм и 115 ккал.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Замочить чернослив кипятком примерно на полчаса (если он сухой). Если чернослив сочный, можно не замачивать. Порубить ножом на небольшие кусочки.
Шаг 2.
Растопить сливочное масло в микроволновке до жидкого состояния, растворить в нем сахар. Я делала 50/50 с сахарозаменителем. Если у вас только сахар, возьмите его 50 грамм.
Шаг 3.
Немного остудить масло с сахаром, добавить яйцо и взбить погружным блендером. Добавить чернослив и еще раз взбить блендером до состояния однородной кашицы.
Шаг 4.
Всыпать в смесь льняные семечки, геркулес, щепотку соли, размешать.
Шаг 5.
Просеять муку с разрыхлителем. Замесить тесто - оно немного будет прилипать к рукам, поэтому нужно убрать его в холодильник примерно на час.
Шаг 6.
Застелить противень силиконовым ковриком или пергаментом (можно и фольгой), скатать из теста шарики примерно одинакового размера и выложить на противень, приплюснуть сверху дном стакана (толщина печеньки должна быть чуть меньше 1 см).
Шаг 7.
Убрать в духовку, разогретую до 180 градусов на 10-15 минут (время зависит от вашей духовки, у меня за 12 минут низ немного подгорел, так что следите внимательно)).
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 427.8 кКал 25.4%
Белки 9.9 г 13.03%
Жиры 18.2 г 32.5%
Углеводы 53.7 г 24.52%
Пищевые волокна 7.5 г 37.5%
Вода 7 г 0.31%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
21
A
15.6%
b-car
1.7%
В1
21.4%
B2
10.3%
Холин
13.1%
B5
15.3%
B6
13.1%
B9
5.9%
B12
2.7%
C
0.8%
D
5.8%
E
8.2%
H
15.4%
К
12.8%
PP
18%
K
20.8%
Ca
10.2%
Si
14.2%
Mg
27%
Na
30.3%
Ph
40%
Cl
26.1%
Fe
18.3%
I
3%
Co
36.7%
Mn
113%
Cu
34.2%
Mo
5.8%
Se
57.5%
F
0.5%
Cr
6.2%
Zn
16%
Елена 21.01.2019 20:02 Нравится 1
Отличный рецепт! Обязательно приготовлю на выходных! Вот и нашлось куда пристроить семена льна!! Пора приучать домашних к полезной выпечке.
Марина Феникс 22.01.2019 13:50 Нравится 3
Елена, мои съели всё за один день (я помогла тоже)). Так что можете смело в два раза увеличить все ингредиенты, чтобы две партии хотя бы было.)
АнюткаЯ 22.01.2019 14:10 Нравится 1
и я семена льна пристрою!) Спасибо!
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ