Счастливчик Джек 04.04.2020 05:36

Крем-суп из куриных хлупов и замороженных овощей

Почти "из куриных шкурок", бгггг 😊

В магазине увидел куриные хлупы по цене 69 руб, и на них была скидка 30%. Отварил, немного мяса и кожи счистил с костей и опять кинул в бульон и сварил овощи. Пробил в блендере, добавил завалявшиеся сливки.

По заветам герцога Румфорда кинул сверху горсть экструдированных овсяных отрубей и поперчил из мельницы.

P.S. Чёртовы выходные - ещё только половина первого, а я уже позавтракал, перекусил, перекусил 2, испёк горбушу и пообедал, и опять перекусил. Походу надо отменить выходные во время самоизоляции. 🤪

Ольга

04.04.2020 09:20

Чё-то навеяло..Есть у меня огромная книга Елены Молоховец "Советы молодым хозяйкам". И там был рецепт супа из бычачьих хвостов. Там многоэтажное приготовление с оттяжками и прочим. Дык на 3 бычьих хвоста там шло : 5-6 фунтов говядины, 3/4 фунта основных кореньев, 2 луковицы. На оттяжку: 1 фунт говядины, 1 стакан муки и ложку масла, или 1\2 стакана мадеры и 1\2 стакана картофельной муки, 2 моркови и 2 сельдерея, 1\4 ложки масла. На кнель: филеи курицы, 1\2 городской булки, 1 яйцо, соли, ложку масла пожарить кнель. 1\2 фунта сладкого мяса(телятины), 12-20 гребешков, 15 штук шампиньонов,1\2 стакана томатов ( 1\4 фунта щавеля)🤪

Ответить

Елена RS

04.04.2020 09:38

Ольга, хороший такой наборчик для бюджетного "супа из хвостов" 😃.

Ответить

Счастливчик Джек

04.04.2020 10:48

Ольга, ахаххаха, сказка про кашу из топора не на пустом месте родилась 🤪

Ответить

Елена RS

04.04.2020 12:01

Tina, выходные это "тяжелое испытание", если все дома- готовится больше вкусных блюд "по запросу".

Ответить

Ольга

04.04.2020 12:36

Счастливчик Джек, Эт точно 😊

Ответить

Счастливчик Джек

04.04.2020 16:22

Tina, к счастью в три часа дня позвонил генеральный, поговорили о работе, договорились на завтра собрать РОПов на онлайн-совещание - хотя бы во время работы не буду жрать! А может и вообще поработаю с самого утра и до вечера. Ведь так же хорошо в четверг и пятницу было работать, хоть и дома...

Ответить

Счастливчик Джек

05.04.2020 01:57

KIBERNETIKA, 😉
был бы тыквенный - то точно сошел бы за десерт. 😊

Ответить