Блины ПП-шные, ЗОЖ-ные, даже может детоксные (фасолевые в оригинале)

Калорийность - 197.3 кКал; белки - 9.7 г; жиры - 5.9 г; углеводы - 23.1 г на 100 г.

197.3

Калории

9.7

Белки

5.9

Жиры

23.1

Углеводы

Ингредиенты

Фасоль белая, зрелые семена	100 г
Лук репчатый	100 г
Яйца, целиком, сырые, свежии	150 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	4 г
Горчица желтая, приготовленная	30 г
Пшеничная мука цельнозерновая	170 г
Масло канола (распсовое) высокоолеиновое (70%), стойкое к окислению	20 г
Вода	500 г

Общая масса ингредиентов:

1074 грамм

Масса готового блюда:

690 грамм

Описание

Так как блины из фасоли, то они автоматически считаются ПП-ными и ЗОЖ -ными, а использования цельнозерной муки вместо муки высшего сорта делают их супер ПП-ными и ЗОЖ-ными )). Короче, вкусно и полезно. На заметку тем, кто знает, что бобовые полезно и есть надо, но как их готовить не имеет понятия.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Фасоль замочить часа на 2-3. Сварить в большом объеме воды . До мягкости, а можно и дольше. Не солить. Отвар не сливать.
Лук и фасоль пробить в блендеоре, разбавляя отваром фасоли. Должно получиться житкое пюре. Пюре разбавить отваром (если отвара мало, то просто водой) до 1 л.
Соду погасить в кипятке, добавить к пюре. Ту да же горчицу. Перемешать.
Вбить яйца (3 шт).
Добавить муку.
Тесто должно быть как житкая сметана.
Перед жаркой добавить масло.

Шаг 2.

Как утверждает автор рецепта тонкие и большие блины тяжело переворачивать. Поэтому я не эксперементировала и пекла на маленькой сковороде, средней толщины.
Печь с двух сторон на маленьком огне (3 из 10).

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	197.3 ккал	11.72%
Белки	9.7 г	12.76%
Жиры	5.9 г	10.54%
Углеводы	23.1 г	10.55%
Пищевые волокна	5.4 г	27%
Вода	53.8 г	2.37%