Дневник питания за 24.12.2018

Вы вообще молодец. Взялись серьёзно. На самом деле вести дневник в голове не сложно, вернее, граничные подсчеты. И Зожник конечно навсегда не нужен. Все просто: нежирное мясо в готовом виде около 150 ккал, рыба нежирная около 100 ккал, морепродукты готовые все до 100 ккал и это практически только белки, яйцо небольшое 50 гр - 80 ккал, крупное 100 ккал, гарниры из овощей без масла 30-40 ккал, из круп 100-110 ккал, все масла и жиры 10 гр - 90 ккал, масла легче воды, поэтому ориентируйтесь по вкусу, 5-10 гр на порцию, если с маслом, если практически без жиров, добавьте средне на все порции. Фрукты 40-60 ккал, ягоды до 40 ккал. Хлеб средний кусочек 70-80 ккал. Все на 100 гр. на вид порции наверное уже научились определять по размеру. Главное - не обманывать себя и не занижать. Берите на вид больший вес и исходите в итоге за день не из ккал похудения, а из дневной нормы поддержки. Тогда точно: 1. не переберете; 2. Не получите стресс, что возможно я перебрал по ккал!; 3. Исходя из максимума, скорее всего останется реальный зазор и для дефицита. Калорийность, объём и вес продуктов и блюд, которые вы обычно используете, уже запомнили скорее всего и вести примерный подсчёт +- 50-100 ккал Вам будет не трудно. Позавтракали - сложили, вышли например на 500 ккал и запомнили 500, а не то, что ели. То же и с обедом, перекусами и т.д. В любое время дня Вы уже будете знать, сколько калорий Вам осталось на сегодня. Это очень удобно и позволяет варьировать едой, не привязываясь к записям. Например, вчера до вечера я съела на 1100 ккал, для снижения веса у меня осталось 250 ккал, это где-то 200 гр нежирного творога, полстакана йогурта, ложка кероба или любого сиропа или мёда и небольшой стакан ягод, я так люблю - все смешать и поужинать с чаем. Но пригласили на корпоратив бизнеспартнеры, не откажешься, пересмотрела бюджет калорий - на поддержке 1700 ккал, можно плюс 100-300, разово не страшно. Получилось + 600-900 ккал. За три часа спокойно съела и салат из рукколы с креветками ( и разной зеленью и т.п.), и всяких овощей гриль, я их люблю, и грибочков и маринованых, и гриль, грибы вообще низкокалорийные 20-25 ккал, и любимой красной рыбы и соленой (200 ккал, средний тонкий «язычок» в нарезке 30 гр -60-70 ккал), и на гриле, и паштет из печени на горячей чиабатте, и дважды кофе со сливками с небольшим шоколадным десертом. Всего по немногу, зелени и овощей вообще сложно переесть, из калорийного (за счёт жирности) - кусочек соленой семги 70 ккал., две ложки паштета - 150 ккал и Маленький шоколадный десерт 150 ккал. Все до 800 ккал., 1900 за день., +100 выше нормы поддержания. Но сегодня утром после позднего застолья я не хотела есть и просто выпила кофе с молоком, а завтрак пропустила, чем сэкономила 400 ккал на сегодня, итого в среднем за 2 дня перебора не будет.

Таня, 
и есть ещё более простая система, погуглите Олег Терн Диета три кулака

Много конечно написала, но я искренне хочу Вас поддержать и поделится практическим опытом, я так веду контроль за собой уже больше 10 лет и он работает. Конечно, иногда выпадаешь, набираешь и сам возвращаешься к контролю.

Хороших праздников и легких подсчетов!

Счастливчик Джек, спасибо, конечно видела ее ещё n-ное количество лет назад . Делюсь личным опытом, как это работает у меня. Методу «три кулака» наверное больше лет, чем Олегу Терну, это не им придумано .

Наверное, нужно учитывать, что я не употребляю никаких спиртных напитков, что не добавляет калорий и не мешает нормальному пищеварению и метаболизму

Таня, спасибо большое за совет. Я очень рад, что на форуме есть люди по хорошему "продвинутые" в области питания и у кого есть много чему поучиться. И как много чего мне ещё предстоит узнать! Хотя до этого искренне считал, что неплохо разбираюсь в этой области.

Таня, и Вас с наступающими праздниками! Конечно, 10 лет контроля за собой - это по серьезному очень круто и достойно только уважения. Думаю, что и мне при текущем смене рациона, ещё определенное время потребуется учёт и анализ потребляемых нутриентов.

Таня, согласен. Но, в свое время, для меня прям открытием было, что можно использовать такие простые метрики
И я с уважением к вашему личному опыту, а не в критику